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Moutarde - Maille - 210g

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Código de barras: 3036810207589 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Mostaza a la Antigua

Cantidad: 210g

Envase: Metal, Vidrio, 70 GL, 40 FE, de:Glas/Gläser, Produkt

Marcas: Maille

Categorías: Condimentos, Salsas, Salsas de mostaza, Mostazas a la antigua, en:groceries

Origen de los ingredientes: Frankreich

Lugares de fabricación o de transformación: Frankreich

Tiendas: Woolworths, REWE, Coles

Países de venta: Australia, Bélgica, Alemania, Italia, México, España, Suiza

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    9 ingredientes

    vinagre de alcohol (47%), semillas de MOSTAZA, agua, sal, vino blanco (4,8%) (contiene SULFITOS), azúcar, aroma natural, acidulante: ácido lactico
    Alérgenos: Mostaza, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Quizá vegano

    Ingredientes que pueden no ser veganos: Vino blanco, Aroma natural
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    : vinagre de alcohol 47%, semillas de MOSTAZA, agua, sal, vino blanco 4.8%, azúcar, aroma natural, acidulante (ácido lactico)
    1. vinagre de alcohol -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 47 - percent: 47 - percent_max: 47
    2. semillas de MOSTAZA -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.57142857142857 - percent_max: 38.6
    3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent_max: 30.1333333333333
    4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent_max: 22.7142857142857
    5. vino blanco -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
    6. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
    7. aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
    8. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
      1. ácido lactico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.9, valor redondeado: 6.9)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 13

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 731, valor redondeado: 731)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 6, valor redondeado: 6)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.4, valor redondeado: 0.4)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 2080, valor redondeado: 2080)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 10 (13 - 3)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad moderada (6%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (5.2%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (100g)     		Comparado con: Salsas de mostaza
    Energía 731 kj
    (176 kcal)     		731 kj
    (176 kcal)     		+102 %
    Grasas 10 g 10 g +128 %
    Grasas saturadas 0,4 g 0,4 g +95 %
    Hidratos de carbono 9,4 g 9,4 g +23 %
    Azúcares 6 g 6 g +197 %
    Fibra alimentaria 3 g 3 g +48 %
    Proteínas 6,9 g 6,9 g +83 %
    Sal 5,2 g 5,2 g +44 %
    Vitamina B3 5,4 mg (27 % DV) 5,4 mg
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 100g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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