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Saladitas - Gamesa - 13 g

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Código de barras: 7501000645299 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galletas saladas (Saltine crackers)

Cantidad: 13 g

Envase: en:pack

Marcas: Gamesa, PepsiCo

Categorías: Botanas, Snacks salados, Aperitivos, Crackers

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: Mexico City, Mexico

Tiendas: Oxxo

Países de venta: México

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    22 ingredientes

    Harina de trigo, grasa vegetal (contiene TBHQ, Palmitato de Ascorbilo, Tocoferioles), Jarabe de maíz de alta fructuosa, Sal en escamas, Sal Yodada, Lecitina de soya, Harina de malta, Fosfato diamónico, Vitaminas y minerales (Hierro, Ácido fólico, Vitamina B12), Saborizantes. Este producto contiene trigo y otros cereales con gluten, soya. Elaborado en equipo que procesa productos con leche, huevo, nueces de árboles, cacahuate, coco.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja, Coco
    Trazas: Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Coconuts

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E304 - Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico

    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E304i - Palmitato ascorbilo

    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Tocoferioles, Jarabe-de-maiz-de-alta-fructuosa, Sal-en-escamas, Fosfato-diamonico, Hierro, Ácido fólico, Cobalamina, Elaborado-en-equipo-que-procesa-productos-con-leche

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Harina de _trigo_, grasa vegetal (contiene TBHQ, Palmitato de Ascorbilo, Tocoferioles), Jarabe de maíz de alta fructuosa, Sal en escamas, Sal Yodada, Lecitina de _soya_, Harina de malta, Fosfato diamónico, Vitaminas, minerales (Hierro, Ácido fólico, Vitamina B12), Saborizantes, Elaborado en equipo que procesa productos con _leche_, _huevo_, _nueces_ de árboles, _cacahuate_, _coco_
    1. Harina de _trigo_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. grasa vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. contiene TBHQ -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. Palmitato de Ascorbilo -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. Tocoferioles -> es:tocoferioles - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. Jarabe de maíz de alta fructuosa -> es:jarabe-de-maiz-de-alta-fructuosa - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Sal en escamas -> es:sal-en-escamas - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Sal Yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Lecitina de _soya_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Harina de malta -> en:malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Fosfato diamónico -> es:fosfato-diamonico - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. minerales -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. Ácido fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. Vitamina B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    11. Saborizantes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Elaborado en equipo que procesa productos con _leche_ -> es:elaborado-en-equipo-que-procesa-productos-con-leche - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. _huevo_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. _nueces_ de árboles -> en:tree-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. _cacahuate_ -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. _coco_ -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.23, valor redondeado: 9.23)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.08, valor redondeado: 3.08)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 20

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1740, valor redondeado: 1740)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.08, valor redondeado: 3.1)
    • Grasa saturada: 5 / 10 (valor: 5.38, valor redondeado: 5.4)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 1450, valor redondeado: 1450)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 17 (20 - 3)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (3.08%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (3.61%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (13 g)     		Comparado con: Crackers
    Energía 1740 kj
    (415 kcal)     		226 kj
    (54 kcal)     		+9 %
    Grasas 10,8 g 1,4 g +1 %
    Grasas saturadas 5,38 g 0,7 g +102 %
    Grasas monoinsaturadas 3,85 g 0,5 g +19 %
    Grasas poliinsaturadas 1,54 g 0,2 g +15 %
    Grasas trans 0 g 0 g
    Colesterol 0 mg 0 mg
    Hidratos de carbono 70 g 9,1 g +11 %
    Azúcares 3,08 g 0,4 g +11 %
    Fibra alimentaria 3,08 g 0,4 g -16 %
    Proteínas 9,23 g 1,2 g +30 %
    Sal 3,61 g 0,47 g +117 %
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 246 µg 32 µg (8 % DV)
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 1,85 µg 0,24 µg (4 % DV)
    Hierro 9,69 mg 1,26 mg (7 % DV) +213 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 13 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por agamitsudo
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