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ROLES BIMBO - 120 g

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Código de barras: 7501000112128 (EAN / EAN-13)

Denominación general: ROLES DE CANELA CON PASAS

Cantidad: 120 g

Envase: BOLSA DE PLÁSTICO

Marcas: BIMBO

Categorías: PAN DE CANELA

Origen de los ingredientes: CIUDAD DE MÉXICO

Lugares de fabricación o de transformación: CIUDAD DE MÉXICO

Código de trazabilidad: BM-91254-01-J17

Tiendas: WALMART, SUPERAMA, BODEGA AURRERÁ, SAM'S CLUB, CITY CLUB, SORIANA, MERCADO SORIANA, CHEDRAUI, LA COMERCIAL, ABARROTES, OXXO, KIOSKO

Países de venta: México

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    30 ingredientes

    INGREDIENTES: HARINA DE TRIGO (GLUTEN), AZÚCAR LECHE RECONSTITUİDA (15%), UVA PASA (6,8%), HUEVO, JARABE DE MAÍZ, ACEITE VEGETAL, LEVADURA, MONOESTEARATO DE SORBITÁN, ALCOHOL ETÍLICO (0.5%), GLUTEN DE TRIGO, MARGARINA (LECITINA DE SOYA), MONO Y DIGLICERIDOS, ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDOS GRASOS, ESTEARATO DE POTASIO, GLİCEROL, CANELA (0.5%), SAL YODADA, PROPIONATO DE CALCIO, ÉSTERES DE ÁCIDO DIACETIL TARTÁRICO, ENZIMAS. ÁCIDO SÓRBICO, CELULOSA, ESTEVIA (2 mg./100 g.). PUEDE CONTENER: AJONJOLÍ, NUEZ, ALMENDRA, COCO, CACAHUATE Y AMARILLO 5.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Soja, Amarillo-5, Coco
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E460 - Celulosas
    • Aditivo: E960 - Glucósidos de esteviol
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1510 - Etanol

    Etanol: El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78‚4 °C. Es una sustancia psicoactiva y es el principal tipo de alcohol presente en las bebidas alcohólicas, como el vino -alrededor de un 13 %-, la cerveza -5 %-, los licores -hasta un 50 %- o los aguardientes -hasta un 70 %-.[3]​ Miscible en agua en cualquier proporción; a la concentración de 96 % en peso se forma una mezcla azeotrópica. Su fórmula química es CH3-CH2-OH -C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH-.
    Fuente: Wikipedia

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E460 - Celulosas

    Celulosa: La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa[1]​ -desde cientos hasta varios miles de unidades-, pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre. Igualmente la pueden producir algunos seres vivos que pertenezcan al reino protista
    Fuente: Wikipedia

  • E960 - Glucósidos de esteviol

    Glucósido de esteviol: Los glucósidos de esteviol son los compuestos químicos responsables del sabor dulce de las hojas de la planta sudamericana Stevia rebaudiana -Asteraceae-, y son unos de los principales ingredientes o precursores de muchos sustitutos del azúcar o edulcorantes etiquetados ya sea bajo en nombre genérico de Stevia u otros nombres comerciales. Estos compuestos también se encuentran presentes en Stevia phlebophylla -aunque no en otras especies del género Stevia-, y en la planta Rubus chingii -Rosaceae-.[1]​ Los glucósidos de esteviol de la Stevia rebaudiana han sido considerados de 30 a 320 veces más dulces que la sacarosa,[2]​ aunque existen algunos desacuerdos en la literatura técnica sobre esos números.[1]​[3]​ Estos compuestos son estables al calor, poseen un pH estable, y no sufren de fermentación.[2]​ Adicionalmente, estos no inducen respuesta glucémica en la sangre cuando son ingeridos, lo que los hace un substituto del azúcar natural muy atractivo, en especial para pacientes Diabéticos y para otras personas con dietas controladas en carbohidratos. El consumo diario aceptable para los glucósidos de esteviol ha sido establecido en 4 milígramos por kilogramo de peso corporal.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Ingredientes, Azucar-leche-reconstitui̇da, Monoestearato-de-sorbitan, Margarina, Mono-y-digliceridos, Esteres-de-poliglicerol-de-acidos-grasos, Estearato-de-potasio, Gli̇cerol, Esteres-de-acido-diacetil-tartarico, 2-mg

