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Cremora - Borden - 1 kg

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Código de barras: 0041820071092 (EAN / EAN-13) 041820071092 (UPC / UPC-A)

Denominación general: Sustituto de crema

Cantidad: 1 kg

Marcas: Borden

Categorías: Sustituto de crema en polvo

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin lactosa

Lugares de fabricación o de transformación: México

Tiendas: Walmart, Soriana

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    17 ingredientes

    Sólidos de jarabe de maíz, aceite vegetal parcialmente hidrogenado (de coco, de canola y/o de semillas de palma), caseinato de sodio derivado de la leche*, monofosfato dipotásico, mono y digliceridos, monoglicéridos succinilados, sal, dióxido de silicón, tripolifosfato de sodio, ésteres de ácido diacetiltartáricos y de los ácidos grasos del glicerol, agua)**, colorantes artificiales (riboflavina, beta cartoteno sintético). * No es fuente de lactosa. ** A crema Puede contener : soya
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E101 - Riboflavina
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E101 - Riboflavina

    Vitamina B2: La riboflavina o vitamina B2, llamada así en primera instancia, contenía sin duda una mezcla de factores promotores del desarrollo, uno de los cuales fue aislado y resultó ser un pigmento amarillo, al que desde 1935 se le denominó riboflavina. La riboflavina sigue denominándose a veces con el nombre de vitamina B2. La riboflavina pertenece al grupo de pigmentos amarillos fluorescentes llamados flavinas. En 1879 fue descubierto un pigmento amarillo verdoso en la leche, pero su significado biológico no se entendió hasta 1932, cuando un grupo de investigadores alemanes aisló la enzima amarilla de Warburg de la levadura y encontraron que el material era necesario para la actividad de una enzima respiratoria intracelular. La vitamina B2 es un micronutriente con un rol clave en el mantenimiento de la salud de los animales. Es el componente principal de los cofactores FAD y FMN y por ende es requerida por todas las flavoproteínas, así como para una amplia variedad de procesos celulares. Como otras vitaminas del complejo B, tiene un papel importante en el metabolismo energético y se requiere en el metabolismo de lípidos, carbohidratos, proteínas y aminoácidos. Se encuentra en abundancia en alimentos como leche, vegetales verdes, arroz, etc. La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de color amarillo, constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la parte superior. Esta vitamina es sensible a la luz solar y a ciertos tratamientos como la pasteurización, proceso que hace perder el 20% de su contenido. Por ejemplo, la exposición a la luz solar de un vaso de leche durante dos horas hace perder el 50% del contenido de vitamina B2. Algunas fuentes de vitamina B2 son: leche, queso, vegetales de hoja verde, hígado y legumbres.
    Fuente: Wikipedia

  • E101i - Riboflavina

    Vitamina B2: La riboflavina o vitamina B2, llamada así en primera instancia, contenía sin duda una mezcla de factores promotores del desarrollo, uno de los cuales fue aislado y resultó ser un pigmento amarillo, al que desde 1935 se le denominó riboflavina. La riboflavina sigue denominándose a veces con el nombre de vitamina B2. La riboflavina pertenece al grupo de pigmentos amarillos fluorescentes llamados flavinas. En 1879 fue descubierto un pigmento amarillo verdoso en la leche, pero su significado biológico no se entendió hasta 1932, cuando un grupo de investigadores alemanes aisló la enzima amarilla de Warburg de la levadura y encontraron que el material era necesario para la actividad de una enzima respiratoria intracelular. La vitamina B2 es un micronutriente con un rol clave en el mantenimiento de la salud de los animales. Es el componente principal de los cofactores FAD y FMN y por ende es requerida por todas las flavoproteínas, así como para una amplia variedad de procesos celulares. Como otras vitaminas del complejo B, tiene un papel importante en el metabolismo energético y se requiere en el metabolismo de lípidos, carbohidratos, proteínas y aminoácidos. Se encuentra en abundancia en alimentos como leche, vegetales verdes, arroz, etc. La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de color amarillo, constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la parte superior. Esta vitamina es sensible a la luz solar y a ciertos tratamientos como la pasteurización, proceso que hace perder el 20% de su contenido. Por ejemplo, la exposición a la luz solar de un vaso de leche durante dos horas hace perder el 50% del contenido de vitamina B2. Algunas fuentes de vitamina B2 son: leche, queso, vegetales de hoja verde, hígado y legumbres.
    Fuente: Wikipedia

