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Cremora - BORDEN - 170 g
Cremora - BORDEN - 170 g
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Código de barras: 0041820071078 (EAN / EAN-13) 041820071078 (UPC / UPC-A)
Denominación general: Sustituto de crema en polvo
Cantidad: 170 g
Envase: Plástico
Marcas: BORDEN
Categorías: Sustituto de crema en polvo
Etiquetas, certificaciones, premios: Sin lactosa
Origen de los ingredientes: México
Lugares de fabricación o de transformación: MEXICO
Tiendas: WALMART
Países de venta: México
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Salud
Ingredientes
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19 ingredientes
SOLIDOS DE JARABE DE MAIZ, ACEITE VEGETAL PARCIALMENTE HIDROGENADO (DE COCO, DE CANOLA Y/O DE SEMILLAS DE PALMA), CASEINATO DE SODIO DERIVADO DE LA LECHE, MONOFOSFATO DIPOTASICO, MONO Y DIGLICERIDOS, MONOGLICERIDOS SUCCINILADOS, SAL, DIOXIDO DE SILICON, TRIPOLIFOSFATO DE SODIO, ESTERES DE ACIDO DIACETIL TARTARICO, SABORIZANTE ARTIFICIAL (ACIDO LACTICO, ESTERES DIACETILTARTARICOS Y DE LOS ACIDOS GRASOS DEL GLICEROL, AGUA), COLORANTES ARTIFICIALES (RIBOFLAVINA, BETA CARTOTENO SINTETICO). PUEDE CONTENER SOYA.Alérgenos: SojaTrazas: Soja
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E101 - Riboflavina
- Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
- Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E101 - Riboflavina
Vitamina B2: La riboflavina o vitamina B2, llamada así en primera instancia, contenía sin duda una mezcla de factores promotores del desarrollo, uno de los cuales fue aislado y resultó ser un pigmento amarillo, al que desde 1935 se le denominó riboflavina. La riboflavina sigue denominándose a veces con el nombre de vitamina B2. La riboflavina pertenece al grupo de pigmentos amarillos fluorescentes llamados flavinas. En 1879 fue descubierto un pigmento amarillo verdoso en la leche, pero su significado biológico no se entendió hasta 1932, cuando un grupo de investigadores alemanes aisló la enzima amarilla de Warburg de la levadura y encontraron que el material era necesario para la actividad de una enzima respiratoria intracelular. La vitamina B2 es un micronutriente con un rol clave en el mantenimiento de la salud de los animales. Es el componente principal de los cofactores FAD y FMN y por ende es requerida por todas las flavoproteínas, así como para una amplia variedad de procesos celulares. Como otras vitaminas del complejo B, tiene un papel importante en el metabolismo energético y se requiere en el metabolismo de lípidos, carbohidratos, proteínas y aminoácidos. Se encuentra en abundancia en alimentos como leche, vegetales verdes, arroz, etc. La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de color amarillo, constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la parte superior. Esta vitamina es sensible a la luz solar y a ciertos tratamientos como la pasteurización, proceso que hace perder el 20% de su contenido. Por ejemplo, la exposición a la luz solar de un vaso de leche durante dos horas hace perder el 50% del contenido de vitamina B2. Algunas fuentes de vitamina B2 son: leche, queso, vegetales de hoja verde, hígado y legumbres.Fuente: Wikipedia
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E101i - Riboflavina
Vitamina B2: La riboflavina o vitamina B2, llamada así en primera instancia, contenía sin duda una mezcla de factores promotores del desarrollo, uno de los cuales fue aislado y resultó ser un pigmento amarillo, al que desde 1935 se le denominó riboflavina. La riboflavina sigue denominándose a veces con el nombre de vitamina B2. La riboflavina pertenece al grupo de pigmentos amarillos fluorescentes llamados flavinas. En 1879 fue descubierto un pigmento amarillo verdoso en la leche, pero su significado biológico no se entendió hasta 1932, cuando un grupo de investigadores alemanes aisló la enzima amarilla de Warburg de la levadura y encontraron que el material era necesario para la actividad de una enzima respiratoria intracelular. La vitamina B2 es un micronutriente con un rol clave en el mantenimiento de la salud de los animales. Es el componente principal de los cofactores FAD y FMN y por ende es requerida por todas las flavoproteínas, así como para una amplia variedad de procesos celulares. Como otras vitaminas del complejo B, tiene un papel importante en el metabolismo energético y se requiere en el metabolismo de lípidos, carbohidratos, proteínas y aminoácidos. Se encuentra en abundancia en alimentos como leche, vegetales verdes, arroz, etc. La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de color amarillo, constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la parte superior. Esta vitamina es sensible a la luz solar y a ciertos tratamientos como la pasteurización, proceso que hace perder el 20% de su contenido. Por ejemplo, la exposición a la luz solar de un vaso de leche durante dos horas hace perder el 50% del contenido de vitamina B2. Algunas fuentes de vitamina B2 son: leche, queso, vegetales de hoja verde, hígado y legumbres.Fuente: Wikipedia
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E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
