E319 - Terbutilhidroquinona (tbhq) - Página 6

Funciones: Antioxidante

Terbutil Hidroquinona o TBHQ, también llamada butil hidroquinona terciaria o conocida como antioxidante E-319, es un compuesto aromático, un tipo de fenol, derivada de la hidroquinona, sustituido con un grupo 1, Cl, 1, dimetil etano, por medio de alquilación. Es muy eficaz como antioxidante, en los alimentos se utiliza como conservante para aceites vegetales y grasas animales no saturadas. - Wikipedia

Evaluación de EFSA: Statement on the refined exposure assessment of tertiary-butyl hydroquinone -E 319- (2016-01-12)