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Pap's a la francesa - Totis - 18g

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Pap's a la francesa - Totis - 18g

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Código de barras: 0643795549684 (EAN / EAN-13) 643795549684 (UPC / UPC-A)

Cantidad: 18g

Envase: Celofán

Marcas: Totis

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Botanas, Cereales y patatas, Snacks salados, Aperitivos, en:Chips and fries, Chips fritos, Chips de patatas fritas, Chips de patatas fritas con sabores

Lugares de fabricación o de transformación: México

Tiendas: Dulcerías

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    30 ingredientes

    Harina de Trigo, Aceite Vegetal, Almidón de Maiz, Harina de Papa, Condimento (Maltodextrina, Saborizantes Naturales y Artificiales, Sal Yodada, Ácido Citrico, Acido Málico, Azúcar, Mezcla de Chiles, Glutamato Monosódico, Inosinato y Guanilato de Sodio, Sólidos de la Leche, Harina de Trigo, Bicarbonato de Sodio, Diacetato de Sodio, Especias, Rojo 40, Amarillo 6, Amarillo 5, Dióxido de Silicio, Silicato a de Calcio y Caramelo Clase III) CONTIENE INGREDIENTES DE TRIGO (GĻUTEN) Y LECHE. Cáducidad y lote impresos en el frontal del empaque. No se exponga al sol. Consérvese en lugar fresco y seco.
    Alérgenos: Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E110 - Amarillo anaranjado s
    • Aditivo: E129 - Rojo allura ac
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Ingrediente: Maltodextrinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E110 - Amarillo anaranjado s

    Amarillo crepúsculo: El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo № 6 -en inglés, "Yellow dusk"- es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar, entre otros. Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo № 6 con el amarillo № 5 -tartracina/tartrazina- C.I. 15985
    Fuente: Wikipedia

  • E129 - Rojo allura ac

    Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.
    Fuente: Wikipedia

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E262ii - Diacetato de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E296 - Ácido málico

    Ácido málico: No confundir con ácido maleico ni con ácido malónico El ácido málico, o su forma ionizada, el malato -C4H6O5- es uno de los ácidos más abundantes de la naturaleza y es fácilmente metabolizable por los microorganismos. El ácido málico fue aislado de la sidra por primera vez en el año 1785 por el químico alemán Carl Wilhelm Scheele encargándose de describirlo completamente. Este ácido se obtiene comercialmente por síntesis química.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500ii - Bicarbonato de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Solidos lacteos, Leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Saborizantes-naturales-y-artificiales, Mezcla, Inosinato-y-guanilato-de-sodio, Silicato-a-de-calcio-y-caramelo-clase-iii, Contiene-ingredientes-de-trigo, Gļuten, Caducidad-y-lote-impresos-en-el-frontal-del-empaque, No-se-exponga-al-sol, Conservese-en-lugar-fresco-y-seco

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    : Harina de Trigo, Aceite Vegetal, Almidón de Maiz, Harina de Papa, Condimento (Maltodextrina, Saborizantes Naturales y Artificiales, Sal Yodada, Ácido Citrico, Acido Málico, Azúcar, Mezcla, Glutamato Monosódico, Inosinato y Guanilato de Sodio, Sólidos de la Leche, Harina de Trigo, Bicarbonato de Sodio, Diacetato de Sodio, Especias, Rojo 40, Amarillo 6, Amarillo 5, Dióxido de Silicio, Silicato a de Calcio y Caramelo Clase III), CONTIENE INGREDIENTES DE TRIGO (GĻUTEN), LECHE, Cáducidad y lote impresos en el frontal del empaque, No se exponga al sol, Consérvese en lugar fresco y seco
    1. Harina de Trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 10 - percent_max: 100
    2. Aceite Vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Almidón de Maiz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Harina de Papa -> en:potato-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Condimento -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. Saborizantes Naturales y Artificiales -> es:saborizantes-naturales-y-artificiales - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. Sal Yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.25
      4. Ácido Citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. Acido Málico -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      7. Mezcla -> es:mezcla - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      8. Glutamato Monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      9. Inosinato y Guanilato de Sodio -> es:inosinato-y-guanilato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      10. Sólidos de la Leche -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      11. Harina de Trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      12. Bicarbonato de Sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      13. Diacetato de Sodio -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
      14. Especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      15. Rojo 40 -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      16. Amarillo 6 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      17. Amarillo 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.17647058823529
      18. Dióxido de Silicio -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      19. Silicato a de Calcio y Caramelo Clase III -> es:silicato-a-de-calcio-y-caramelo-clase-iii - percent_min: 0 - percent_max: 1.05263157894737
    6. CONTIENE INGREDIENTES DE TRIGO -> es:contiene-ingredientes-de-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. GĻUTEN -> es:gļuten - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. LECHE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Cáducidad y lote impresos en el frontal del empaque -> es:caducidad-y-lote-impresos-en-el-frontal-del-empaque - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. No se exponga al sol -> es:no-se-exponga-al-sol - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Consérvese en lugar fresco y seco -> es:conservese-en-lugar-fresco-y-seco - percent_min: 0 - percent_max: 10

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.11, valor redondeado: 6.11)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.78, valor redondeado: 2.78)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 28

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1930, valor redondeado: 1930)
    • Azúcares: 3 / 10 (valor: 13.9, valor redondeado: 13.9)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 10.6, valor redondeado: 10.6)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 2100, valor redondeado: 2100)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (28 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (18g)     		Comparado con: Chips de patatas fritas con sabores
    Energía 1930 kj
    (460 kcal)     		347,2 kj
    (82 kcal)     		-4 %
    Grasas 22,8 g 4,1 g -22 %
    Grasas saturadas 10,6 g 1,9 g +33 %
    Hidratos de carbono 57,8 g 10,4 g +1 %
    Azúcares 13,9 g 2,5 g +526 %
    Fibra alimentaria 2,78 g 0,5 g -18 %
    Proteínas 6,11 g 1,1 g +23 %
    Sal 5,25 g 0,945 g +353 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 18g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por juventinosaavedra2012.

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