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Chipotles sabor chipotle y queso - Barcel - 52 g

Chipotles sabor chipotle y queso - Barcel - 52 g

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Código de barras: 7501000264834 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Frituras de maíz con sabor chile chipotle y queso

Cantidad: 52 g

Envase: Bolsa de plastico

Marcas: Barcel

Categorías: Botanas, Snacks salados, Aperitivos, en:Chips and fries, Chips fritos

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: Ciudad de México

Tiendas: Walmart, Sams Club, Soriana, Bodega Aurrera, La Comer, Oxxo

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes


    HARINA DE MAIZ, ACEITĘ VEGETAL, SAZONADO (SAL YODADA, MALTODEXTRINA, ALMIDON, MEZCLA DE CHILES GMS, ACIDO CITRICO, SÓLIDOS DE LA LECHE, AZUCAR SABORIZANTES IDÉNTICOS AL NATURAL Y NATURAL, LACA (ROJO 40, AMARILLO 5), SABORIZANTE ARTIFICIAL), AMARILLO 5, ROJO 40,AZUL 1,AMARILLO 6.
    Alérgenos: Leche, Amarillo-5
    Trazas: Huevos, Gluten, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E110 - Amarillo anaranjado s
    • Aditivo: E129 - Rojo allura ac
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodextrinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina


    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia
  • E110 - Amarillo anaranjado s


    Amarillo crepúsculo: El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo № 6 -en inglés, "Yellow dusk"- es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar, entre otros. Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo № 6 con el amarillo № 5 -tartracina/tartrazina- C.I. 15985
    Fuente: Wikipedia
  • E129 - Rojo allura ac


    Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: Aceitę-vegetal, Sazonado, Mezcla-de-chiles-gms, Azucar-saborizantes-identicos-al-natural-y-natural, Laca, Azul-1

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Solidos lacteos

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Aceitę-vegetal, Sazonado, Mezcla-de-chiles-gms, Azucar-saborizantes-identicos-al-natural-y-natural, Laca, Azul-1

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : HARINA DE MAIZ, ACEITĘ VEGETAL, SAZONADO (SAL YODADA, MALTODEXTRINA, ALMIDON, MEZCLA DE CHILES GMS, ACIDO CITRICO, SÓLIDOS DE LA LECHE, AZUCAR SABORIZANTES IDÉNTICOS AL NATURAL y NATURAL, LACA (ROJO 40, AMARILLO 5), SABORIZANTE ARTIFICIAL), AMARILLO 5, ROJO 40, AZUL 1, AMARILLO 6
    1. HARINA DE MAIZ -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. ACEITĘ VEGETAL -> es:aceitę-vegetal - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. SAZONADO -> es:sazonado - percent_min: 0 - percent_max: 17.19
      1. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
      2. MALTODEXTRINA -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
      3. ALMIDON -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
      4. MEZCLA DE CHILES GMS -> es:mezcla-de-chiles-gms - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
      5. ACIDO CITRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
      6. SÓLIDOS DE LA LECHE -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
      7. AZUCAR SABORIZANTES IDÉNTICOS AL NATURAL y NATURAL -> es:azucar-saborizantes-identicos-al-natural-y-natural - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
      8. LACA -> es:laca - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
        1. ROJO 40 -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
        2. AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.955
      9. SABORIZANTE ARTIFICIAL -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.91
    4. AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.19
    5. ROJO 40 -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.19
    6. AZUL 1 -> es:azul-1 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. AMARILLO 6 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.77, valor redondeado: 5.77)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 5.77, valor redondeado: 5.77)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 21

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2150, valor redondeado: 2150)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.92, valor redondeado: 1.9)
    • Grasas saturadas: 7 / 10 (valor: 7.69, valor redondeado: 7.7)
    • Sodio: 8 / 10 (valor: 762, valor redondeado: 762)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (21 - 5)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (52 g)
    Comparado con: Chips fritos
    Energía 2150 kj
    (514 kcal)
    1116 kj
    (267 kcal)
    +13 %
    Grasas 28,8 g 15 g +9 %
    Grasas saturadas 7,69 g 4 g -2 %
    Hidratos de carbono 57,7 g 30 g +12 %
    Azúcares 1,92 g 1 g +68 %
    Fibra alimentaria 5,77 g 3 g +58 %
    Proteínas 5,77 g 3 g +1 %
    Sal 1,91 g 0,991 g +35 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 52 g

Medioambiente

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