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Código de barras: 0041789002977 (EAN / EAN-13) 041789002977 (UPC / UPC-A)

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

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    48 ingredientes

    : INGREDIENTES DE LA PASTA (MercoSur): HARINA DE TRIGO ENRIQUECIDA, ACEITE VEGETAL (ANTIOXIDANTE: TRHQ (INS 319), SAL, SALSA DE SOJA, REGULADORES DE ACIDEZ (ND 501, INS 500), ESTABILIZANTES (INS 4521, INS 451i, INS 339). INGREDIENTES DEL SAZONADOR (MercoSur): SAL MALTODEXTRINA, PROTEINA HIDROLIZADA (MAIZ, TRIGO, SOJA), SALSA DE SOJA DESHIDRATADA, A}UCAR, VEGETALES DESHIDRATADOS (AJO, CEBOLLA, CEBOLLIN), ESPECIAS (PIMIENTA), ACEITE VEGETAL, LACTOSA, APIO EN POLVO, EXTRACTO DE LEVADURA, SABORIZANTES NATURALES DE CAMARON Y LANGOSTA, EXALTADORES DE SABOR (INS 621, INS 627, INS 631), ANTIAGLUTINANTE (INS 551), A IDULANTE (INS 330), COLORANTE (INS 150c). CONTIENE CRUSTACEOS Y TRIGO Y DERIVADOS DE TRIGO, DE SOJA Y DE LECHE.
    Alérgenos: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150c - Caramelo amónico
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Aditivo: E551 - Dióxido de silicio
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E319 - Terbutilhidroquinona (tbhq)

    TBHQ: Terbutil Hidroquinona o TBHQ, también llamada butil hidroquinona terciaria o conocida como antioxidante E-319, es un compuesto aromático, un tipo de fenol, derivada de la hidroquinona, sustituido con un grupo 1, Cl, 1, dimetil etano, por medio de alquilación. Es muy eficaz como antioxidante, en los alimentos se utiliza como conservante para aceites vegetales y grasas animales no saturadas.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E339 - Fosfatos de sodio

    Fosfato sódico: Los fosfatos de sodio -denominados también ortofosfatos sódicos- es una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico -H3PO4- . En la industria alimentaria se denominan como: E 339. Y corresponden a: Fosfato monosódico -NaH2PO4- Fosfato disódico -Na2HPO4- Fosfato trisódico -Na3PO4- Bifosfato de sodio-NaH-PO4-2-
    Fuente: Wikipedia

  • E451 - Tripolifosfatos

    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

  • E451i - Trifosfato de pentasodio

    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E551 - Dióxido de silicio

    Óxido de silicio IV: El óxido de silicio IV o dióxido de silicio -SiO2- es un compuesto de silicio y oxígeno, llamado comúnmente sílice. Este compuesto ordenado espacialmente en una red tridimensional -cristalizado- forma el cuarzo y todas sus variedades. Si se encuentra en estado amorfo constituye el ópalo, que suele incluir un porcentaje elevado de agua, y el sílex. Es uno de los componentes de la arena.
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

  • E627 - Guanilato disódico

    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disódico

    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:ingredientes-de-la-pasta, en:mercosur, en:harina-de-trigo-enriquecida, en:aceite, en:antioxidante, en:trhq, en:salsa-de-soja, en:reguladores-de-acidez, en:nd-501, en:estabilizantes, en:e4521, en:ingredientes-del-sazonador, en:mercosur, en:sal-maltodextrina, en:proteina-hidrolizada, en:maiz, en:trigo, en:salsa-de-soja-deshidratada, en:a-ucar, en:vegetales-deshidratados, en:ajo, en:cebolla, en:cebollin, en:especias, en:pimienta, en:aceite, en:lactosa, en:apio-en-polvo, en:extracto-de-levadura, en:saborizantes-naturales-de-camaron-y-langosta, en:exaltadores-de-sabor, en:antiaglutinante, en:a-idulante, en:colorante, en:contiene-crustaceos-y-trigo-y-derivados-de-trigo, en:de-soja-y-de-leche

