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Rueditas -

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Código de barras: 0648292000553 (EAN / EAN-13) 648292000553 (UPC / UPC-A)

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    28 ingredientes

    Harina integral de trigo (harina de tri salvado de trigo y granillo de trigo) (gluten), mermela de arándano 21% (azúcares añadidos (jarabe de alta fructosa jarabe de glucosa y azúcar), arándanos 15%, manzanas, pectina, ácido cítrico, citrato de sodio, benzoato de sodio, saborizante artificial, saborizante idéntico al natural, citrato de calcio, colorante rojo 40 y colorante azul 1), azúcares añadidos (azúcary azúcar mascabado), aceite vegetal de canola, grasa vegetal parcialmente hidrogenada, saborizante artificial, huevo, nuez 0,72 %, sal yodada, polvos para hornear, bicarbonato de amonio. estearoil lactilato de sodio y propionato de calcio. Contiene: gluten, huevo y nuez. Puede contener: leche, soya, cacahuate y almendra
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Frutos de cáscara, Soja
    Trazas: Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E129 - Rojo allura ac
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Grasa hidrogenada

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E129 - Rojo allura ac

    Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.
    Fuente: Wikipedia

  • E211 - Benzoato sódico

    Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2O
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

  • E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E503ii - Bicarbonato de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Grasa vegetal parcialmente hidrogenada, Huevo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Harina-de-tri-salvado-de-trigo-y-granillo-de-trigo, Mermela-de-arandano, Azúcares añadidos, Jarabe-de-alta-fructosa-jarabe-de-glucosa-y-azucar, Citrato de sodio, Saborizante-identico-al-natural, Rojo-40-y-colorante-azul-1, Azúcares añadidos, Azucary-azucar-mascabado, Aceite-vegetal-de-canola, Polvos-para-hornear

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    : Harina integral de trigo (harina de tri salvado de trigo y granillo de trigo), mermela de arándano 21% (azúcares añadidos (jarabe de alta fructosa jarabe de glucosa y azúcar), arándanos 15%, manzanas, pectina, ácido cítrico, citrato de sodio, benzoato de sodio, saborizante artificial, saborizante idéntico al natural, citrato de calcio, colorante (rojo 40 y colorante azul 1)), azúcares añadidos (azúcary azúcar mascabado), aceite vegetal de canola, grasa vegetal parcialmente hidrogenada, saborizante artificial, huevo, nuez 0.72%, sal yodada, polvos para hornear, bicarbonato de amonio, estearoil lactilato de sodio, propionato de calcio
    1. Harina integral de trigo -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. harina de tri salvado de trigo y granillo de trigo -> es:harina-de-tri-salvado-de-trigo-y-granillo-de-trigo
    2. mermela de arándano -> es:mermela-de-arandano - percent: 21
      1. azúcares añadidos -> en:added-sugar
        1. jarabe de alta fructosa jarabe de glucosa y azúcar -> es:jarabe-de-alta-fructosa-jarabe-de-glucosa-y-azucar
      2. arándanos -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 15
      3. manzanas -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
      4. pectina -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. citrato de sodio -> en:sodium-citrate
      7. benzoato de sodio -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. saborizante artificial -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. saborizante idéntico al natural -> es:saborizante-identico-al-natural
      10. citrato de calcio -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. colorante -> en:colour
        1. rojo 40 y colorante azul 1 -> es:rojo-40-y-colorante-azul-1
    3. azúcares añadidos -> en:added-sugar
      1. azúcary azúcar mascabado -> es:azucary-azucar-mascabado
    4. aceite vegetal de canola -> es:aceite-vegetal-de-canola
    5. grasa vegetal parcialmente hidrogenada -> en:partially-hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    6. saborizante artificial -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    8. nuez -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent: 0.72
    9. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. polvos para hornear -> es:polvos-para-hornear
    11. bicarbonato de amonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. estearoil lactilato de sodio -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. propionato de calcio -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 15

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4, valor redondeado: 4)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 12, valor redondeado: 12)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 15.72, valor redondeado: 15.7)

    Puntos negativos: 12

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1674, valor redondeado: 1674)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 28, valor redondeado: 28)
    • Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 76, valor redondeado: 76)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (12 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad elevada (28%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.19%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Galletas de chocolate
    Energía 1674 kj
    (400 kcal)     		-10 %
    Grasas 11 g -49 %
    Grasas saturadas 3 g -70 %
    Hidratos de carbono 67 g +10 %
    Azúcares 28 g +8 %
    Fibra alimentaria 12 g +204 %
    Proteínas 4 g -40 %
    Sal 0,19 g -44 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 15,72 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por veganeamos
Última edición de la página del producto por martini101.
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