Soi-Yah! Salchicha vegetariana de tofu

Ingredientes

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  12 ingredientes

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  Harina de gluten de trigo, proteína aislada de soya , tofu, agua , sal de mar, ajo , cebolla , sabor idéntico al natural, rojo 3 , color caramelo y vitamina B12.

  Alérgenos: Gluten

Procesamiento de alimentos

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  Alimentos ultraprocesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

  • Aditivo: E150 - Caramelo
  • Ingrediente: Colorante
  • Ingrediente: Gluten

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

Análisis de los ingredientes

• 

  Detalles del análisis de los ingredientes

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  : gluten de trigo, proteína aislada de soya, tofu, agua, sal de mar, ajo, cebolla, sabor idéntico al natural, rojo 3, color (caramelo, vitamina B12)

  1. gluten de trigo -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 100
  2. proteína aislada de soya -> es:proteina-aislada-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. sal de mar -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
  6. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
  7. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
  8. sabor idéntico al natural -> es:sabor-identico-al-natural - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
  9. rojo 3 -> es:rojo-3 - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
  10. color -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
      1. caramelo -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.77
      2. vitamina B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.385

Nutrición

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  Calidad nutricional buena

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  ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

  Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

  Puntos positivos: 6

  • Proteínas: 5 / 5 (valor: 43, valor redondeado: 43)
  • Fibra: 1 / 5 (valor: 1, valor redondeado: 1)
  • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.77, valor redondeado: 0.8)

  Puntos negativos: 6

  • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1117, valor redondeado: 1117)
  • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.5, valor redondeado: 1.5)
  • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
  • Sodio: 3 / 10 (valor: 308, valor redondeado: 308)

  Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

  Valor nutricional: (6 - 6)

  Nutri-Score:

  → Aprende más sobre el Nutri-Score

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  Valores nutricionales

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    Grasas en cantidad moderada (6%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Grasas saturadas en cantidad baja (1%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Azúcares en cantidad baja (1.5%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sal en cantidad moderada (0.77%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

    Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml
  Energía	1117 kj (267 kcal)
  Grasas	6 g
  Grasas saturadas	1 g
  Hidratos de carbono	9 g
  Azúcares	1,5 g
  Fibra alimentaria	1 g
  Proteínas	43 g
  Sal	0,77 g
  Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0,77 %

Huella de carbono

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  Equivale a conducir 0.7 km en un coche de gasolina

  133 g CO² por 100 g de producto

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  El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Plant-based sausage with tofu (vegan) (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacto
  Agricultura	27.5 %
  Procesado	28.4 %
  Envase	17.6 %
  Transporte	16.8 %
  Distribución	3.0 %
  Consumo	6.7 %

Envase

• 

  Falta información sobre el envase de este producto

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Transporte

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  Origen de los ingredientes

  Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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  Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
  
  Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

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