  • E340 - Fosfatos de potasio

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E340ii - Fosfato dipotásico

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E451 - Tripolifosfatos

    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Aceite-vegetal-parcialmente-hidrogenado, De-canola-y-de-semillas-de-palma, Caseinato-de-sodio-derivado-de-la-leche, Mono-y-digliceridos, Monogliceridos-succinilados, Dioxido-de-silicon, Esteres-de-acido-diacetiltartaricos-y-de-los-acidos-grasos-del-glicerol, Colorantes-artificiales, Beta-cartoteno-sintetico, No-es-fuente-de-lactosa

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Aceite-vegetal-parcialmente-hidrogenado, De-canola-y-de-semillas-de-palma, Caseinato-de-sodio-derivado-de-la-leche, Mono-y-digliceridos, Monogliceridos-succinilados, Dioxido-de-silicon, Esteres-de-acido-diacetiltartaricos-y-de-los-acidos-grasos-del-glicerol, Colorantes-artificiales, Beta-cartoteno-sintetico, No-es-fuente-de-lactosa

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Aceite-vegetal-parcialmente-hidrogenado, De-canola-y-de-semillas-de-palma, Caseinato-de-sodio-derivado-de-la-leche, Mono-y-digliceridos, Monogliceridos-succinilados, Dioxido-de-silicon, Esteres-de-acido-diacetiltartaricos-y-de-los-acidos-grasos-del-glicerol, Colorantes-artificiales, Beta-cartoteno-sintetico, No-es-fuente-de-lactosa

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Sólidos de jarabe de maíz, aceite vegetal parcialmente hidrogenado (de coco, de canola y de semillas de palma), caseinato de sodio derivado de la leche, monofosfato dipotásico, mono- y digliceridos, monoglicéridos succinilados, sal, dióxido de silicón, tripolifosfato de sodio, ésteres de ácido diacetiltartáricos y de los ácidos grasos del glicerol, agua, colorantes artificiales (riboflavina, beta cartoteno sintético), No es fuente de lactosa
    1. Sólidos de jarabe de maíz -> en:corn-syrup-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. aceite vegetal parcialmente hidrogenado -> es:aceite-vegetal-parcialmente-hidrogenado - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. de canola y de semillas de palma -> es:de-canola-y-de-semillas-de-palma - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. caseinato de sodio derivado de la leche -> es:caseinato-de-sodio-derivado-de-la-leche - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. monofosfato dipotásico -> en:e340ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. mono- y digliceridos -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. monoglicéridos succinilados -> es:monogliceridos-succinilados - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    8. dióxido de silicón -> es:dioxido-de-silicon - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    9. tripolifosfato de sodio -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    10. ésteres de ácido diacetiltartáricos y de los ácidos grasos del glicerol -> es:esteres-de-acido-diacetiltartaricos-y-de-los-acidos-grasos-del-glicerol - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    11. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    12. colorantes artificiales -> es:colorantes-artificiales - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
      1. riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
      2. beta cartoteno sintético -> es:beta-cartoteno-sintetico - percent_min: 0 - percent_max: 0.635
    13. No es fuente de lactosa -> es:no-es-fuente-de-lactosa - percent_min: 0 - percent_max: 1.27

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 11

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 11.5384615384615, valor redondeado: 11.5)

    Puntos negativos: 20

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1780, valor redondeado: 1780)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 25, valor redondeado: 25)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 508, valor redondeado: 508)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (20 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (0%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (1.27%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (2 g)     		Comparado con: Sustituto-de-crema-en-polvo
    Energía 1780 kj
    (425 kcal)     		35,5 kj
    (8 kcal)     		+13 %
    Grasas 25 g 0,5 g +5 %
    Grasas saturadas 25 g 0,5 g +68 %
    Hidratos de carbono 50 g 1 g +4 %
    Azúcares 0 g 0 g -100 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 0 g 0 g -100 %
    Sal 1,27 g 0,025 g +34 %
    Potasio 500 mg 10 mg
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 11,538 % 11,538 %
Tamaño de la porción: 2 g
⚠ ️El tamaño de la ración es demasiado pequeño (5 g / 5 ml o menos) para calcular los valores de 100 g / 100 ml y realizar cualquier otro análisis nutricional

Medioambiente

Envase

Transporte

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