¡Compara la calidad nutricional de los productos alimenticios con Nutri-Score!

¿Qué es Nutri-Score?

El Nutri-Score es un logotipo que muestra la calidad nutricional de los productos alimenticios con grados de A a E. Con el NutriScore, los productos se pueden comparar fácil y rápidamente.

Open Food Facts comenzó a calcular el Nutri-Score en el 2014 en su aplicación móvil y página web pioneras, mientras aún solo era un trabajo de investigación, y ha acompañado su crecimiento del "puntaje de 5 colores" al "Nutri-Score" que ves hoy en los supermercados. Este impacto sistémico fue notado por Santé publique France, quien ahora apoya a Open Food Facts en su misión de ayudar a las personas a realizar elecciones más informadas sobre su alimentación. Para más información sobre la historia de Open Food Facts y el Eco-Score, puedes leer nuestra página especializada.

Nutri-Score en la parte frontal del paquete de nutrición en cereales de desayuno en una tienda Delhaize en Bélgica (mayo de 2019)

¿Cómo se calcula Nutri-Score?

El grado de Nutri-Score está determinado por la cantidad de nutrientes saludables y no saludables:

Puntos negativos: energía, grasa saturada, azúcares, sodio (niveles altos se consideran poco saludables)

Puntos positivos: la proporción de frutas, verduras y nueces, aceites de oliva, colza y nueces, fibras y proteínas (en altos niveles se consideran buenos para la salud).

La fórmula Nutri-Score detallada está disponible públicamente en el sitio web de Santé publique France.

¿Cómo puedo ver el Nutri-Score de los productos alimenticios?

El Nutri-Score aparece en la etiqueta de los productos alimenticios solo en algunos países y actualmente para un número limitado de marcas, ¡pero, desde 2014, en Open Food Facts se puede calcular para todos los productos de todos los países!

Puedes ver el Nutri-Score de productos alimenticios con la aplicación móvil Open Food Facts sea en dispositivos iPhone y Android, y en el sitio de internet Open Food Facts. Si el producto aún no está en Open Food Facts, puedes agregarlo en un minuto agregando los datos nutricionales y seleccionando una categoría y el Nutri-Score será calculado y mostrado instantáneamente.

NutriScore en la aplicación móvil Open Food Facts

¡Obtén el Nutri-Score con la aplicación móvil Open Food Facts!

Instala la aplicación móvil de Open Food Facts

Para escanear productos alimenticios, obtener su grado nutricional Nutri-Score, el grupo NOVA para alimentos ultraprocesados, alertas de alérgenos y para descifrar aditivos alimentarios, ¡instala la aplicación gratuita Open Food Facts!

También podrá agregar fácilmente nuevos productos a Open Food Facts y ayudar a contribuir al bien común para mejorar la alimentación y la salud de todos. ¡Gracias!

¿Quién creó el Nutri-Score?

Nutri-Score ha sido propuesto por EREN, un equipo de investigación sobre nutrición pública francés, dirigido por el profesor Serge Hercberg. Se basa en la puntuación nutricional de la FSA creado por la Food Standards Agency del Reino Unido.

El Nutri-Score se presenta en el informe de 2013 "Propuestas para un nuevo impulso a la política de nutrición de salud pública francesa en el marco de la Estrategia Nacional de Salud" (pdf). El profesor Serge Hercberg aboga por la adopción de un sistema de grados de A a E en el frente de los productos alimenticios para permitir comparar fácilmente la calidad nutricional de los productos.

¿Qué países han adoptado el Nutri-Score?

El Nutri-Score se adoptó en Francia en 2016 y en Bélgica y España en 2018. Algunos productores en Alemania también están utilizando el Nutri-Score. El Nutri-Score es opcional en estos países, pero un número creciente de fabricantes de alimentos lo están mostrando en sus productos:

Equipos de investigación en otros países, como México, también están llevando a cabo investigaciones basadas en Nutri-Score.

La petición #PRONUTRISCORE: los consumidores de toda la Unión Europea están uniendo fuerzas para obtener 1 millón de firmas

UFC-Que Choisir (Francia), Test-Achat (Bélgica), VZBV (Alemania), Consumentenbond (Países Bajos), OCU (España), Federajca Konsumentow (Polonia) y EKPIZO (Grecia), miembros de la Oficina Europea de Asociaciones de Consumidores (BEUC) se han unido para pedir a la comisión de la UE que haga obligatorio el Nutri-Score en los envases de alimentos.

Pedimos a la Comisión Europea que imponga un etiquetado simplificado de ’Nutriscore’ sobre los productos alimenticios, que garantice que los consumidores reciban información nutricional de calidad y que protejan su salud.

Facilitar la lectura y comprensión del etiquetado nutricional, de modo que el valor nutricional de un alimento pueda entenderse de un vistazo ante la diversidad de alimentos;

Sé parte en cuestiones de salud pública alentando a los profesionales a mejorar la composición de sus productos;

Armonizar la información nutricional a nivel europeo mediante la imposición de un único sistema de etiquetado oficial, poniendo fin a la confusión que experimentan los consumidores europeos ante la gran cantidad de logotipos existentes.

Agradecimientos

Nos gustaría dar las gracias al Profesor Serge Hercberg y Dr. Chantal Julia del Research Team in Nutritional Epidemiology (EREN) de la Universidad Paris 13 / Hospital Avicenne por su ayuda y los datos que nos han transmitido para calcular la puntuación nutricional y las calificaciones Nutri-Score.