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: en:ingredientes-de-la-pasta, en:mercosur, en:harina-de-trigo-enriquecida, en:antioxidante, en:trhq, en:salsa-de-soja, en:reguladores-de-acidez, en:nd-501, en:estabilizantes, en:e4521, en:ingredientes-del-sazonador, en:mercosur, en:sal-maltodextrina, en:proteina-hidrolizada, en:maiz, en:trigo, en:salsa-de-soja-deshidratada, en:a-ucar, en:vegetales-deshidratados, en:ajo, en:cebolla, en:cebollin, en:especias, en:pimienta, en:lactosa, en:apio-en-polvo, en:extracto-de-levadura, en:saborizantes-naturales-de-camaron-y-langosta, en:exaltadores-de-sabor, en:antiaglutinante, en:a-idulante, en:colorante, en:contiene-crustaceos-y-trigo-y-derivados-de-trigo, en:de-soja-y-de-leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:ingredientes-de-la-pasta, en:mercosur, en:harina-de-trigo-enriquecida, en:antioxidante, en:trhq, en:salsa-de-soja, en:reguladores-de-acidez, en:nd-501, en:estabilizantes, en:e4521, en:ingredientes-del-sazonador, en:mercosur, en:sal-maltodextrina, en:proteina-hidrolizada, en:maiz, en:trigo, en:salsa-de-soja-deshidratada, en:a-ucar, en:vegetales-deshidratados, en:ajo, en:cebolla, en:cebollin, en:especias, en:pimienta, en:lactosa, en:apio-en-polvo, en:extracto-de-levadura, en:saborizantes-naturales-de-camaron-y-langosta, en:exaltadores-de-sabor, en:antiaglutinante, en:a-idulante, en:colorante, en:contiene-crustaceos-y-trigo-y-derivados-de-trigo, en:de-soja-y-de-leche

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : INGREDIENTES DE LA PASTA (MercoSur, HARINA DE TRIGO ENRIQUECIDA), ACEITE, ANTIOXIDANTE (TRHQ (e319)), SAL, SALSA DE SOJA, REGULADORES DE ACIDEZ (ND 501, e500), ESTABILIZANTES (e4521, e451i, e339), INGREDIENTES DEL SAZONADOR (MercoSur, SAL MALTODEXTRINA), PROTEINA HIDROLIZADA (MAIZ, TRIGO, SOJA), SALSA DE SOJA DESHIDRATADA, A}UCAR, VEGETALES DESHIDRATADOS (AJO, CEBOLLA, CEBOLLIN), ESPECIAS (PIMIENTA), ACEITE, LACTOSA, APIO EN POLVO, EXTRACTO DE LEVADURA, SABORIZANTES NATURALES DE CAMARON Y LANGOSTA, EXALTADORES DE SABOR (e621, e627, e631), ANTIAGLUTINANTE (e551), A IDULANTE (e330), COLORANTE (e150c), CONTIENE CRUSTACEOS Y TRIGO Y DERIVADOS DE TRIGO, DE SOJA Y DE LECHE
    1. INGREDIENTES DE LA PASTA -> en:ingredientes-de-la-pasta - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
      1. MercoSur -> en:mercosur - percent_min: 2.08333333333333 - percent_max: 100
      2. HARINA DE TRIGO ENRIQUECIDA -> en:harina-de-trigo-enriquecida - percent_min: 0 - percent_max: 50
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      1. e4521 -> en:e4521 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
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      3. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    8. INGREDIENTES DEL SAZONADOR -> en:ingredientes-del-sazonador - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. MercoSur -> en:mercosur - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. SAL MALTODEXTRINA -> en:sal-maltodextrina - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    9. PROTEINA HIDROLIZADA -> en:proteina-hidrolizada - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. MAIZ -> en:maiz - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. TRIGO -> en:trigo - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. SALSA DE SOJA DESHIDRATADA -> en:salsa-de-soja-deshidratada - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. A}UCAR -> en:a-ucar - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. VEGETALES DESHIDRATADOS -> en:vegetales-deshidratados - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. AJO -> en:ajo - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. CEBOLLA -> en:cebolla - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      3. CEBOLLIN -> en:cebollin - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    13. ESPECIAS -> en:especias - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. PIMIENTA -> en:pimienta - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. ACEITE -> en:aceite - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
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    16. APIO EN POLVO -> en:apio-en-polvo - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. EXTRACTO DE LEVADURA -> en:extracto-de-levadura - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. SABORIZANTES NATURALES DE CAMARON Y LANGOSTA -> en:saborizantes-naturales-de-camaron-y-langosta - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. EXALTADORES DE SABOR -> en:exaltadores-de-sabor - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      3. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
    20. ANTIAGLUTINANTE -> en:antiaglutinante - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. A IDULANTE -> en:a-idulante - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. COLORANTE -> en:colorante - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. CONTIENE CRUSTACEOS Y TRIGO Y DERIVADOS DE TRIGO -> en:contiene-crustaceos-y-trigo-y-derivados-de-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. DE SOJA Y DE LECHE -> en:de-soja-y-de-leche - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Grasas ?
    Grasas saturadas ?
    Hidratos de carbono ?
    Azúcares ?
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas ?
    Sal ?
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

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