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Crujitos - Sabritas - 120g

Código de barras: 7501011131040 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 120g

Envase: Plástico

Marcas: Sabritas

Categorías: Botanas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sistema de Etiquetado Frontal de Alimentos y Bebidas, Exceso Calorías, en:Harina de maíz

Origen de los ingredientes: en:harina de maíz nixtalizado

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    36 ingredientes

    HARINA DE MAIZ NIXTAMALIZADO, ACEITE VEGETAL (CONTIENE TBHQ), CONDIMENTO [MALTODEXTRINA, SAL YODADA, SOLIDOS DE LA LECHE, HARINA DE MAIZ, GLUTAMATO MONOSÓDICO. ÁCIDO CÍTRICO, CHILE (5,5%), QUESOS (4%), CLORURO DE POTASIO, ACEITE VEGETAL, AZUCARES AÑADIDOS (LACTOSA. JARABE DE MAÍZ, DEXTROSA), PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA DE MAÍZ Y SOYA, SABORIZANTES NATURALES, IDÉNTICOS AL NATURAL Y ARTIFICIALES (CONTIENEN CEBADA), DIQXIDO DE SILICIO, AMARILLO OCASO FCF Y SUS LACAS, HIDROLIZADO DE LEVADURA, ÁCIDO LÁCTICO. GRASA BUTÍRICA, FOSFATO DE SODIO, CITRATO DE SODIO, ACHIOTE, CARAMELO CLASE IV ESTEARATO DE CALCIO, TARTRAZINA Y SUS LACAS, FOSFATO DE POTASIO, ALMIDÓN ALMIDON MODIFICADO, AZUL BRILLANTE ECE AMARILLO OCASO FCF Y SUS LACAS, PUEDE CONTENER TRIGO, V18SF COMERCIALES REGISTRADOS
    Alérgenos: Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E133 - Azul brillante FCF
    • Aditivo: E150d - Caramelo de sulfito amónico
    • Aditivo: E160b - Annato
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Maltodextrinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E133 - Azul brillante FCF

    Azul brillante FCP: El Azul brillante FCF es un colorante se emplea en la industria alimentaria como aditivo capaz de teñir los alimentos de color azul, su código es el E 133. Se emplea en la tinción de helados y en repostería. Otros usos son en cosmética y en colutorios bucales. Su visibilidad y baja toxicidad le convierten en un colorante indicado en otras ocasiones en las que se requiera como trazador, tal y como la investigación de corrientes acuíferas y solutos en substratos.[2]​ A veces se combina con tartrazina -E 102- para dar colorantes verdes.
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E340 - Fosfatos de potasio

    Potassium phosphate: Potassium phosphate is a generic term for the salts of potassium and phosphate ions including: Monopotassium phosphate -KH2PO4- -Molar mass approx: 136 g/mol- Dipotassium phosphate -K2HPO4- -Molar mass approx: 174 g/mol- Tripotassium phosphate -K3PO4- -Molar mass approx: 212.27 g/mol-As food additives, potassium phosphates have the E number E340.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Solidos lacteos, Queso, Lactosa, Grasa butírica

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Azúcares añadidos, Proteina-vegetal-hidrolizada-de-maiz-y-soya, Identicos-al-natural-y-artificiales, Contienen-cebada, Diqxido-de-silicio, