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Troyanas sabor chocolate - Tres Estrellas - 80 g

Troyanas sabor chocolate - Tres Estrellas - 80 g

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Código de barras: 0038629001436 (EAN / EAN-13) 038629001436 (UPC / UPC-A)

Denominación general: Galletas troyanas de chocolate

Cantidad: 80 g

Envase: Plástico

Marcas: Tres Estrellas

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas

Lugares de fabricación o de transformación: México

Países de venta: México

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    42 ingredientes


    Harina de trigo (gluten), azúcares, grasa vegetal comestible (TBHQ, palmitato de ascorbilo y tocoferoles), cocoa, leche, lecitia de soya, sal yodada, bicarbonato de sodio, saborizantes artificiales, colorantes artificiales (amarillo no. 5, rojo no. 40, azul no. 2, laca amarillo no. 5, laca amarillo no. 6, laca azul no. 2, laca rojo no. 40), estearoil lactilato de sodio, mezcla vitamínica (vitamina A, vitamina D3, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B9, vitamina B12, hierro, zinc).
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Coco

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E304 - Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico


    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia
  • E304i - Palmitato ascorbilo


    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia
  • E307 - Alfa-tocoferol


    Alpha-Tocopherol: α-Tocopherol is a type of vitamin E. It has E number "E307". Vitamin E exists in eight different forms, four tocopherols and four tocotrienols. All feature a chromane ring, with a hydroxyl group that can donate a hydrogen atom to reduce free radicals and a hydrophobic side chain which allows for penetration into biological membranes. Compared to the others, α-tocopherol is preferentially absorbed and accumulated in humans.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E319 - Terbutilhidroquinona (tbhq)


    TBHQ: Terbutil Hidroquinona o TBHQ, también llamada butil hidroquinona terciaria o conocida como antioxidante E-319, es un compuesto aromático, un tipo de fenol, derivada de la hidroquinona, sustituido con un grupo 1, Cl, 1, dimetil etano, por medio de alquilación. Es muy eficaz como antioxidante, en los alimentos se utiliza como conservante para aceites vegetales y grasas animales no saturadas.
    Fuente: Wikipedia
  • E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio


    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E500ii - Bicarbonato de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Grasa-vegetal-comestible, Lecitia-de-soya, Colorantes-artificiales, Amarillo-no, 5, Rojo-no, 40, Azul-no, 2, Laca-amarillo-no, 5, Laca-amarillo-no, 6, Laca-azul-no, 2, Laca-rojo-no, 40, Mezcla-vitaminica, Tiamina, Ácido fólico, Cobalamina, Hierro, Zinc

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Harina de trigo (gluten), azúcares, grasa vegetal comestible (TBHQ, palmitato de ascorbilo, tocoferoles), cocoa, leche, lecitia de soya, sal yodada, bicarbonato de sodio, saborizantes artificiales, colorantes artificiales (amarillo no, 5, rojo no, 40, azul no, 2, laca amarillo no, 5, laca amarillo no, 6, laca azul no, 2, laca rojo no, 40), estearoil lactilato de sodio, mezcla vitamínica (vitamina A, vitamina D3, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B1, vitaminas, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B9, vitamina B12, hierro, zinc)
    1. Harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
      1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. azúcares -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. grasa vegetal comestible -> es:grasa-vegetal-comestible - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. TBHQ -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. palmitato de ascorbilo -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. tocoferoles -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    4. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. lecitia de soya -> es:lecitia-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. bicarbonato de sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. saborizantes artificiales -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. colorantes artificiales -> es:colorantes-artificiales - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. amarillo no -> es:amarillo-no - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. 5 -> es:5 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. rojo no -> es:rojo-no - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. 40 -> es:40 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. azul no -> es:azul-no - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. 2 -> es:2 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      7. laca amarillo no -> es:laca-amarillo-no - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      8. 5 -> es:5 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      9. laca amarillo no -> es:laca-amarillo-no - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      10. 6 -> es:6 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      11. laca azul no -> es:laca-azul-no - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
      12. 2 -> es:2 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      13. laca rojo no -> es:laca-rojo-no - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
      14. 40 -> es:40 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    11. estearoil lactilato de sodio -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. mezcla vitamínica -> es:mezcla-vitaminica - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. vitamina A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. vitamina D3 -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      3. vitamina B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      4. vitamina B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      5. vitamina B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      6. vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      7. vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
      8. vitamina B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      9. vitamina B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.925925925925926
      10. vitamina B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      11. hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.757575757575758
      12. zinc -> en:zinc - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.33)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.33)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 24

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1750, valor redondeado: 1750)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 30, valor redondeado: 30)
    • Grasa saturada: 9 / 10 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 383, valor redondeado: 383)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 21 (24 - 3)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (30%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.957%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (30 g)
    Comparado con: Galletas
    Energía 1750 kj
    (418 kcal)
    524 kj
    (125 kcal)
    +8 %
    Grasas 16,7 g 5 g -3 %
    Grasas saturadas 10 g 3 g +40 %
    Grasas monoinsaturadas 3,33 g 1 g -38 %
    Grasas poliinsaturadas 3,33 g 1 g +44 %
    Grasas trans 0 g 0 g -100 %
    Colesterol 0 mg 0 mg -100 %
    Hidratos de carbono 66,7 g 20 g +7 %
    Azúcares 30 g 9 g +28 %
    Fibra alimentaria 3,33 g 1 g +8 %
    Proteínas 3,33 g 1 g -46 %
    Sal 0,957 g 0,287 g +19 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 30 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por nobeeakon
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