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Doña Cuca - Tapatía - 355 ml

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Doña Cuca - Tapatía - 355 ml

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Código de barras: 0647541040029 (EAN / EAN-13) 647541040029 (UPC / UPC-A)

Denominación general: Salsa Picante

Cantidad: 355 ml

Envase: Botella de plastico

Marcas: Tapatía

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Condimentos, Especias, Salsas, Chiles, Salsas de chiles, en:groceries, Salsas picantes

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: Jalisco

Tiendas: Walmart, Bodega aurrera, Soriana, La comer

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

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    5 ingredientes

    INGREDIENTES AGUA SAL, CHILES SECOS. ACIDO ACETICO ESPECIAS ACIDO CITRICO, GOMA XANTANA BENZOATO DE SODIO Y SORBATO DE POTASIO COMO CONSERVADORES, AMARILLO 6

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E110 - Amarillo anaranjado s
    • Aditivo: E415 - Goma xantana

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E110 - Amarillo anaranjado s

    Amarillo crepúsculo: El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo № 6 -en inglés, "Yellow dusk"- es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar, entre otros. Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo № 6 con el amarillo № 5 -tartracina/tartrazina- C.I. 15985
    Fuente: Wikipedia

  • E260 - Ácido acético

    Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Ingredientes-agua-sal, Acido-acetico-especias-acido-citrico, Goma-xantana-benzoato-de-sodio-y-sorbato-de-potasio-como-conservadores

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Ingredientes-agua-sal, Acido-acetico-especias-acido-citrico, Goma-xantana-benzoato-de-sodio-y-sorbato-de-potasio-como-conservadores

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Ingredientes-agua-sal, Acido-acetico-especias-acido-citrico, Goma-xantana-benzoato-de-sodio-y-sorbato-de-potasio-como-conservadores

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : INGREDIENTES AGUA SAL, CHILES, ACIDO ACETICO ESPECIAS ACIDO CITRICO, GOMA XANTANA BENZOATO DE SODIO y SORBATO DE POTASIO COMO CONSERVADORES, AMARILLO 6
    1. INGREDIENTES AGUA SAL -> es:ingredientes-agua-sal - percent_min: 20 - percent_max: 100
    2. CHILES -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. ACIDO ACETICO ESPECIAS ACIDO CITRICO -> es:acido-acetico-especias-acido-citrico - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. GOMA XANTANA BENZOATO DE SODIO y SORBATO DE POTASIO COMO CONSERVADORES -> es:goma-xantana-benzoato-de-sodio-y-sorbato-de-potasio-como-conservadores - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. AMARILLO 6 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrición

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (0%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad elevada (5.08%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (5 ml)     		Comparado con: Salsas de chiles
    Energía 43,4 kj
    (10 kcal)     		2,17 kj
    (1 kcal)     		-51 %
    Grasas 0 g 0 g -100 %
    Grasas saturadas 0 g 0 g -100 %
    Hidratos de carbono 0 g 0 g -100 %
    Azúcares 0 g 0 g -100 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 0 g 0 g -100 %
    Sal 5,08 g 0,254 g +81 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 20 % 20 %
Tamaño de la porción: 5 ml
⚠ ️El tamaño de la ración es demasiado pequeño (5 g / 5 ml o menos) para calcular los valores de 100 g / 100 ml y realizar cualquier otro análisis nutricional

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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