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Rancheritos - Sabritas - 60 g

Rancheritos - Sabritas - 60 g

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Código de barras: 7501011111028 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Totopos de maíz nixtamalizado con chile y especias

Cantidad: 60 g

Envase: Bolsa de plastico

Marcas: Sabritas

Categorías: Botanas, Snacks salados, Aperitivos

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: México

Tiendas: Walmart, Sams Club, Soriana, Bodega Aurrera, La Comer, Oxxo

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

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    42 ingredientes


    MAÍZ NIXTAMALIZADO, ACEITE VEGETAL (CONTIENE TBHQ), CONDIMENTO [CHILE, SAL YODADA, MALTODEXTRINA, ALMIDON MODIFICADO, ÁCIDO CÍTRICO, AZUCAR, TOMATE, SAL DE MAR, ESPECIAS, GLUTAMATO MONOSODICO, SOLIDOS DE MAÍZ, HARINA DE MAÍŽ, HARINA DE TRIGO, DIOXIDO DE SILICIO, HIDROLIZADO DE LEVADURA, SABORIZANTE, DEXTROSA, SOIDOS DE JUGO DE LIMÓN, ROJO ALLURA AC, ÁCIDO MALICU AMARILLO OCASO FCF, EXTRACTO DE PAPRIKA, AZUL BRILLANTE FOE ACEITE VEGETAL, SUERO DE LECHE EN POLVO, INOSINATO DE SODIO TARTRAZINA, PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA DE SOYA, FOSFATOS GUANILATO DE SODIO, CARAMELO EN POLVO, DIACETATO DE SODIO SEATO DE CALCIO, GOMA XANTANA, LACTOSA, EXTRACTO DE APIO, AGEO ACETICO, ACHIOTE, ÁCIDO FUMÁRICÓ, ACIDO LACTICO INOFEROLES, MANITOL (0,002 G/100 G DE CONDIMENTO CARAMELO CLASE IV.1, ACHIOTE.
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: Leche, Soya-trigo-gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E129 - Rojo allura ac
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E160b - Annato
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E421 - Manitol
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E129 - Rojo allura ac


    Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.
    Fuente: Wikipedia
  • E262 - Acetatos de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E262ii - Diacetato de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E270 - Ácido láctico


    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia
  • E297 - Ácido fumárico


    Ácido fumárico: El ácido fumárico, también conocido como ácido donítico, es un compuesto orgánico con estructura de ácido dicarboxílico que, en nomenclatura IUPAC, corresponde al ácido -E--butenodioico, o ácido trans-butenodioico. El isómero es encontrado en la naturaleza, a diferencia del isómero cis. Interviene en varias rutas del metabolismo celular, siendo destacada su participación en el ciclo de Krebs. Las sales y ésteres son conocidos como fumaratos. El dimetil fumarato reduce significativamente la progresión de la discapacidad en la esclerosis múltiple.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E421 - Manitol


    Manitol: El manitol es un edulcorante obtenido de la hidrogenación del azúcar manosa. Pertenece al grupo de edulcorantes denominados polioles o polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia
  • E621 - Glutamato monosódico


    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia
  • E631 - Inosinato disódico


    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Harina-de-maiž, Hidrolizado-de-levadura, Soidos-de-jugo-de-limon, Acido-malicu-amarillo-ocaso-fcf, Azul-brillante-foe-aceite-vegetal, Inosinato-de-sodio-tartrazina, Fosfatos-guanilato-de-sodio, Diacetato-de-sodio-seato-de-calcio, Ageo-acetico, Acido-lactico-inoferoles, Condimento-caramelo-clase-iv-1

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Suero de leche en polvo, Lactosa

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Harina-de-maiž, Hidrolizado-de-levadura, Soidos-de-jugo-de-limon, Acido-malicu-amarillo-ocaso-fcf, Azul-brillante-foe-aceite-vegetal, Inosinato-de-sodio-tartrazina, Fosfatos-guanilato-de-sodio, Diacetato-de-sodio-seato-de-calcio, Ageo-acetico, Acido-lactico-inoferoles, Condimento-caramelo-clase-iv-1