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E340 - Fosfatos de potasio
Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E340ii - Fosfato dipotásico
Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E451 - Tripolifosfatos
Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2] es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Aceite-vegetal-parcialmente-hidrogenado, De-canola-y-de-semillas-de-palma, Caseinato-de-sodio-derivado-de-la-leche, Mono-y-digliceridos, Monogliceridos-succinilados, Dioxido-de-silicon, Esteres-de-acido-diacetil-tartarico, Esteres-diacetiltartaricos-y-de-los-acidos-grasos-del-glicerol, Colorantes-artificiales, Beta-cartoteno-sinteticoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: Aceite-vegetal-parcialmente-hidrogenado, De-canola-y-de-semillas-de-palma, Caseinato-de-sodio-derivado-de-la-leche, Mono-y-digliceridos, Monogliceridos-succinilados, Dioxido-de-silicon, Esteres-de-acido-diacetil-tartarico, Esteres-diacetiltartaricos-y-de-los-acidos-grasos-del-glicerol, Colorantes-artificiales, Beta-cartoteno-sinteticoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Aceite-vegetal-parcialmente-hidrogenado, De-canola-y-de-semillas-de-palma, Caseinato-de-sodio-derivado-de-la-leche, Mono-y-digliceridos, Monogliceridos-succinilados, Dioxido-de-silicon, Esteres-de-acido-diacetil-tartarico, Esteres-diacetiltartaricos-y-de-los-acidos-grasos-del-glicerol, Colorantes-artificiales, Beta-cartoteno-sinteticoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: SOLIDOS DE JARABE DE MAIZ, ACEITE VEGETAL PARCIALMENTE HIDROGENADO (DE COCO, DE CANOLA y DE SEMILLAS DE PALMA), CASEINATO DE SODIO DERIVADO DE LA LECHE, MONOFOSFATO DIPOTASICO, mono- y DIGLICERIDOS, MONOGLICERIDOS SUCCINILADOS, SAL, DIOXIDO DE SILICON, TRIPOLIFOSFATO DE SODIO, ESTERES DE ACIDO DIACETIL TARTARICO, SABORIZANTE ARTIFICIAL (ACIDO LACTICO, ESTERES DIACETILTARTARICOS y DE LOS ACIDOS GRASOS DEL GLICEROL, AGUA), COLORANTES ARTIFICIALES (RIBOFLAVINA, BETA CARTOTENO SINTETICO)- SOLIDOS DE JARABE DE MAIZ -> en:corn-syrup-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
- ACEITE VEGETAL PARCIALMENTE HIDROGENADO -> es:aceite-vegetal-parcialmente-hidrogenado - percent_min: 0 - percent_max: 50
- DE COCO -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- DE CANOLA y DE SEMILLAS DE PALMA -> es:de-canola-y-de-semillas-de-palma - percent_min: 0 - percent_max: 25
- CASEINATO DE SODIO DERIVADO DE LA LECHE -> es:caseinato-de-sodio-derivado-de-la-leche - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- MONOFOSFATO DIPOTASICO -> en:e340ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- mono- y DIGLICERIDOS -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 20
- MONOGLICERIDOS SUCCINILADOS -> es:monogliceridos-succinilados - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
- DIOXIDO DE SILICON -> es:dioxido-de-silicon - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
- TRIPOLIFOSFATO DE SODIO -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
- ESTERES DE ACIDO DIACETIL TARTARICO -> es:esteres-de-acido-diacetil-tartarico - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
- SABORIZANTE ARTIFICIAL -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
- ACIDO LACTICO -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
- ESTERES DIACETILTARTARICOS y DE LOS ACIDOS GRASOS DEL GLICEROL -> es:esteres-diacetiltartaricos-y-de-los-acidos-grasos-del-glicerol - percent_min: 0 - percent_max: 0.635
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- COLORANTES ARTIFICIALES -> es:colorantes-artificiales - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
- RIBOFLAVINA -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
- BETA CARTOTENO SINTETICO -> es:beta-cartoteno-sintetico - percent_min: 0 - percent_max: 0.635
Nutrición
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Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 11Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 11.4583333333333, valor redondeado: 11.5)
Puntos negativos: 20
- Valor energético: 5 / 10 (valor: 1780, valor redondeado: 1780)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 25, valor redondeado: 25)
- Sodio: 5 / 10 (valor: 508, valor redondeado: 508)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (20 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (25%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad elevada (25%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (0%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (1.27%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (2 g)Comparado con: Sustituto-de-crema-en-polvo Energía 1780 kj
(425 kcal)35,5 kj
(8 kcal)+13 % Grasas 25 g 0,5 g +5 % Grasas saturadas 25 g 0,5 g +68 % Hidratos de carbono 50 g 1 g +4 % Azúcares 0 g 0 g -100 % Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 % Proteínas 0 g 0 g -100 % Sal 1,27 g 0,025 g +34 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 11,458 % 11,458 %
Medioambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
(Plástico)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto México Elevado
Fuentes de datos
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