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PANQUÉ MARMOL - BIMBO - 255 g

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PANQUÉ MARMOL - BIMBO - 255 g

Código de barras: 7501000310647 (EAN / EAN-13)

Denominación general: PAN DULCE

Cantidad: 255 g

Envase: BOLSAS DE PLÁSTICO

Marcas: BIMBO

Categorías: PAN DULCE

Etiquetas, certificaciones, premios: Sistema de Etiquetado Frontal de Alimentos y Bebidas, Exceso Calorías, Exceso Grasas Saturadas

Origen de los ingredientes: CIUDAD DE MÉXICO

Lugares de fabricación o de transformación: CIUDAD DE MÉXICO

Tiendas: OXXO, KIOSKO, ABARROTES, SORIANA, LA COMERCIAL, CHEDRAUI, SUPERAMA, WALMART, MERCADO SORIANA, BODEGA AURRERÁ

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes

    HARINA DE TRIGO (GLUTEN), AZÚCAR, HUEVO, ACEITE Y GRASA VEGETAL, GLUCOSA, LECHE RECONSTRUÍDA (3%), GOMA XANTANA, GLICERINA, COCOA, ALMIDÓN MODIFICADO, SORBITOL (1 g/100 g), SAL YODADA, MONO Y DIGLICÉRIDOS, PROPILENGLICOL, PROPILENGLICOL DE ÁCIDOS GRASOS, ÁCIDO SÓRBICO, PROPINATO SÓDICO, SABORIZANTE ARTIFICIAL Y NATURAL, ALCOHOL ETÍLICO (0.05%), AMARILLO 5, ROJO 40. PUEDE CONTENER: SOYA, AJONJOLÍ, NUEZ, ALMENDRA, COCO, CACAHUATE.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Soja, Amarillo-5, Rojo-40
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Soja, Coco

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E129 - Rojo allura ac
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E420 - Sorbitol
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E129 - Rojo allura ac

    Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.
    Fuente: Wikipedia

  • E1510 - Etanol

    Etanol: El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78‚4 °C. Es una sustancia psicoactiva y es el principal tipo de alcohol presente en las bebidas alcohólicas, como el vino -alrededor de un 13 %-, la cerveza -5 %-, los licores -hasta un 50 %- o los aguardientes -hasta un 70 %-.[3]​ Miscible en agua en cualquier proporción; a la concentración de 96 % en peso se forma una mezcla azeotrópica. Su fórmula química es CH3-CH2-OH -C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH-.
    Fuente: Wikipedia

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia

  • E422 - Glicerol

    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia

  • E490 - Propilenglicol

    Propilenglicol: El propilenglicol -nombre sistemático: propano-1‚2-diol- es un compuesto orgánico -un alcohol, más precisamente un diol- incoloro, insípido e inodoro. Es un líquido aceitoso claro, higroscópico y miscible con agua, acetona, y cloroformo. Se obtiene por la hidratación del óxido de propileno.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Leche-reconstruida, Mono-y-digliceridos, Propilenglicol-de-acidos-grasos, Propinato-sodico

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    es: HARINA DE TRIGO, AZÚCAR, HUEVO, ACEITE y GRASA VEGETAL, GLUCOSA, LECHE RECONSTRUÍDA 3%, GOMA XANTANA, GLICERINA, COCOA, ALMIDÓN MODIFICADO, SORBITOL, SAL YODADA, mono- y DIGLICÉRIDOS, PROPILENGLICOL, PROPILENGLICOL DE ÁCIDOS GRASOS, ÁCIDO SÓRBICO, PROPINATO SÓDICO, SABORIZANTE ARTIFICIAL y NATURAL, ALCOHOL ETÍLICO 0.05%, AMARILLO 5, ROJO 40, COCO, CACAHUATE
    1. HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 84.35
    2. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 28.2
    3. HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 3 - percent_max: 28.2
    4. ACEITE y GRASA VEGETAL -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 23.3375
    5. GLUCOSA -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 19.27
    6. LECHE RECONSTRUÍDA -> es:leche-reconstruida - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    7. GOMA XANTANA -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 3
    8. GLICERINA -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.05 - percent_max: 3
    9. COCOA -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0.05 - percent_max: 3
    10. ALMIDÓN MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.05 - percent_max: 3
    11. SORBITOL -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 3
    12. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.797
    13. mono- y DIGLICÉRIDOS -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.797
    14. PROPILENGLICOL -> en:e490 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.797
    15. PROPILENGLICOL DE ÁCIDOS GRASOS -> es:propilenglicol-de-acidos-grasos - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.797
    16. ÁCIDO SÓRBICO -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.797
    17. PROPINATO SÓDICO -> es:propinato-sodico - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.797
    18. SABORIZANTE ARTIFICIAL y NATURAL -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.05 - percent_max: 0.797
    19. ALCOHOL ETÍLICO -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent: 0.05 - percent_max: 0.05
    20. AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    21. ROJO 40 -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    22. COCO -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    23. CACAHUATE -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.05

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.27, valor redondeado: 6.27)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 17

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1590, valor redondeado: 1590)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 28.2, valor redondeado: 28.2)
    • Grasas saturadas: 4 / 10 (valor: 4.71, valor redondeado: 4.7)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 319, valor redondeado: 319)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (17 - 0)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (31.88 g)     		Comparado con: Pan-dulce
    Energía 1590 kj
    (380 kcal)     		507 kj
    (121 kcal)     		-3 %
    Grasas 14,1 g 4,5 g -18 %
    Grasas saturadas 4,71 g 1,5 g -43 %
    Grasas monoinsaturadas 4,71 g 1,5 g -1 %
    Grasas poliinsaturadas 4,71 g 1,5 g +44 %
    Grasas trans 0 g 0 g
    Colesterol 110 mg 35 mg +133 %
    Hidratos de carbono 56,5 g 18 g +7 %
    Azúcares 28,2 g 9 g +14 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 6,27 g 2 g +28 %
    Sal 0,797 g 0,254 g +5 %
    Alcohol 0,05 % vol 0,05 % vol
    Vitamina B1 (Tiamina) 12.500 mg 4000 mg (4 % DV)
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,32 mg 0,102 mg (6 % DV)
    Vitamina B3 1,25 mg 0,4 mg (2 % DV)
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 25,1 µg 8 µg (2 % DV)
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 0,753 µg 0,24 µg (4 % DV)
    Calcio 188 mg 60 mg (6 % DV)
    Fósforo 125 mg 40 mg (4 % DV)
    Hierro 2,26 mg 0,72 mg (4 % DV)
    Magnesio 25,1 mg 8 mg (2 % DV)
    Zinc 1,88 mg 0,6 mg (4 % DV)
    Yodo 9,41 µg 3 µg (2 % DV)
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 31.88 g

Medioambiente

Envase

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