Pan Blanco - BIMBO - 680 g

Procesamiento de alimentos

• 

  Alimentos ultraprocesados

  ---

  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

  • Ingrediente: Glucosa
  • Ingrediente: Jarabe de maíz de alta fructosa

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

Análisis de los ingredientes

• 

  Detalles del análisis de los ingredientes

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  es: harina de trigo, jarabe de maíz de alta fructosa, leche reconstitui̇da 5%, levadura, aceite vegetal, sal yodada, mono- y diglicéridos, fosfato monocálcico, propionato de calcio, enzimas, ésteres de ácido diacetil tartárico, enzimas activas de soya, peróxido de calcio, vitamina a, vitamina b1, vitamina b2, vitamina b3, hierro, ácido fólico, zinc, yodo, sorbato potásico

  1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5 - percent_max: 90
  2. jarabe de maíz de alta fructosa -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 5 - percent_max: 47.5
  3. leche reconstitui̇da -> es:leche-reconstitui̇da - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
  4. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  5. aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
  6. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
  7. mono- y diglicéridos -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 5
  8. fosfato monocálcico -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  9. propionato de calcio -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  10. enzimas -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
  11. ésteres de ácido diacetil tartárico -> es:esteres-de-acido-diacetil-tartarico - percent_min: 0 - percent_max: 5
  12. enzimas activas de soya -> es:enzimas-activas-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 5
  13. peróxido de calcio -> es:peroxido-de-calcio - percent_min: 0 - percent_max: 5
  14. vitamina a -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  15. vitamina b1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 5
  16. vitamina b2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  17. vitamina b3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
  18. hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 5
  19. ácido fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
  20. zinc -> en:zinc - percent_min: 0 - percent_max: 5
  21. yodo -> en:iodine - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
  22. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

• 

  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (29.6 g)	Comparado con: Panes de molde
  Grasas	?	?
  Grasas saturadas	?	?
  Grasas monoinsaturadas	0,8 g	0,237 g	-2 %
  Grasas poliinsaturadas	0,7 g	0,207 g	-31 %
  Grasas trans	0,011 g	0,003 g	-35 %
  Colesterol	0 mg	0 mg
  Hidratos de carbono	?	?
  Azúcares	?	?
  Azucares añadidos	4 g	1,18 g
  Fibra alimentaria	?	?
  Proteínas	?	?
  Sal	?	?
  Vitamina A (Retinol)	225 µg (15 % DV)	66,6 µg
  Vitamina B1 (Tiamina)	0,24 mg (20 % DV)	0,071 mg	-100 %
  Vitamina B2 (Riboflavina)	0,255 mg (15 % DV)	0,076 mg
  Vitamina B3	2 mg (10 % DV)	0,592 mg	-43 %
  Vitamina B9 (Ácido fólico)	60 µg (15 % DV)	17,8 µg	-99 %
  Calcio	100 mg (10 % DV)	29,6 mg	-10 %
  Fósforo	40 mg (4 % DV)	11,8 mg
  Hierro	1,8 mg (10 % DV)	0,533 mg	-20 %
  Zinc	1,5 mg (10 % DV)	0,444 mg
  Yodo	15 µg (10 % DV)	4,44 µg
  Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %	0 %

Huella de carbono

• 

  Equivale a conducir 0.9 km en un coche de gasolina

  176 g CO² por 100 g de producto

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  El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Sandwich loaf (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacto
  Agricultura	59.3 %
  Procesado	17.8 %
  Envase	16.0 %
  Transporte	6.7 %
  Distribución	0.3 %
  Consumo	0.0 %

Transporte

• 

  Origen de los ingredientes

  Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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