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Country Fried Beef Steak - Boston Market - 374 g

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Country Fried Beef Steak - Boston Market - 374 g

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Código de barras: 0738912022413 (EAN / EAN-13) 738912022413 (UPC / UPC-A)

Denominación general: Fileta de res estilo country fried

Cantidad: 374 g

Envase: en:Caja de cartón

Marcas: Boston Market, Bellisio Foods

Propietario de la marca: Overhill Farms, Inc.

Categorías: Productos a base de carne, Congelados, Comidas preparadas, Carnes

Origen de los ingredientes: en:Estados Unidos

Lugares de fabricación o de transformación: México

Tiendas: Walmart, Sams club

Países de venta: México, Estados Unidos

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Salud

Ingredientes

  • icon

    76 ingredientes

    Agua, filete empanizado de res a la parrilla frito, picado y formado res, harina de trigo banqueada enriquecida (niacina, sulfato ferroso, mononitrato de tiamina riboflavina, acido folico, agua, contiene 2% o menos de lo siguiente: almidon modificado, sal, fosfatos de sodio, polvo de mantequilla (crema dulce, suero de leche, crema de suero de leche), especias, clares secas de huevo, saborizante, acido lactico, polvo de mantequiila, acido citrico, almidon modificado, saborizante natural. mailtodextrina, gluten de trigo, azucar, harina de maiz amarillo, dextrosa levadura (bicarbonato de sodio, fosfato aluminico de sodio, pirofosfato acido sodico, levadura, cebolla en polvo, alegrnerima de pimienta , mongliceridos, extracio de especia, acido citrico, suero de leche en polvo. Preparado en aceite vegetal.), mitad y mitad leche, crema), papas deshidratadas ( papas y digliceridos, pirofosfato acido de sodio, acido citrico, frescura conservada con bisulfato de sodio, BHA y BHT) menos del 2/% de almidon modificado, solidos de leche (crema, yvgrasa de leche, leche descremada, bese de pollo (carne de pollo y concentrado de pollo. sal, azucar suero de leche seco, grasa de pollo. solidos de jarabe de maiz. extracto de levadura, Saborizante natural, acido citrico, extracto de curcuma, aceite de canola, sal. harina de trigo, especias, ajo granulato.
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: Huevos, Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Maltodextrinas
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E222 - Sulfito ácido de sodio

    Bisulfito sódico: El bisulfito sódico -también llamado sulfito ácido de sodio, sal monosódica de ácido sulfuroso o hidrógeno sulfito sódico- es un compuesto químico de fórmula química NaHSO3. Se trata de una sal ácida muy inestable que al reaccionar con el oxígeno se convierte en sulfato de sodio. Es empleado en la industria alimentaria como conservante y figura como E-222. Se suele emplear como conservante en el desecado de alimentos.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E320 - Butilhidroxianisol

    Butilhidroxianisol: El hidroxibutilanisol -BHA por sus siglas en inglés- es una mezcla de dos isómeros de compuestos orgánicos, 2-tert-butil-4-hidroxianisol y 3-tert-butil-4-hidroxianisol. Se prepara a partir de 4-metoxifenol e isobutileno. Es un sólido ceroso que exhibe propiedades antioxidantes. Del mismo modo que el hidroxibutiltolueno -BHT-, el anillo aromático conjugado del BHA es capaz de estabilizar a un radical libre, secuestrándolo. Al actuar como un agente secuestrante, se evitan posteriores reacciones de radicales libres. Los Institutos Nacionales de Salud consideran que el BHA 'es anticipadamente razonable que sea un carcinógeno humano.[2]​ El Número E de este aditivo alimentario is E320.
    Fuente: Wikipedia

  • E321 - Butilhidroxitolueno

    Butilhidroxitolueno: El BHT o Butil hidroxitolueno -E-321- es un antioxidante sintético procedente de la industria petrolera. Se utiliza prácticamente siempre mezclado con el BHA -E-320-. Es capaz de modificar la acción de algunos carcinógenos.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500ii - Bicarbonato de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E541 - Fosfato de aluminio y sodio

