¡Ayúdanos a hacer de la transparencia alimentaria sea la norma!

Como organización sin fines de lucro, dependemos de tus donaciones para seguir informando a los consumidores de todo el mundo acerca de lo que comen.

¡La revolución alimentaria comienza contigo!

Donar
close
arrow_upward

Mini Bagel - New York Deli & Bagel - 450g

edit Modificar la página

Mini Bagel - New York Deli & Bagel - 450g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 56189209

Cantidad: 450g

Marcas: New York Deli & Bagel

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Panes, Panes especiales, Bagels, Pan-bagel

Tiendas: Soriana

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    29 ingredientes

    Harina de Trigo Enriquecida (Harina de Trigo, Niacina, Hierro, Zinc, Tiamina, Riboflavina, Ácido Fólico), Azúcar, Sal Yodada, Jarabe de Maiz de Alta Fructosa, Levadura, Acondicionador de Masa* (Harina dTrigo, Carbonato de Calcio, Mono y Diglicéridos, Esteres de Ácido Diacetil Tartárico, Estearoil Lactilato de Sodio, Harina de Soya, Carragenina, Azodicarbonamida, Peróxido de Calcio, Alfa Amilasa, Hemicelulasa, Ácido Ascórbico), Harina de Malta. *Puede contener uno o más de estos ingredientes. Contiene Gluten y Soya. Elaborado en equipos que procesan productos que contienen huevo y nuez, por lo que puede contener trazas de éstos.
    Alérgenos: Gluten
    Trazas: Gluten, Frutos de cáscara, Soja, fr:azucar, fr:harina-de-malta, fr:harina-de-soya, fr:harina-de-trigo-enrequecido, fr:jarabe-de-maiz-de-alta-fructosa

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E170 - Carbonatos de calcio
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de maíz de alta fructosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E170 - Carbonatos de calcio

    Carbonato de calcio: El carbonato de calcio es un compuesto químico, de fórmula CaCO3. Se trata de un compuesto ternario, que entra en la categoría de las oxosales. Es una sustancia muy abundante en la naturaleza, formando rocas, como componente principal, en todas partes del mundo y es el principal componente de conchas y esqueletos de muchos organismos -p.ej. moluscos, corales- o de las cáscaras de huevo. Es la causa principal del agua dura. En medicina se utiliza habitualmente como suplemento de calcio, como antiácido y agente absorbente. Es fundamental en la producción de vidrio y cemento, entre otros productos.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Hierro, Zinc, Tiamina, Ácido fólico, Harina-dtrigo, Mono-y-digliceridos, Esteres-de-acido-diacetil-tartarico, Azodicarbonamida, Peroxido-de-calcio, Alfa-amilasa, Hemicelulasa, Puede-contener-uno-y-mas-de-estos-ingredientes, Elaborado-en-equipos-que-procesan-productos-que-contienen-huevo-y-nuez, Por-lo-que-puede-contener-trazas-de-estos

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Hierro, Zinc, Tiamina, Ácido fólico, Harina-dtrigo, Mono-y-digliceridos, Esteres-de-acido-diacetil-tartarico, Azodicarbonamida, Peroxido-de-calcio, Alfa-amilasa, Hemicelulasa, Puede-contener-uno-y-mas-de-estos-ingredientes, Elaborado-en-equipos-que-procesan-productos-que-contienen-huevo-y-nuez, Por-lo-que-puede-contener-trazas-de-estos

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

    : Trigo (Harina de Trigo, Niacina, Hierro, Zinc, Tiamina, Riboflavina, Ácido Fólico), Azúcar, Sal Yodada, Jarabe de Maiz de Alta Fructosa, Levadura, Acondicionador de Masa (Harina dTrigo, Carbonato de Calcio, mono- y Diglicéridos, Esteres de Ácido Diacetil Tartárico, Estearoil Lactilato de Sodio, Harina de Soya, Carragenina, Azodicarbonamida, Peróxido de Calcio, Alfa Amilasa, Hemicelulasa, Ácido Ascórbico), Harina de Malta, Puede contener uno y más de estos ingredientes, Elaborado en equipos que procesan productos que contienen huevo y nuez, por lo que puede contener trazas de éstos
    1. Trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 93.662 - percent_max: 100
      1. Harina de Trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13.3802857142857 - percent_max: 100
      2. Niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. Hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. Zinc -> en:zinc - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. Tiamina -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. Riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. Ácido Fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    2. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33
    3. Sal Yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.376
    4. Jarabe de Maiz de Alta Fructosa -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 0.376
    5. Levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.376
    6. Acondicionador de Masa -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.376
      1. Harina dTrigo -> es:harina-dtrigo - percent_min: 0 - percent_max: 0.376
      2. Carbonato de Calcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.188
      3. mono- y Diglicéridos -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 0.125333333333333
      4. Esteres de Ácido Diacetil Tartárico -> es:esteres-de-acido-diacetil-tartarico - percent_min: 0 - percent_max: 0.125333333333333
      5. Estearoil Lactilato de Sodio -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.0752
      6. Harina de Soya -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0626666666666667
      7. Carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0626666666666667
      8. Azodicarbonamida -> es:azodicarbonamida - percent_min: 0 - percent_max: 0.0626666666666667
      9. Peróxido de Calcio -> es:peroxido-de-calcio - percent_min: 0 - percent_max: 0.0626666666666667
      10. Alfa Amilasa -> es:alfa-amilasa - percent_min: 0 - percent_max: 0.0626666666666667
      11. Hemicelulasa -> es:hemicelulasa - percent_min: 0 - percent_max: 0.0626666666666667
      12. Ácido Ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0626666666666667
    7. Harina de Malta -> en:malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.376
    8. Puede contener uno y más de estos ingredientes -> es:puede-contener-uno-y-mas-de-estos-ingredientes - percent_min: 0 - percent_max: 0.376
    9. Elaborado en equipos que procesan productos que contienen huevo y nuez -> es:elaborado-en-equipos-que-procesan-productos-que-contienen-huevo-y-nuez - percent_min: 0 - percent_max: 0.376
    10. por lo que puede contener trazas de éstos -> es:por-lo-que-puede-contener-trazas-de-estos - percent_min: 0 - percent_max: 0.376

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.33, valor redondeado: 6.33)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 3

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 967, valor redondeado: 967)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.33)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 150, valor redondeado: 150)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (3 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad baja (3.33%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad moderada (0.376%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (30g)     		Comparado con: Panes especiales
    Energía 967 kj
    (231 kcal)     		290 kj
    (69 kcal)     		-11 %
    Grasas 0,667 g 0,2 g -82 %
    Grasas saturadas 0,1 g 0,03 g -89 %
    Grasas monoinsaturadas 0,067 g 0,02 g -94 %
    Grasas poliinsaturadas 0,267 g 0,08 g -74 %
    Hidratos de carbono 50 g 15 g +4 %
    Azúcares 3,33 g 1 g -22 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 6,33 g 1,9 g -20 %
    Sal 0,376 g 0,113 g -61 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 30g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Report a problem

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por desan.
La página de este producto también ha sido editada por lionel-serra.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.
Modificar la página