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Mantecadas - Tia Rosa - 105 g
Mantecadas - Tia Rosa - 105 g
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Código de barras: 7501000142408 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 105 g
Envase: Bolsa de plástico
Marcas: Tia Rosa
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, Mantecadas
Lugares de fabricación o de transformación: Ciudad de México, México
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.nutriciongrupobimbo.com/en/ma...
Tiendas: ABARROTES, CHEDRAUI, LA COMERCIAL, MERCADO SORIANA, BODEGA AURRERÁ, SUPERAMA, WALMART, SORIANA
Países de venta: México
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Salud
Ingredientes
-
20 ingredientes
HARINA DE TRIGO (GLUTEN), HUEVO (21%), AZÚCAR, ACEITE VEGETAL, SORBITOL(5 g./100 g.), JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA, GLICERİNA, MONO Y DIGLICERIDOS, MONOESTEARATO DE SORBITÁN, POLISORBATO 65, ESTERES DE PROPILENGLICOL, ESTEAROIL LACTILATO DE SODIO, ALMIDÓN MODIFICADO, SAL YODADA, LECHE RECONSTİTUIDA (2%), ÁCIDO SÓRBICO, PROPIONATO SODIOCO, GOMA XANTANA, TBHO.Alérgenos: Huevos, Gluten, LecheTrazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Soja, Amarillo-5
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E14XX - Almidón modificado
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E420 - Sorbitol
- Aditivo: E436 - Triestearato de sorbitán polioxietilenado
- Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Jarabe de maíz de alta fructosa
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E200 - Ácido sórbico
Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2] Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.Fuente: Wikipedia
-
E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
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E420 - Sorbitol
Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1] Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.Fuente: Wikipedia
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E436 - Triestearato de sorbitán polioxietilenado
Polisorbato 65: El polisorbato 65 o triestearato de polioxietilen-20-sorbitano, conocido comercialmente como Tween 65, es un tensoactivo tipo polisorbato cuya estabilidad y relativa ausencia de toxicidad permiten que sea usado como detergente y emulsionante en numerosas aplicaciones domésticas, científicas, alimentarias, industriales, cosméticas y farmacológicas. Es un aditivo alimentario aprobado por la Unión Europea, para uso en Alimentos e identificada como E 436.Fuente: Wikipedia
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E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.Fuente: Wikipedia (Inglés)
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Aceite vegetal, E481
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No vegano
Ingredientes no veganos: HuevoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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-
Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: 5-g, Gliceri̇na, Mono-y-digliceridos, Monoestearato-de-sorbitan, Esteres-de-propilenglicol, Leche-reconsti̇tuida, Propionato-sodioco, TbhoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: HARINA DE TRIGO, HUEVO 21%, AZÚCAR, ACEITE VEGETAL, SORBITOL (5 g), JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA, GLICERİNA, mono- y DIGLICERIDOS, MONOESTEARATO DE SORBITÁN, POLISORBATO 65, ESTERES DE PROPILENGLICOL, ESTEAROIL LACTILATO DE SODIO, ALMIDÓN MODIFICADO, SAL YODADA, LECHE RECONSTİTUIDA 2%, ÁCIDO SÓRBICO, PROPIONATO SODIOCO, GOMA XANTANA, TBHO- HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent_max: 53
- HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
- AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 21
- ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 19.5
- SORBITOL -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 16
- 5 g -> es:5-g - percent_min: 2 - percent_max: 16
- JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 13.5
- GLICERİNA -> es:gliceri̇na - percent_min: 2 - percent_max: 10.4
- mono- y DIGLICERIDOS -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 2 - percent_max: 8.33333333333333
- MONOESTEARATO DE SORBITÁN -> es:monoestearato-de-sorbitan - percent_min: 2 - percent_max: 6.85714285714286
- POLISORBATO 65 -> en:e436 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 5.75
- ESTERES DE PROPILENGLICOL -> es:esteres-de-propilenglicol - percent_min: 2 - percent_max: 4.88888888888889
- ESTEAROIL LACTILATO DE SODIO -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 4.2
- ALMIDÓN MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 3.63636363636364
- SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 1.12
- LECHE RECONSTİTUIDA -> es:leche-reconsti̇tuida - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 1.12
- ÁCIDO SÓRBICO -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
- PROPIONATO SODIOCO -> es:propionato-sodioco - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
- GOMA XANTANA -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
- TBHO -> es:tbho - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.77, valor redondeado: 5.77)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 18
- Valor energético: 4 / 10 (valor: 1640, valor redondeado: 1640)
- Azúcares: 5 / 10 (valor: 23.1, valor redondeado: 23.1)
- Grasas saturadas: 5 / 10 (valor: 5.77, valor redondeado: 5.8)
- Sodio: 4 / 10 (valor: 449, valor redondeado: 449)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (18 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (21.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (5.77%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (23.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (1.12%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (52g)Comparado con: Pasteles Energía 1640 kj
(392 kcal)852 kj
(204 kcal)+8 % Grasas 21,2 g 11 g +45 % Grasas saturadas 5,77 g 3 g -8 % Grasas monoinsaturadas 4,81 g 2,5 g +48 % Grasas poliinsaturadas 9,62 g 5 g +239 % Colesterol 106 mg 55 mg +405 % Hidratos de carbono 46,2 g 24 g -17 % Azúcares 23,1 g 12 g -21 % Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 % Proteínas 5,77 g 3 g +20 % Sal 1,12 g 0,584 g +28 % Vitamina A (Retinol) 57,7 µg 30 µg (2 % DV) +24 % Vitamina E (a-tocoferol) 0,769 mg 0,4 mg (2 % DV) Vitamina B1 (Tiamina) 15.400 mg 8000 mg (8 % DV) +192 % Vitamina B2 (Riboflavina) 0,262 mg 0,136 mg (8 % DV) -1 % Vitamina B3 1,54 mg 0,8 mg (4 % DV) Vitamina B6 (Piridoxina) 0,077 mg 0,04 mg (2 % DV) Vitamina B9 (Ácido fólico) 30,8 µg 16 µg (4 % DV) Vitamina B12 (Cianocobalamina) 0,692 µg 0,36 µg (6 % DV) Calcio 38,5 mg 20 mg (2 % DV) -55 % Fósforo 115 mg 60 mg (6 % DV) Hierro 1,38 mg 0,72 mg (4 % DV) -46 % Zinc 1,73 mg 0,9 mg (6 % DV) Yodo 11,5 µg 6 µg (4 % DV) Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
Bolsa (Plástico)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
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