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Mole - Doña María - 360 g

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Código de barras: 7501003100177 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 360 g

Envase: Tetra Pak

Marcas: Doña María

Categorías: Mexicana, Mole

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en México, Mole

Lugares de fabricación o de transformación: Mexico

Tiendas: Superama

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    30 ingredientes


    agua, aceite vegetal, azúcar, galleta (harina de trigo, agua y bicarbonato de sodio), chocolate (azúcar, pasta de cacao y cocoa) (4 %), chiles, ajonjolí, pasas, cacahuate, sal yodada, especias, colorante caramelo, sal - vado de trigo, saborizantes natu - rales, inosinato de sodio y gua - nilato de sodio. CONTIENE: TRIGO (GLUTEN) Y CA - CAHUATE. PUEDE CONTENER: LECHE, NUECES, CRUSTÁCEOS, SOYA Y SÚLFITOS. Consérvese en un lugar fresco y se - co.
    Alérgenos: Gluten, Cacahuetes, Granos de sésamo
    Trazas: Crustáceos, Leche, Frutos de cáscara, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos, Nueces-crustaceos-soya-sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150 - Caramelo
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Colorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E631 - Inosinato disódico


    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: Galleta, Vado-de-trigo, Saborizantes-natu, Rales, Inosinato-de-sodio-y-gua, Nilato-de-sodio, Ca, Cahuate, Sulfito, Conservese-en-un-lugar-fresco-y-se, Co

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Galleta, Vado-de-trigo, Saborizantes-natu, Rales, Inosinato-de-sodio-y-gua, Nilato-de-sodio, Ca, Cahuate, Sulfito, Conservese-en-un-lugar-fresco-y-se, Co

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : agua, aceite vegetal, azúcar, galleta (harina de trigo, agua, bicarbonato de sodio), chocolate (azúcar, pasta de cacao, cocoa), chiles, ajonjolí, pasas, cacahuate, sal yodada, especias, colorante (caramelo), sal, vado de trigo, saborizantes natu, rales, inosinato de sodio y gua, nilato de sodio, CA, CAHUATE, SÚLFITOS, Consérvese en un lugar fresco y se, co
    1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
    2. aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    4. galleta -> en:biscuit - ciqual_food_code: 24000 - percent_min: 0 - percent_max: 9
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 9
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. bicarbonato de sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    5. chocolate -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9
      2. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. chiles -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    7. ajonjolí -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    8. pasas -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    9. cacahuate -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    10. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    11. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    12. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      1. caramelo -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    13. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    14. vado de trigo -> es:vado-de-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    15. saborizantes natu -> es:saborizantes-natu - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    16. rales -> es:rales - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    17. inosinato de sodio y gua -> es:inosinato-de-sodio-y-gua - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    18. nilato de sodio -> es:nilato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    19. CA -> es:ca - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    20. CAHUATE -> es:cahuate - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    21. SÚLFITOS -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    22. Consérvese en un lugar fresco y se -> es:conservese-en-un-lugar-fresco-y-se - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    23. co -> es:co - percent_min: 0 - percent_max: 2.1

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 6

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 6.71739130434783, valor redondeado: 6.7)

    Puntos negativos: 11

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 571, valor redondeado: 571)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Sodio: 9 / 10 (valor: 840, valor redondeado: 840)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (11 - 1)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales


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      Azúcares en cantidad moderada (9%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad elevada (2.1%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (90g)
    Energía 571 kj
    (137 kcal)
    514 kj
    (123 kcal)
    Grasas 9 g 8,1 g
    Grasas saturadas 1 g 0,9 g
    Hidratos de carbono 12 g 10,8 g
    Azúcares 9 g 8,1 g
    Fibra alimentaria 1 g 0,9 g
    Proteínas 2 g 1,8 g
    Sal 2,1 g 1,89 g
    Alcohol 0 % vol 0 % vol
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 6,717 % 6,717 %
Tamaño de la porción: 90g

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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