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Nuggets de Pescado, Great Value - 227 g

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Nuggets de Pescado, Great Value - 227 g

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Código de barras: 2548791659284 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Nuggets de pescado empanizado

Cantidad: 227 g

Envase: Plástico, Bolsa, Congelado, Al vacío

Marcas: Great Value

Categorías: Congelados, Comidas preparadas, Comidas preparadas congeladas

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: México

Tiendas: Walmart

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    45 ingredientes

    Pescado (Arenque (Opisthonema spp)), papa, pan molido (harina de trigo (gluten), harina de maíz, azúcar, sal yodada, levadura (Saccharomyces cerevisiae), colorantes artificiales (tartrazina, amarillo 6, carmoisina, azul 2)), mezcla para capear (harina de trigo (gluten), fibra de trigo, sal yodada, glutamato monosódico, goma guar, huevo en polvo, colorantes artificiales (tartrazina, amarillo 6, carmoisina, azul 2)) aceite vegetal, harina de trigo (gluten), proteína de soya texturizada, almidón, sal yodada, especias, glutamato monosódico, colorante natural (pigmente blanco 6), levadura (Saccharomy-ces cerevisiae), colorantes artificiales (tartrazina, amarillo 6, carmoisina, rojo 6, azul 2).
    Alérgenos: Huevos, Pescado, Gluten, Soja, Glute, Tartrazina
    Trazas: Crustáceos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E110 - Amarillo anaranjado s
    • Aditivo: E122 - Azorrubina
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Ingrediente: Colorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E110 - Amarillo anaranjado s

    Amarillo crepúsculo: El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo № 6 -en inglés, "Yellow dusk"- es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar, entre otros. Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo № 6 con el amarillo № 5 -tartracina/tartrazina- C.I. 15985
    Fuente: Wikipedia

  • E122 - Azorrubina

    Azorrubina: La Azorrubina es un colorante alimentario artificial rojo mono-azoderivado que se emplea como aditivo en la industria alimentaria -donde se identifica con el código: E 122-.[2]​ Aparece en el mercado igualmente bajo las denominaciones carmoisina, Food Red 3, Azorubina S, Brillantcarmoisin O, Acid Red 14, o C.I. 14720. Se encuentra como colorante en la industria del chocolate, repostería industrial -en la coloración de mazapán-, en las salsas emulsionadas, elaboración de refrescos,[3]​ etc. Por regla general cuando se desea colorar un alimento con color rojo. Es fácil mediante técnicas de química analítica detectar trazas de azorubina en los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Pescado, Arenque, Huevo en polvo

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Pescado, Arenque

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Pescado (Arenque (Opisthonema spp)), papa, pan (harina de trigo, harina de maíz, azúcar, sal yodada, levadura (Saccharomyces cerevisiae), colorantes artificiales (tartrazina, amarillo 6, carmoisina, azul 2)), mezcla para capear (harina de trigo, fibra de trigo, sal yodada, glutamato monosódico, goma guar, huevo en polvo, colorantes artificiales (tartrazina, amarillo 6, carmoisina, azul 2)), aceite vegetal, harina de trigo, proteína de soya texturizada, almidón, sal yodada, especias, glutamato monosódico, colorante natural (pigmente blanco 6), levadura (Saccharomy-ces cerevisiae), colorantes artificiales (tartrazina, amarillo 6, carmoisina, rojo 6, azul 2)
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      1. Arenque -> en:herring - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26011 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
        1. Opisthonema spp -> es:opisthonema-spp - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. papa -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. pan -> en:bread - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
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      5. goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
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    5. aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. proteína de soya texturizada -> en:textured-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    10. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    11. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    12. colorante natural -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
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      3. carmoisina -> en:e122 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      4. rojo 6 -> es:rojo-6 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5625
      5. azul 2 -> es:azul-2 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 12

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 945, valor redondeado: 945)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Sodio: 9 / 10 (valor: 900, valor redondeado: 900)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (12 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad moderada (8%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad elevada (2.25%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (50 g)     		Comparado con: Comidas preparadas congeladas
    Energía 945 kj
    (226 kcal)     		472,5 kj
    (113 kcal)     		+12 %
    Grasas 9 g 4,5 g -9 %
    Grasas saturadas 1 g 0,5 g -65 %
    Grasas monoinsaturadas 5 g 2,5 g
    Grasas poliinsaturadas 3 g 1,5 g
    Ácidos grasos Omega 3 1000 mg 500 mg
    Ácidos grasos Omega 6 2000 mg 1000 mg
    Colesterol 6 mg 3 mg -75 %
    Hidratos de carbono 28 g 14 g +82 %
    Azúcares 8 g 4 g +385 %
    Fibra alimentaria 2 g 1 g +61 %
    Proteínas 8 g 4 g -36 %
    Sal 2,25 g 1,125 g +61 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 50 g

Medioambiente

Envase

Transporte

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