Leguminosas y derivados

Categoría: Leguminosas y derivados

Pertenece a:

Alimentos de origen vegetal, Alimentos y bebidas de origen vegetal

Contiene:

Información nutricional

Valores nutricionales medios para los 115 productos de la categoría Leguminosas y derivados para los que se especifican los valores nutricionales (de un total de 124 productos).

Mostrar información estadística : desviación estándar, mínimo, máximo, percentiles 10 y 90

Información nutricional
Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Desviación estándar	Mínimo	Percentil 10	Mediana	Percentil 90	Máximo
Energía	1190 kj (292 kcal)	1000 kj (240 kcal)	2 kj (0 kcal)	107 kj (29 kcal)	732 kj (190 kcal)	2590 kj (624 kcal)	7070 kj (1690 kcal)
Grasas	19,6 g	20,5 g	0 g	0,4 g	6 g	50 g	92,1 g
Grasas saturadas	3,43 g	3,68 g	0 g	0 g	1,67 g	10 g	55,9 g
Grasas monoinsaturadas	4,4 g	6,37 g	0,1 g	0,1 g	2,6 g	22,1 g	24,4 g
Grasas poliinsaturadas	5,4 g	5,84 g	0,2 g	0,2 g	4 g	18 g	55,2 g
Grasas trans	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0,086 g
Colesterol	0,167 mg	0,5 mg	0 mg	0 mg	0 mg	2 mg	10 mg
Hidratos de carbono	15,2 g	12,2 g	0 g	2,3 g	12,6 g	42 g	70 g
Azúcares	4,22 g	4,33 g	0 g	0 g	3,33 g	12 g	52,3 g
Fibra alimentaria	4,24 g	3,24 g	0 g	0,2 g	4 g	10 g	41,2 g
Proteínas	11,2 g	9,13 g	0 g	0,6 g	7 g	25 g	50 g
Sal	0,673 g	0,576 g	0 g	0,012 g	0,675 g	1,72 g	257 g
Vitamina A (Retinol)	128 µg	156 µg	0 µg	0 µg	36,3 µg	390 µg	400 µg
Vitamina C (Ácido ascórbico)	2,75 mg	3,05 mg	0 mg	0 mg	4,5 mg	9 mg	9 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,266 mg	0,148 mg	0,128 mg	0,128 mg	0,255 mg	0,6 mg	1,02 mg
Vitamina B3	4,44 mg	4 mg	1,5 mg	1,5 mg	3 mg	12,5 mg	14,7 mg
Vitamina B6 (Piridoxina)	0,263 mg	0,125 mg	0,12 mg	0,15 mg	0,3 mg	0,64 mg	0,64 mg
Vitamina B12 (Cianocobalamina)	0,799 µg	0,473 µg	0,42 µg	0,45 µg	0,9 µg	2,28 µg	2,28 µg
Calcio	96,6 mg	118 mg	0 mg	0 mg	47 mg	430 mg	445 mg
Hierro	1,24 mg	0,63 mg	0,36 mg	0,73 mg	1,12 mg	2,4 mg	8 mg
Zinc	1,66 mg	0,755 mg	0,075 mg	0,901 mg	1,65 mg	3,3 mg	3,3 mg