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    MAÍZ, ACEITE VEGETAL (CONTIENE TBHQ), CONDIMENTO, CHILE, SAL YODADA, MALTODEXTRINA, ALMIDON MODIFICADO, ÁCIDO CÍTRICO, AZUCAR, TOMATE, SAL DE MAR, ESPECIAS, GLUTAMATO MONOSODICO, MAÍZ, HARINA DE MAÍŽ, HARINA DE TRIGO, DIOXIDO DE SILICIO, HIDROLIZADO DE LEVADURA, SABORIZANTE, DEXTROSA, SOIDOS DE JUGO DE LIMÓN, ROJO ALLURA AC, ÁCIDO MALICU AMARILLO OCASO FCF, EXTRACTO DE PAPRIKA, AZUL BRILLANTE FOE ACEITE VEGETAL, SUERO DE LECHE EN POLVO, INOSINATO DE SODIO TARTRAZINA, PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA DE SOYA, FOSFATOS GUANILATO DE SODIO, CARAMELO, DIACETATO DE SODIO SEATO DE CALCIO, GOMA XANTANA, LACTOSA, APIO, AGEO ACETICO, ACHIOTE, ÁCIDO FUMÁRICÓ, ACIDO LACTICO INOFEROLES, MANITOL 0.002%, CONDIMENTO CARAMELO CLASE IV.1 100%, ACHIOTE
    1. MAÍZ -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. CONTIENE TBHQ -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. CONDIMENTO -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore
    4. CHILE -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. MALTODEXTRINA -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. ALMIDON MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. ÁCIDO CÍTRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. AZUCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. TOMATE -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. SAL DE MAR -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. GLUTAMATO MONOSODICO -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. MAÍZ -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. HARINA DE MAÍŽ -> es:harina-de-maiž
    16. HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. DIOXIDO DE SILICIO -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. HIDROLIZADO DE LEVADURA -> es:hidrolizado-de-levadura
    19. SABORIZANTE -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. DEXTROSA -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. SOIDOS DE JUGO DE LIMÓN -> es:soidos-de-jugo-de-limon
    22. ROJO ALLURA AC -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. ÁCIDO MALICU AMARILLO OCASO FCF -> es:acido-malicu-amarillo-ocaso-fcf
    24. EXTRACTO DE PAPRIKA -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. AZUL BRILLANTE FOE ACEITE VEGETAL -> es:azul-brillante-foe-aceite-vegetal
    26. SUERO DE LECHE EN POLVO -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    27. INOSINATO DE SODIO TARTRAZINA -> es:inosinato-de-sodio-tartrazina
    28. PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA DE SOYA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. FOSFATOS GUANILATO DE SODIO -> es:fosfatos-guanilato-de-sodio
    30. CARAMELO -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. DIACETATO DE SODIO SEATO DE CALCIO -> es:diacetato-de-sodio-seato-de-calcio
    32. GOMA XANTANA -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. LACTOSA -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    34. APIO -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. AGEO ACETICO -> es:ageo-acetico
    36. ACHIOTE -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. ÁCIDO FUMÁRICÓ -> en:e297 - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. ACIDO LACTICO INOFEROLES -> es:acido-lactico-inoferoles
    39. MANITOL -> en:e421 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.002
    40. CONDIMENTO CARAMELO CLASE IV.1 -> es:condimento-caramelo-clase-iv-1 - percent: 100
    41. ACHIOTE -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 1.9, valor redondeado: 1.9)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 582, valor redondeado: 582)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.4, valor redondeado: 3.4)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 202, valor redondeado: 202)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 3 (6 - 3)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (0.7%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.505%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (30 g)
    Comparado con: Aperitivos
    Energía 582 kj
    (472 kcal)
    175 kj
    (142 kcal)
    -63 %
    Grasas 22,8 g 6,84 g -1 %
    Grasas saturadas 3,4 g 1,02 g -52 %
    Hidratos de carbono 60,2 g 18,1 g +19 %
    Azúcares 0,7 g 0,21 g -48 %
    Fibra alimentaria 2 g 0,6 g -40 %
    Proteínas 1,9 g 0,57 g -67 %
    Sal 0,505 g 0,151 g -68 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 30 g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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