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El Nutri-Score evoluciona

Nos complace anunciar el lanzamiento de Nutri-Score v2 en Open Food Facts, la primera actualización importante del sistema de etiquetado nutricional.

Está disponible hoy en nuestra aplicación móvil Open Food Facts para Android e iPhone, así como en nuestro sitio web con una larga tradición de ideas innovadoras.

¿Qué es Nutri-Score?

Nutri-Score es un logotipo que tiene como objetivo informarle sobre la calidad nutricional de los alimentos. El código de color va desde el verde oscuro (A) para los productos más saludables hasta el rojo oscuro (E) para los menos saludables.

Lea nuestra página de explicación sobre Nutri-Score

¿Por qué está cambiando Nutri-Score?

La fórmula Nutri-Score está evolucionando para proporcionar mejores recomendaciones:

  • Evaluar mejor todas las bebidas. Las calificaciones comparativas de la leche, las bebidas lácteas azucaradas, y las bebidas vegetales han diferenciado mejor en el nuevo algoritmo.
  • Mejor evaluación las bebidas. Se tiene más en cuenta el contenido de azúcar y favorece a las bebidas bajas en azúcar. Se penalizará los endulzantes; los refrescos gaseosos 'light' bajarán a una clasificación 'B' a entre 'C' y 'E'. El agua sigue siendo la bebida recomendada.
  • Sal y azúcar penalizado. Los productos demasiados dulces o demasiados saldados verán rebajada aún más su calificación.
  • Priorización de aceites y pesca. La calificación de algunos pescados grasos y aceites ricos en grasas buenas mejorarán.
  • Limite el consumo de carne roja. Se debería limitar el consumo de carne roja. Por eso las aves de corral sería mejor calificada comparativamente.

¿Cómo diferenciar entre el antiguo Nutri-Score y el nuevo cálculo?

From now on, the logo can display a "New calculation" mention to clarify that it is indeed the new calculation.

¿Dónde encontrar el nuevo cálculo Nutri-Score?

Nutri-Score se utiliza en varios países, Alemania, Bélgica, España, Francia, Luxemburgo, Los Países Bajos y Suiza.

Los fabricantes tienen hasta 2026 a más tardar para sustituir el antiguo cálculo por el nuevo.

Sin esperar, ya puedes encontrar el nuevo cálculo en la aplicación 'Open Food Facts' incluso si los fabricantes no han actualizado la valoración.

Lo que no cambia

Nutri-Score es una puntuación diseñada para medir la calidad nutricional. Es complementario al grupo NOVA sobre alimentos ultraprocesados (también presente en la aplicación).

Para los fabricantes, la visualización de Nutri-Score sigue siendo opcional.

El algoritmo está evolucionando para estar más en línea con las recomendaciones dietéticas

"Este nuevo algoritmo mejorará la efectividad del Nutri-Score en la clasificación de alimentos y bebidas, de acuerdo con las principales recomendaciones dietéticas de los países europeos, y guiará a los consumidores hacia elecciones conscientes que son buenas para la salud"  explica la Dirección General de Salud de Francia.

✅ Criterio fortalecido 

El equipo científico EREN ha revisado completamente el algoritmo usado para calcular el Nutri-Score, lo que resulta en más calificaciones que reflejan mejor la calidad nutricional de productos, con mucho de ellos perdiendo un grado.

✅ Banner distintivo para un nuevo cálculo 

Nutri-Score v2 tendrá un banner distintivo indicando que ha sido calculado usando la nueva fórmula. Si bien el banner no es obligatorio en los envases, garantiza que el Nutri-Score sea calculado correctamente.

¿Dónde puede encontrar el Nutri-Score V2?

  • El sitio Open Food Facts:  puedes encontrar Nutri-Score v2 en las páginas de productos de nuestro sitio web, Open Food Facts.
  • La aplicación móvil de Open Food Facts: Nutri-Score v2 también está disponible actualmente en nuestra aplicación móvil, la cual le permite escanear productos y ver sus calificaciones sobre la marcha.
  • La plataforma gratuita Open Food Facts para profesionales de la alimentación: Hemos actualizado nuestra plataforma para profesionales para incluir Nutri-Score v2, lo que permite a los fabricantes y comerciantes minoristas de alimentos mejorar la calidad nutricional de sus productos.
  • Nuestras exportaciones de OpenData: Nutri-Score v2 también está disponible en nuestras exportaciones de datos, permitiendo a investigadores, periodistas y cuantos estén interesados a acceder a esta nueva información nutricional.
  • Para las más de 200 aplicaciones web y móviles basadas en Open Food Facts, hemos puesto a disposición nuevos logotipos para usar y consejos para apoyar la migración en este tutorial. Por favor envíe sus preguntas a reuse@openfoodfacts.org

Para periodistas

  • Si’estás cubriendo este tema, tenemos una carpeta de prensa sobre Nutri-Score V2 y Open Food Facts. También realizamos un seminario web de prensa hace unas horas que estará disponible en breve para su reproducción. Si’desea que lo agreguemos a nuestra lista de prensa para recibir sesiones informativas anticipadas, comuníquese con presse@openfoodfacts.org
Carpeta de prensa de Nutri-Score v2

Open Food Facts y Nutri-Score

Open Food Facts ha apoyado históricamente Nutri-Score desde 2014. 

Lea nuestra página de Open Food Facts y Nutri-Score

Creemos que Nutri-Score v2 es una herramienta valiosa para los consumidores, fabricantes de alimentos y comercios minoristas por igual. 

Proporciona:

✔ un resumen claro y conciso de la calidad nutricional de los productos, 

✔ ayudando a los consumidores a tomar decisiones informadas

✔ alentar a los fabricantes de alimentos a mejorar el perfil nutricional de sus productos.

Algunos de los cambios de un vistazo

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