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Pelón Gomitiraz - 30g

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Código de barras: 0719886120411 (EAN / EAN-13) 719886120411 (UPC / UPC-A)

Cantidad: 30g

Envase: Plástico

Marcas: Pelón

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Dulces

Lugares de fabricación o de transformación: México

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    60 ingredientes

    Dulce enchilado sabor a sandía 72%l harina de trigo (gluten), agua, aceite vegetal hidrogenado, mezcla de chiles, sal yodada almidón modificado, ácido cítrico, mono artificiales (sandia,y chilè), ácido'láctico, aceite vegetal, sorbato de potasio, dióxido de silicio, colorante (rojo 40)]; relleno sabor a mango 28 % [azúcares añadidos (sacarosa; jarabe de maiz), aqua, aceite vegetal hidrogenado, almidón modificado, ácido citrico, lactato de sodio, mono y digliceridos. saborizates naturales y artificiales (mango y chile), almidón, carragenina, lecitina de girasol, sai yodada, colorantes (amarillo 5, rojo 40)]! Contiene trigo (gluten). DECLARACIÓN NUTRIMENTAL: Contenido energético por envase (30 g): 105;1 kcal (444,9 kJ): POR:100 g: Contenido energético 350;2 kcal (1483,1 kJ); Hidratos de carbono disponibles 76;3.g, azúcares 45,8 q, azúcares añadidos 45,8 q; Fibra dietética 2;1 g; Grasas totales 4;2 g, grasas saturadas 2,4 g, grasas trans 15 mg; Proteinas:1,8 g; Sodio 460 mg HECHO EN MÉXICO. HERSHEY MÉXICO S.A. de C.V. Carretera Guadalajara - El Castillo km 8,05 C.P.45680 EI Salto,Jalisco, México.
    Alérgenos: Gluten
    Trazas: Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E129 - Rojo allura ac
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aceite hidrogenado

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E129 - Rojo allura ac

    Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.
    Fuente: Wikipedia

  • E202 - Sorbato potásico

    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Dulce-enchilado-sabor-a-sandia-72-l-harina-de-trigo, Mezcla, Sal-yodada-almidon-modificado, Mono-artificiales, Relleno-sabor-a-mango, Azúcares añadidos, Mono-y-digliceridos, Saborizates-naturales-y-artificiales, Sai-yodada, Declaracion-nutrimental, Contenido-energetico-por-envase, 105, 1-kcal, 444-9-kj, Por, Contenido-energetico-350, 2-kcal, 1483-1-kj, Hidratos-de-carbono-disponibles-76, 3-g, Azucares-45-8-q, Azucares-anadidos-45-8-q, Fibra-dietetica-2, Grasas-totales-4, Grasas-saturadas, Grasas-trans, Sodio-460-mg-hecho-en-mexico, Hershey-mexico-s-a, De-c-v, Carretera-guadalajara, El-castillo-km-8-05-c-p-45680-ei-salto, Jalisco, Mexico

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Dulce-enchilado-sabor-a-sandia-72-l-harina-de-trigo, Mezcla, Sal-yodada-almidon-modificado, Mono-artificiales, Relleno-sabor-a-mango, Azúcares añadidos, Mono-y-digliceridos, Saborizates-naturales-y-artificiales, Sai-yodada, Declaracion-nutrimental, Contenido-energetico-por-envase, 105, 1-kcal, 444-9-kj, Por, Contenido-energetico-350, 2-kcal, 1483-1-kj, Hidratos-de-carbono-disponibles-76, 3-g, Azucares-45-8-q, Azucares-anadidos-45-8-q, Fibra-dietetica-2, Grasas-totales-4, Grasas-saturadas, Grasas-trans, Sodio-460-mg-hecho-en-mexico, Hershey-mexico-s-a, De-c-v, Carretera-guadalajara, El-castillo-km-8-05-c-p-45680-ei-salto, Jalisco, Mexico

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Dulce enchilado sabor a sandía 72%l harina de trigo, agua, aceite vegetal hidrogenado, mezcla, sal yodada almidón modificado, ácido cítrico, mono- artificiales (sandia, y chilè), ácido'láctico, aceite vegetal, sorbato de potasio, dióxido de silicio, colorante (rojo 40), relleno sabor a mango 28%, azúcares añadidos (sacarosa, jarabe de maiz), aqua, aceite vegetal hidrogenado, almidón modificado, ácido citrico, lactato de sodio, mono- y digliceridos, saborizates naturales y artificiales (mango, chile), almidón, carragenina, lecitina de girasol, sai yodada, colorantes (amarillo 5, rojo 40), DECLARACIÓN NUTRIMENTAL (Contenido energético por envase), 105, 1 kcal (444‚9 kJ, POR), Contenido energético 350, 2 kcal (1483‚1 kJ), Hidratos de carbono disponibles 76, 3.g, azúcares 45‚8 q, azúcares añadidos 45‚8 q, Fibra dietética 2, Grasas totales 4, grasas saturadas 2.4%, grasas trans, Proteinas 1.8%, Sodio 460 mg HECHO EN MÉXICO, HERSHEY MÉXICO S.A, de C.V, Carretera Guadalajara, El Castillo km 8‚05 C.P.45680 EI Salto, Jalisco, México
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    23. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    41. Sodio 460 mg HECHO EN MÉXICO -> es:sodio-460-mg-hecho-en-mexico
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    43. de C.V -> es:de-c-v
    44. Carretera Guadalajara -> es:carretera-guadalajara
    45. El Castillo km 8‚05 C.P.45680 EI Salto -> es:el-castillo-km-8-05-c-p-45680-ei-salto
    46. Jalisco -> es:jalisco
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Nutrición

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad elevada (45.8%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (1.17%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (100g)     		Comparado con: Dulces
    Grasas 4,2 g 4,2 g -70 %
    Grasas saturadas ? ?
    Hidratos de carbono 76,3 g 76,3 g +24 %
    Azúcares 45,8 g 45,8 g +8 %
    Fibra alimentaria 2,1 g 2,1 g +15 %
    Proteínas 1,8 g 1,8 g -61 %
    Sal 1,168 g 1,17 g +162 %
    Alcohol 0 % vol 0 % vol -100 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,781 % 0,781 %
Tamaño de la porción: 100g

Medioambiente

Envase

Transporte

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