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Complete pancake mix buttermilk - Krusteaz - 714 gr
Complete pancake mix buttermilk - Krusteaz - 714 gr
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Código de barras: 0041449471501 (EAN / EAN-13) 041449471501 (UPC / UPC-A)
Denominación general: Harina para hot cakes
Cantidad: 714 gr
Envase: en:Caja cartón
Marcas: Krusteaz
Propiedad de la marca: Continental Mills, Inc.
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Botanas, Cereales y patatas, Snacks dulces, Cereales y derivados, Harinas de origen vegetal, Galletas y pasteles, Harinas de cereales, Pasteles, Ayudas culinarias, en:dessert-mixes, en:Pastry helpers, en:Baking Mixes, Mezcla para tartas, Mezcla para tortitas
Lugares de fabricación o de transformación: USA
Tiendas: Walmart, sam's club, Soriana, city club
Países de venta: México, Estados Unidos
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
22 ingredientes
: Enriched bleached flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid, malted barley flour), sugar, whole wheat flour, leavening (baking soda, calcium acid pyrophosphate, monocalcium phosphate), defatted soy flour, dextrose, modified wheat starch, soybean oil, salt, buttermilk, lactic acid, guar gum.Alérgenos: Gluten, Leche, SojaTrazas: Huevos, Nueces-de-arbol
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E412 - Goma guar
- Aditivo: E450 - Difosfatos
- Ingrediente: Dextrosa
- Ingrediente: Glucosa
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
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E341 - Fosfatos de calcio
Fosfato de calcio: Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3-PO4-2, una familia de minerales que contienen iones de calcio -Ca2+- junto con ortofosfatos -PO43--, metafosfatos o pirofosfatos -P2O74-- y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido. El fosfato de calcio es la principal forma en que el calcio se encuentra en la leche bovina. El setenta por ciento del hueso está constituido por hidroxiapatita, un mineral de fosfato de calcio -denominado mineral de hueso-. Una gran proporción del esmalte dental también es fosfato de calcio.Fuente: Wikipedia
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E341i - Fosfato monocálcico
Fosfato de calcio: Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3-PO4-2, una familia de minerales que contienen iones de calcio -Ca2+- junto con ortofosfatos -PO43--, metafosfatos o pirofosfatos -P2O74-- y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido. El fosfato de calcio es la principal forma en que el calcio se encuentra en la leche bovina. El setenta por ciento del hueso está constituido por hidroxiapatita, un mineral de fosfato de calcio -denominado mineral de hueso-. Una gran proporción del esmalte dental también es fosfato de calcio.Fuente: Wikipedia
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E412 - Goma guar
Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.Fuente: Wikipedia
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E500 - Carbonatos de sodio
Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]Fuente: Wikipedia
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E500ii - Bicarbonato de sodio
Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: en:calcium-acid-pyrophosphateAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Suero de mantequillaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Hierro reducido, Mononitrato de tiamina, Ácido fólico, en:calcium-acid-pyrophosphateAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid, malted barley flour), sugar, whole wheat flour, leavening (baking soda, calcium acid pyrophosphate, monocalcium phosphate), soy flour, dextrose, modified wheat starch, soybean oil, salt, buttermilk, lactic acid, guar gum- flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17.87 - percent_max: 100
- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.55285714285714 - percent_max: 100
- niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
- reduced iron -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- thiamin mononitrate -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 25
- riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- malted barley flour -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.53
- whole wheat flour -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.53
- leavening -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10.53
- baking soda -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.53
- calcium acid pyrophosphate -> en:calcium-acid-pyrophosphate - percent_min: 0 - percent_max: 5.265
- monocalcium phosphate -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.51
- soy flour -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.53
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.53
- modified wheat starch -> en:modified-wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.53
- soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.53
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.105
- buttermilk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.105
- lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.105
- guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.105
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (0.5 cup (57 g))Comparado con: en:Baking Mixes Energía 856 kj
(351 kcal)488 kj
(200 kcal)-43 % Grasas 2,63 g 1,5 g -57 % Grasas saturadas 0 g 0 g -100 % Grasas monoinsaturadas 0 g 0 g Grasas poliinsaturadas 1,75 g 0,998 g Grasas trans 0 g 0 g Colesterol 0 mg 0 mg Hidratos de carbono 73,68 g 42 g +3 % Azúcares 10,53 g 6 g -65 % Fibra alimentaria 5,3 g 3,02 g +105 % Proteínas 8,77 g 5 g +78 % Sal 2,105 g 1,2 g +28 % Vitamina A (Retinol) 0 µg 0 µg Vitamina C (Ácido ascórbico) 0 mg 0 mg Calcio 439 mg 250 mg +369 % Hierro 4,74 mg 2,7 mg +47 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Transporte
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Origen de los ingredientes
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Fuentes de datos
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