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Mantecadas sabor vainilla - Bimbo - 250 g
Mantecadas sabor vainilla - Bimbo - 250 g
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Código de barras: 7501000106325 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Pan dulce
Cantidad: 250 g
Envase: Bolsa de plástico
Marcas: Bimbo
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, Mantecadas
Lugares de fabricación o de transformación: Ciudad de México, México
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: https://www.bimbo.com.mx/es
Tiendas: WALMART, SORIANA, LA COMERCIAL, CHEDRAUI, SUPERAMA, BODEGA AURRERÁ, MERCADO SORIANA
Países de venta: México
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
20 ingredientes
HARINA DE TRIGO (GLUTEN), HUEVO, AZÚCAR, ACEITE Y GRASA VEGETAL, LECHE RECONSTITUIDA (9%), JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA, ALMIDÓN MODIFICADO, MANTEQUILLA, MONO Y DIGLICERIDOS, ESTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDOS GRASOS, ALCOHOL ETÍLICO (0,5%), SAL YODADA, SABORIZANTE NATURAL Y ARTIFICIAL, ÁCIDO SÓRBICO, PROPIONATO SÓDICO, SORBATO DE POTASIO, GOMA XANTANA, ESTEVIA (17 mg/100 g), AMARILLO 5, ROJO 40.Alérgenos: Huevos, Gluten, LecheTrazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Soja, Coco
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E102 - Tartrazina
- Aditivo: E129 - Rojo allura ac
- Aditivo: E14XX - Almidón modificado
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E960 - Glucósidos de esteviol
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Jarabe de maíz de alta fructosa
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E102 - Tartrazina
Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2] Food yellow 4 -FDA-USA[3]-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.Fuente: Wikipedia
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E129 - Rojo allura ac
Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3] Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.Fuente: Wikipedia
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E1510 - Etanol
Etanol: El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78‚4 °C. Es una sustancia psicoactiva y es el principal tipo de alcohol presente en las bebidas alcohólicas, como el vino -alrededor de un 13 %-, la cerveza -5 %-, los licores -hasta un 50 %- o los aguardientes -hasta un 70 %-.[3] Miscible en agua en cualquier proporción; a la concentración de 96 % en peso se forma una mezcla azeotrópica. Su fórmula química es CH3-CH2-OH -C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH-.Fuente: Wikipedia
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E200 - Ácido sórbico
Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2] Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.Fuente: Wikipedia
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E202 - Sorbato potásico
Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]Fuente: Wikipedia
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E281 - Propionato sódico
Propanoato de sodio: El propionato de sodio o propanoato de sodio es la sal sódica del ácido propanoico con la fórmula química Na-C2H5COO-. Se presenta de forma natural en determinados quesos, como los "suizos", pero también se obtiene industrialmente por reacción de ácido propanoico con bases de sodio, como el hidróxido, el carbonato o el bicarbonato. C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2OFuente: Wikipedia
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E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
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E960 - Glucósidos de esteviol
Glucósido de esteviol: Los glucósidos de esteviol son los compuestos químicos responsables del sabor dulce de las hojas de la planta sudamericana Stevia rebaudiana -Asteraceae-, y son unos de los principales ingredientes o precursores de muchos sustitutos del azúcar o edulcorantes etiquetados ya sea bajo en nombre genérico de Stevia u otros nombres comerciales. Estos compuestos también se encuentran presentes en Stevia phlebophylla -aunque no en otras especies del género Stevia-, y en la planta Rubus chingii -Rosaceae-.[1] Los glucósidos de esteviol de la Stevia rebaudiana han sido considerados de 30 a 320 veces más dulces que la sacarosa,[2] aunque existen algunos desacuerdos en la literatura técnica sobre esos números.[1][3] Estos compuestos son estables al calor, poseen un pH estable, y no sufren de fermentación.[2] Adicionalmente, estos no inducen respuesta glucémica en la sangre cuando son ingeridos, lo que los hace un substituto del azúcar natural muy atractivo, en especial para pacientes Diabéticos y para otras personas con dietas controladas en carbohidratos. El consumo diario aceptable para los glucósidos de esteviol ha sido establecido en 4 milígramos por kilogramo de peso corporal.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Aceites y grasas vegetales
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No vegano
Ingredientes no veganos: Huevo, Leche, MantequillaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Mono-y-digliceridos, Esteres-de-poliglicerol-de-acidos-grasosAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: HARINA DE TRIGO, HUEVO, AZÚCAR, ACEITE y GRASA VEGETAL, LECHE 9%, JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA, ALMIDÓN MODIFICADO, MANTEQUILLA, mono- y DIGLICERIDOS, ESTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDOS GRASOS, ALCOHOL ETÍLICO 0.5%, SAL YODADA, SABORIZANTE NATURAL y ARTIFICIAL, ÁCIDO SÓRBICO, PROPIONATO SÓDICO, SORBATO DE POTASIO, GOMA XANTANA, ESTEVIA, AMARILLO 5, ROJO 40- HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 61
- HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 35
- AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 22.4
- ACEITE y GRASA VEGETAL -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 9 - percent_max: 22
- LECHE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 9
- ALMIDÓN MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 9
- MANTEQUILLA -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 9
- mono- y DIGLICERIDOS -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0.5 - percent_max: 9
- ESTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDOS GRASOS -> es:esteres-de-poliglicerol-de-acidos-grasos - percent_min: 0.5 - percent_max: 7.75
- ALCOHOL ETÍLICO -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
- SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- SABORIZANTE NATURAL y ARTIFICIAL -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- ÁCIDO SÓRBICO -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- PROPIONATO SÓDICO -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- SORBATO DE POTASIO -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- GOMA XANTANA -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- ESTEVIA -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- ROJO 40 -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.4, valor redondeado: 6.4)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 19
- Valor energético: 5 / 10 (valor: 1700, valor redondeado: 1700)
- Azúcares: 4 / 10 (valor: 22.4, valor redondeado: 22.4)
- Grasas saturadas: 7 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)
- Sodio: 3 / 10 (valor: 358, valor redondeado: 358)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (19 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (22.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (22.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.894%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (31.25 g)Comparado con: Pasteles Energía 1700 kj
(406 kcal)531 kj
(127 kcal)+12 % Grasas 22,4 g 7 g +53 % Grasas saturadas 8 g 2,5 g +27 % Grasas monoinsaturadas 6,4 g 2 g +96 % Grasas poliinsaturadas 8 g 2,5 g +182 % Colesterol 112 mg 35 mg +433 % Hidratos de carbono 44,8 g 14 g -19 % Azúcares 22,4 g 7 g -24 % Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 % Proteínas 6,4 g 2 g +33 % Sal 0,894 g 0,279 g +2 % Vitamina B1 (Tiamina) 12.800 mg 4000 mg (4 % DV) +143 % Vitamina B2 (Riboflavina) 0,326 mg 0,102 mg (6 % DV) +23 % Vitamina B3 1,28 mg 0,4 mg (2 % DV) Vitamina B6 (Piridoxina) 0,128 mg 0,04 mg (2 % DV) Vitamina B9 (Ácido fólico) 25,6 µg 8 µg (2 % DV) Vitamina B12 (Cianocobalamina) 0,768 µg 0,24 µg (4 % DV) Calcio 256 mg 80 mg (8 % DV) +200 % Fósforo 192 mg 60 mg (6 % DV) Hierro 1,15 mg 0,36 mg (2 % DV) -55 % Zinc 1,92 mg 0,6 mg (4 % DV) Yodo 9,6 µg 3 µg (2 % DV) Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
Bolsa (Plástico)
-
Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
-
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
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Fuentes de datos
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