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Chips sabor queso artesanal - Barcel - 170 g

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Chips sabor queso artesanal - Barcel - 170 g

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Código de barras: 0757528028398 (EAN / EAN-13) 757528028398 (UPC / UPC-A)

Denominación general: Papas fritas sabor queso

Cantidad: 170 g

Envase: Plástico

Marcas: Barcel

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Lácteos, Comidas fermentadas, Alimentos de origen vegetal, Productos fermentados de la leche, Botanas, Cereales y patatas, Quesos, Snacks salados, Aperitivos, en:Chips and fries, Chips fritos, Chips de patatas fritas, Productos artesanales, Quesos artesanales

Tiendas: Walmart

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

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    13 ingredientes

    PAPA NATURAL, ACEITE VEGETAL, SAZONADOR MALTODEXTRINA, SAL VODADA, SABORIZANTE IDÉNTICO AL NATURAL LECHE), AZJCAR, ALMIDON MODIFICAD0, AMARILLO 6, GUANILATO DE SODIO, INOSINATO LE SODIO). CONTIENE: LECHE PUEDE CONTENER: SOYA, HUEVO, GLUTEN, AMARILLO 5
    Alérgenos: Huevos, Leche, Soja
    Trazas: Huevos, Gluten, Soja, Amarillo-5

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E110 - Amarillo anaranjado s
    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E110 - Amarillo anaranjado s

    Amarillo crepúsculo: El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo № 6 -en inglés, "Yellow dusk"- es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar, entre otros. Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo № 6 con el amarillo № 5 -tartracina/tartrazina- C.I. 15985
    Fuente: Wikipedia

  • E627 - Guanilato disódico

    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Papa-natural, Sazonador-maltodextrina, Sal-vodada, Saborizante-identico-al-natural-leche, Azjcar, Almidon-modificad0, Inosinato-le-sodio

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    : PAPA NATURAL, ACEITE VEGETAL, SAZONADOR MALTODEXTRINA, SAL VODADA, SABORIZANTE IDÉNTICO AL NATURAL LECHE, AZJCAR, ALMIDON MODIFICAD0, AMARILLO 6, GUANILATO DE SODIO, INOSINATO LE SODIO, HUEVO, GLUTEN, AMARILLO 5
    1. PAPA NATURAL -> es:papa-natural - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. SAZONADOR MALTODEXTRINA -> es:sazonador-maltodextrina - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. SAL VODADA -> es:sal-vodada - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. SABORIZANTE IDÉNTICO AL NATURAL LECHE -> es:saborizante-identico-al-natural-leche - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. AZJCAR -> es:azjcar - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. ALMIDON MODIFICAD0 -> es:almidon-modificad0 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. AMARILLO 6 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. GUANILATO DE SODIO -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. INOSINATO LE SODIO -> es:inosinato-le-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 7

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.67, valor redondeado: 6.67)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.33)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 21

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2180, valor redondeado: 2180)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.33)
    • Grasas saturadas: 8 / 10 (valor: 8.33, valor redondeado: 8.3)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 643, valor redondeado: 643)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.

    Valor nutricional: (21 - 7)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (30 g)     		Comparado con: Chips de patatas fritas
    Energía 2180 kj
    (521 kcal)     		653 kj
    (156 kcal)     		+2 %
    Grasas 26,7 g 8 g -11 %
    Grasas saturadas 8,33 g 2,5 g -1 %
    Hidratos de carbono 63,3 g 19 g +14 %
    Azúcares 3,33 g 1 g +206 %
    Fibra alimentaria 3,33 g 1 g -6 %
    Proteínas 6,67 g 2 g +19 %
    Sal 1,61 g 0,483 g +13 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 30 g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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