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Patatas Ruffles Queso - Sabritas - 200 g
Patatas Ruffles Queso - Sabritas - 200 g
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Código de barras: 7500478007981 (EAN / EAN-13)
Denominación general: papas fritas onduladas con queso
Cantidad: 200 g
Envase: Bolsa de plastico
Marcas: Sabritas
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Botanas, Cereales y patatas, Frutas y verduras y sus productos, Snacks salados, Aperitivos, en:Chips and fries, Verduras y hortalizas y sus productos, Chips fritos, Patatas, Fritos
Origen de los ingredientes: México
Lugares de fabricación o de transformación: México
Tiendas: Walmart, Bodega Aurrera, Soriana, Oxxo
Países de venta: México
A juego con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
35 ingredientes
PAPA, ACEITE VEGETAL CONTIENE TBHQ), CONDIMENTO MALTODEXTRINA, SAL YODADA, SUERO DE LECHE, ACEITE VEGETAL, ACIDO CITRICO, GLUTAMATO MONOSÓDICO GRASA VEGETAL SABORIZANTES (CONTIENEN INGREDIENTES DE GLUTEN (CEBADA)), CHILE, ALMIDON MODIFICADO, HARINA DE MAIZ, JARABE DE MAIZ QUESO (0,2%), HIDROLIZADO DE LEVADURA, ÁCIDO LÁCTICO, PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA DE SOYA Y DE MAÍZ, INOSINATO DE SODIO, ESPECIAS, CLORURO DE POTASIO, CASEINATO DE SODIO, FOSFATO DE SODIO, DIOXIDO DE SILICIO, GUANILATO DE SODIO, LECHE ENTERA FERMENTADA, ACHIOTE, TARTRAZINA, AMARILLO OCASO FCF, FOSFATO DE POTASIO SILICATO DE CALCIO, CONCENTRADO DE PROTEINA LÁCTEA ACIDO FUMÁRICO, ACIDO MÁLICO, FOSFATO TRICALCICO, MANITOL (0,0004g EN 100 g DE PRODUCTO BENZOATO DE SODIO)Alérgenos: Gluten, Leche
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E102 - Tartrazina
- Aditivo: E14XX - Almidón modificado
- Aditivo: E160b - Annato
- Aditivo: E421 - Manitol
- Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
- Aditivo: E627 - Guanilato disódico
- Aditivo: E631 - Inosinato disódico
- Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E102 - Tartrazina
Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2] Food yellow 4 -FDA-USA[3]-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.Fuente: Wikipedia
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E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
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E296 - Ácido málico
Ácido málico: No confundir con ácido maleico ni con ácido malónico El ácido málico, o su forma ionizada, el malato -C4H6O5- es uno de los ácidos más abundantes de la naturaleza y es fácilmente metabolizable por los microorganismos. El ácido málico fue aislado de la sidra por primera vez en el año 1785 por el químico alemán Carl Wilhelm Scheele encargándose de describirlo completamente. Este ácido se obtiene comercialmente por síntesis química.Fuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E340 - Fosfatos de potasio
Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E421 - Manitol
Manitol: El manitol es un edulcorante obtenido de la hidrogenación del azúcar manosa. Pertenece al grupo de edulcorantes denominados polioles o polialcoholes.Fuente: Wikipedia
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E621 - Glutamato monosódico
Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2] La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3] El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4] La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5], debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6][7] Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.Fuente: Wikipedia
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E627 - Guanilato disódico
Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2] Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3] Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2] Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.Fuente: Wikipedia
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E631 - Inosinato disódico
Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1] en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2] Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Aceite vegetal
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No vegano
Ingredientes no veganos: Suero de leche, Caseinato de sodioAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Aceite-vegetal-contiene-tbhq, Condimento-maltodextrina, Glutamato-monosodico-grasa-vegetal-saborizantes, Contienen-ingredientes-de-gluten, Jarabe-de-maiz-queso, Hidrolizado-de-levadura, Leche-entera-fermentada, Fosfato-de-potasio-silicato-de-calcio, Concentrado-de-proteina-lactea-acido-fumarico, En-100-g-de-producto-benzoato-de-sodioAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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PAPA, ACEITE VEGETAL CONTIENE TBHQ, CONDIMENTO MALTODEXTRINA, SAL YODADA, SUERO DE LECHE, ACEITE VEGETAL, ACIDO CITRICO, GLUTAMATO MONOSÓDICO GRASA VEGETAL SABORIZANTES (CONTIENEN INGREDIENTES DE GLUTEN (CEBADA)), CHILE, ALMIDON MODIFICADO, HARINA DE MAIZ, JARABE DE MAIZ QUESO 0.2%, HIDROLIZADO DE LEVADURA, ÁCIDO LÁCTICO, PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA DE SOYA, DE MAÍZ, INOSINATO DE SODIO, ESPECIAS, CLORURO DE POTASIO, CASEINATO DE SODIO, FOSFATO DE SODIO, DIOXIDO DE SILICIO, GUANILATO DE SODIO, LECHE ENTERA FERMENTADA, ACHIOTE, TARTRAZINA, AMARILLO OCASO FCF, FOSFATO DE POTASIO SILICATO DE CALCIO, CONCENTRADO DE PROTEINA LÁCTEA ACIDO FUMÁRICO, ACIDO MÁLICO, FOSFATO TRICALCICO, MANITOL (EN 100 g DE PRODUCTO BENZOATO DE SODIO 0.0004%)- PAPA -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.125 - percent_max: 97.8
