E421 - Manitol

Aditivo: E421 - Manitol

Funciones: Humectante, Estabilizador, Edulcorante, Espesante

El manitol es un edulcorante obtenido de la hidrogenación del azúcar manosa. Pertenece al grupo de edulcorantes denominados polioles o polialcoholes. - Wikipedia

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