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Gran American Prestige - 4 kg

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Gran American Prestige - 4 kg

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Código de barras: 0049800627680 (EAN / EAN-13) 049800627680 (UPC / UPC-A)

Denominación general: cobertura y relleno para pastelería y repostería.

Cantidad: 4 kg

Envase: Material compuesto, Tetra Pak, Congelado, Tetra Brik

Marcas: Gran American, Whip Topping, Prestige, Rich's

Categorías: Congelados, Ayudas culinarias, en:Toppings

Etiquetas, certificaciones, premios: Kosher, Unión Ortodoxa Kosher

Origen de los ingredientes: Estados Unidos

Lugares de fabricación o de transformación: Buffalo, Nueva York, Estados Unidos

Código de trazabilidad: RNE 00000406, 040503190130, 080503070007, rs 2054 ECALE-0815, RFC PR1941128FK6, C5000413E/NARCDE

Tiendas: Venado

Países de venta: Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Perú, Estados Unidos, Venezuela

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    17 ingredientes

    AGUA, JARABE DE MAÍZ, ACEITE DE PALMA HIDROGENADO, AZÚCAR, CASEINATO DE SODIO, EMULSIFICANTES (ESTEAROIL LACTILATO DE SODIO, MONO Y DIGLICÉRIDOS), ESTABILIZANTES (METILCELULOSA, GOMA XANTANA), SABOR ARTIFICIAL DE VAINILLA, REGULADOR DE ACIDEZ (FOSFATO DIPOTÁSICO), SAL, CONSERVADOR (DIÓXIDO DE SULFURO).
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E461 - Metilcelulosa
    • Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aceite hidrogenado

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E340 - Fosfatos de potasio

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E340ii - Fosfato dipotásico

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E461 - Metilcelulosa

    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma

    Ingredientes que contienen aceite de palma: Aceite de palma hidrogenado
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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Caseinato de sodio

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Mono-y-digliceridos, Sabor-artificial-de-vainilla, Dioxido-de-sulfuro

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : AGUA, JARABE DE MAÍZ, ACEITE DE PALMA HIDROGENADO, AZÚCAR, CASEINATO DE SODIO, EMULSIFICANTES (ESTEAROIL LACTILATO DE SODIO, mono- y DIGLICÉRIDOS), ESTABILIZANTES (METILCELULOSA, GOMA XANTANA), SABOR ARTIFICIAL DE VAINILLA, REGULADOR DE ACIDEZ (FOSFATO DIPOTÁSICO), SAL, CONSERVADOR (DIÓXIDO DE SULFURO)
    1. AGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. JARABE DE MAÍZ -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. ACEITE DE PALMA HIDROGENADO -> en:hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. CASEINATO DE SODIO -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. EMULSIFICANTES -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. ESTEAROIL LACTILATO DE SODIO -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. mono- y DIGLICÉRIDOS -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. ESTABILIZANTES -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. METILCELULOSA -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. GOMA XANTANA -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. SABOR ARTIFICIAL DE VAINILLA -> es:sabor-artificial-de-vainilla - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. REGULADOR DE ACIDEZ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. FOSFATO DIPOTÁSICO -> en:e340ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. CONSERVADOR -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. DIÓXIDO DE SULFURO -> es:dioxido-de-sulfuro - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 20

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1247, valor redondeado: 1247)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 28, valor redondeado: 28)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 18, valor redondeado: 18)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 91, valor redondeado: 91)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 20 (20 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (28%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.228%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (2 cucharadas 32 g)     		Comparado con: Ayudas culinarias
    Energía 1247 kj
    (298 kcal)     		399 kj
    (95 kcal)     		+13 %
    Grasas 18 g 5,76 g +275 %
    Grasas saturadas 18 g 5,76 g +718 %
    Grasas monoinsaturadas 0 g 0 g
    Grasas poliinsaturadas 0 g 0 g
    Grasas trans 0 g 0 g
    Colesterol 0 mg 0 mg
    Hidratos de carbono 31 g 9,92 g -47 %
    Azúcares 28 g 8,96 g +13 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 0,5 g 0,16 g -89 %
    Sal 0,228 g 0,073 g -79 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 2 cucharadas 32 g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por 5m4u9
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