- ACEITE VEGETAL CONTIENE TBHQ -> es:aceite-vegetal-contiene-tbhq - percent_min: 0.2 - percent_max: 49
- CONDIMENTO MALTODEXTRINA -> es:condimento-maltodextrina - percent_min: 0.2 - percent_max: 32.7333333333333
- SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 24.6
- SUERO DE LECHE -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 19.72
- ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 16.4666666666667
- ACIDO CITRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 14.1428571428571
- GLUTAMATO MONOSÓDICO GRASA VEGETAL SABORIZANTES -> es:glutamato-monosodico-grasa-vegetal-saborizantes - percent_min: 0.2 - percent_max: 12.4
- CONTIENEN INGREDIENTES DE GLUTEN -> es:contienen-ingredientes-de-gluten - percent_min: 0.2 - percent_max: 12.4
- CEBADA -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 12.4
- CONTIENEN INGREDIENTES DE GLUTEN -> es:contienen-ingredientes-de-gluten - percent_min: 0.2 - percent_max: 12.4
- CHILE -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 11.0444444444444
- ALMIDON MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 9.96
- HARINA DE MAIZ -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 9.07272727272727
- JARABE DE MAIZ QUESO -> es:jarabe-de-maiz-queso - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
- HIDROLIZADO DE LEVADURA -> es:hidrolizado-de-levadura - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- ÁCIDO LÁCTICO -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA DE SOYA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- DE MAÍZ -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- INOSINATO DE SODIO -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- CLORURO DE POTASIO -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- CASEINATO DE SODIO -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- FOSFATO DE SODIO -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- DIOXIDO DE SILICIO -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- GUANILATO DE SODIO -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- LECHE ENTERA FERMENTADA -> es:leche-entera-fermentada - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- ACHIOTE -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- TARTRAZINA -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- AMARILLO OCASO FCF -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- FOSFATO DE POTASIO SILICATO DE CALCIO -> es:fosfato-de-potasio-silicato-de-calcio - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- CONCENTRADO DE PROTEINA LÁCTEA ACIDO FUMÁRICO -> es:concentrado-de-proteina-lactea-acido-fumarico - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- ACIDO MÁLICO -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- FOSFATO TRICALCICO -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- MANITOL -> en:e421 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0004
- EN 100 g DE PRODUCTO BENZOATO DE SODIO -> es:en-100-g-de-producto-benzoato-de-sodio - percent_min: 0.0004 - percent: 0.0004 - percent_max: 0.0004
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 2
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.3, valor redondeado: 5.3)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.2, valor redondeado: 0.2)
Puntos negativos: 23
- Valor energético: 6 / 10 (valor: 2194, valor redondeado: 2194)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
- Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 14.4, valor redondeado: 14.4)
- Sodio: 7 / 10 (valor: 685, valor redondeado: 685)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: 21 (23 - 2)
Nutri-Score: E
-
Grasas en cantidad elevada (32.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (14.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (0.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (1.71%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (30 g)Comparado con: Patatas Energía 2194 kj
(526 kcal)658 kj
(158 kcal)+16 % Grasas 32,1 g 9,63 g +27 % Grasas saturadas 14,4 g 4,32 g +57 % Hidratos de carbono 53,9 g 16,2 g +8 % Azúcares 0,8 g 0,24 g -14 % Fibra alimentaria 2 g 0,6 g -34 % Proteínas 5,3 g 1,59 g -10 % Sal 1,712 g 0,514 g -1 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,2 % 0,2 %
Medio ambiente
-
Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
⚠️ El impacto total del transporte hacia tu país es actualmente desconocido.El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 99/100)
Categoría: Potato, peeled, raw
Categoría: Potato, peeled, raw
- Puntaje ambiental PEF: 0.05 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 0.49 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización:
Política medioambiental: -3
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto México Elevado
-
Envases de impacto medio
Penalización: -10
Forma Material Reciclaje Impacto Bolsa Plástico Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: B (Score: 79/100)
Producto: Patatas Ruffles Queso - Sabritas - 200 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 99
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -10
Puntuación final: 79/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 0.3 km en un coche de gasolina
49 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Potato, peeled, raw (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Envase
-
Envases de impacto medio
Bolsa (Plástico)
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto México Elevado
Fuentes de datos
Producto añadido el por openfoodfactsmx4
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