E210 - Ácido benzoico

Funciones: Conservante

El ácido benzoico es un ácido carboxílico aromático que tiene un grupo carboxilo unido a un anillo fenílico. En condiciones normales se trata de un sólido incoloro con un ligero olor característico. Es poco soluble en agua fría pero tiene buena solubilidad en agua caliente o disolventes orgánicos. - Wikipedia

Evaluación de EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of benzoic acid -E 210-, sodium benzoate -E 211-, potassium benzoate -E 212- and calcium benzoate -E 213- as food additives (2016-03-31)

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha determinado que algunos grupos de población presentan un riesgo elevado de alcanzar o superar la ingesta diaria admisible (IDA) de E210 - Ácido benzoico.

Para evaluar tu exposición al aditivo alimentario E210 - Ácido benzoico, puedes navegar por la lista de productos que lo contienen. Puedes encontrar la lista de productos con E210 - Ácido benzoico a continuación.

	Bebés	Niños pequeños	Niños	Adolescentes	Adultos	Mayores
	< 1	De 1 a 2	De 3 a 9	De 10 a 17	De 18 a 64	Mas de 65
Riesgo alto (50% de las personas o más)
Riesgo moderado (5% de las personas o más)

: Riesgo de alcanzar o superar la ingesta diaria aceptable (IDA)