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : INGREDIENTES (HARINA DE TRIGO (GLUTEN)), AZÚCAR LECHE RECONSTITUİDA 15%, UVA PASA 6.8%, HUEVO, JARABE DE MAÍZ, ACEITE VEGETAL, LEVADURA, MONOESTEARATO DE SORBITÁN, ALCOHOL ETÍLICO 0.5%, GLUTEN DE TRIGO, MARGARINA (LECITINA DE SOYA), mono- y DIGLICERIDOS, ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDOS GRASOS, ESTEARATO DE POTASIO, GLİCEROL, CANELA 0.5%, SAL YODADA, PROPIONATO DE CALCIO, ÉSTERES DE ÁCIDO DIACETIL TARTÁRICO, ENZIMAS, ÁCIDO SÓRBICO, CELULOSA, ESTEVIA (2 mg), COCO, CACAHUATE, AMARILLO 5
    1. INGREDIENTES -> es:ingredientes - percent_min: 35.2 - percent_max: 71.7
      1. HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35.2 - percent_max: 71.7
        1. GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35.2 - percent_max: 71.7
    2. AZÚCAR LECHE RECONSTITUİDA -> es:azucar-leche-reconstitui̇da - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. UVA PASA -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.8 - percent: 6.8 - percent_max: 6.8
    4. HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 6.8
    5. JARABE DE MAÍZ -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 6.8
    6. ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 6.8
    7. LEVADURA -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 6.8
    8. MONOESTEARATO DE SORBITÁN -> es:monoestearato-de-sorbitan - percent_min: 0.5 - percent_max: 6.8
    9. ALCOHOL ETÍLICO -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    10. GLUTEN DE TRIGO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.5
    11. MARGARINA -> en:margarine - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.5
      1. LECITINA DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.5
    12. mono- y DIGLICERIDOS -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.5
    13. ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ÁCIDOS GRASOS -> es:esteres-de-poliglicerol-de-acidos-grasos - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.5
    14. ESTEARATO DE POTASIO -> es:estearato-de-potasio - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.5
    15. GLİCEROL -> es:gli̇cerol - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.5
    16. CANELA -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    17. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    18. PROPIONATO DE CALCIO -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    19. ÉSTERES DE ÁCIDO DIACETIL TARTÁRICO -> es:esteres-de-acido-diacetil-tartarico - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    20. ENZIMAS -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    21. ÁCIDO SÓRBICO -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    22. CELULOSA -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    23. ESTEVIA -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. 2 mg -> es:2-mg - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    24. COCO -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    25. CACAHUATE -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    26. AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 6

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.58, valor redondeado: 6.58)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.64, valor redondeado: 1.64)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 6.8, valor redondeado: 6.8)

    Puntos negativos: 13

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1250, valor redondeado: 1250)
    • Azúcares: 5 / 10 (valor: 23, valor redondeado: 23)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.29, valor redondeado: 3.3)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 200, valor redondeado: 200)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 12 (13 - 1)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (23%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.501%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (60.83 g)
    Energía 1250 kj
    (299 kcal)     		762 kj
    (182 kcal)
    Grasas 7,4 g 4,5 g
    Grasas saturadas 3,29 g 2 g
    Grasas monoinsaturadas 2,47 g 1,5 g
    Grasas poliinsaturadas 1,64 g 1 g
    Colesterol 24,7 mg 15 mg
    Hidratos de carbono 51 g 31 g
    Azúcares 23 g 14 g
    Fibra alimentaria 1,64 g 1 g
    Proteínas 6,58 g 4 g
    Sal 0,501 g 0,305 g
    Vitamina A (Retinol) 49,3 µg 30 µg (2 % DV)
    Vitamina E (a-tocoferol) 1,32 mg 0,8 mg (4 % DV)
    Vitamina B1 (Tiamina) 24.700 mg 15.000 mg (15 % DV)
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,279 mg 0,17 mg (10 % DV)
    Vitamina B3 2,63 mg 1,6 mg (8 % DV)
    Vitamina B6 (Piridoxina) 0,132 mg 0,08 mg (4 % DV)
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 39,5 µg 24 µg (6 % DV)
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 0,395 µg 0,24 µg (4 % DV)
    Calcio 132 mg 80 mg (8 % DV)
    Fósforo 132 mg 80 mg (8 % DV)
    Hierro 1,78 mg 1,08 mg (6 % DV)
    Magnesio 13,2 mg 8 mg (2 % DV)
    Zinc 1,97 mg 1,2 mg (8 % DV)
    Yodo 24,7 µg 15 µg (10 % DV)
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 6,8 % 6,8 %
Tamaño de la porción: 60.83 g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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