    Sodium aluminium phosphate: Sodium aluminium phosphate -SAlP- describes the inorganic compounds consisting of sodium salts of aluminium phosphates. The most common SAlP has the formulas NaH14Al3-PO4-8·4H2O and Na3H15Al2-PO4-8. These materials are prepared by combining alumina, phosphoric acid, and sodium hydroxide.In addition to the usual hydrate, an anhydrous SAlP is also known, Na3H15Al2-PO4-8 -CAS#10279-59-1-, referred to as 8:2:3, reflecting the ratio of phosphate to aluminium to sodium. Additionally an SAlP of ill-defined stoichiometry is used -NaxAly-PO4-z -CAS# 7785-88-8-.The acidic sodium aluminium phosphates are used as acids for baking powders for the chemical leavening of baked goods. Upon heating, SAlP combines with the baking soda to give carbon dioxide. Most of its action occurs at baking temperatures, rather than when the dough or batter is mixed at room temperature. SAlPs are advantageous because they impart a neutral flavor. As a food additive, it has the E number E541. Basic sodium aluminium phosphates are also known, e.g., Na15Al3-PO4-8. These species are useful in cheese making.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: en:Beef, Suero de leche, Leche, Crema de leche, Solidos lacteos, Crema de leche, Materia grasa láctea, Leche descremada, Carne de pollo, Caldo de pollo, Suero de leche

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: en:Beef, Carne de pollo, Caldo de pollo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : Water, cooked country fried breaded beef steak (beef, wheat flour (with niacin, ferrous sulfate, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), wheat flour, water, contains less than 1.5% of the following (modified corn starch), salt, spices, sodium phosphates, buttermilk product (sweet cream, whey cream), wheat gluten, oleoresin paprika, sugar, yellow corn flour, dextrose, yeast, onion, leavening (sodium acid pyrophosphate, sodium bicarbonate), soybean oil, whey, mono- and diglycerides, spice, leavening (sodium aluminum phosphate), sodium bicarbonate, buttermilk flavor (cultured buttermilk, maltodextrin, citric acid, salt), citric acid, cooked in vegetable oil), half and half (milk, cream), potato flakes (potatoes, mono- and diglycerides, sodium acid pyrophosphate, citric acid, freshness preserved with sodium bisulfite, bha, bht), less than 2% of modified food starch, milk solids (cream, milkfat, nonfat milk), chicken base (chicken meat, chicken stock, salt, sugar, whey, rendered chicken fat, corn syrup solids, yeast extract, natural flavor, citric acid, turmeric), canola oil, salt, wheat flour, spices, garlic
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. cooked country fried breaded beef steak -> en:cooked-country-fried-breaded-beef-steak - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. beef -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
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        1. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
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      9. buttermilk product -> en:buttermilk-product - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
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      12. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      13. yellow corn flour -> en:yellow-corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
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      20. mono- and diglycerides -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      21. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      22. leavening -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
        1. sodium aluminum phosphate -> en:e541 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      23. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
      24. buttermilk flavor -> en:buttermilk-flavor - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
        1. cultured buttermilk -> en:cultured-buttermilk - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
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        4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.520833333333333
      25. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      26. cooked in vegetable oil -> en:cooked-in-vegetable-oil - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    3. half and half -> en:half-and-half - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. potato flakes -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. potatoes -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
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      3. sodium acid pyrophosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. freshness preserved with sodium bisulfite -> en:freshness-preserved-with-sodium-bisulfite - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. bha -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      7. bht -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    5. less than 2% of modified food starch -> en:less-than-2-of-modified-food-starch - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. milk solids -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. milkfat -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
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      2. chicken stock -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      5. whey -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      6. rendered chicken fat -> en:rendered-chicken-fat - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      7. corn syrup solids -> en:corn-syrup-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
      8. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
      9. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      10. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      11. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2987012987013
    8. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.55, valor redondeado: 4.55)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.402832031250014, valor redondeado: 0.4)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 548, valor redondeado: 548)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.94, valor redondeado: 2.9)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 323.28, valor redondeado: 323.3)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 4 (6 - 2)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (1.6%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.808%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (1 PACKAGE (374 g))     		Comparado con: Carnes
    Energía 548 kj
    (131 kcal)     		2050 kj
    (490 kcal)     		-24 %
    Grasas 7,22 g 27 g -36 %
    Grasas saturadas 2,94 g 11 g -11 %
    Grasas trans 0,27 g 1,01 g +9543 %
    Colesterol 20 mg 74,8 mg
    Hidratos de carbono 12,03 g 45 g +128 %
    Azúcares 1,6 g 5,98 g +145 %
    Fibra alimentaria 0,8 g 2,99 g +123 %
    Proteínas 4,55 g 17 g -67 %
    Sal 0,808 g 3,02 g -62 %
    Vitamina A (Retinol) 32,1 µg 120 µg
    Vitamina C (Ácido ascórbico) 2,4 mg 8,98 mg
    Calcio 27 mg 101 mg
    Hierro 0,72 mg 2,69 mg
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,403 % 0,403 %
Tamaño de la porción: 1 PACKAGE (374 g)

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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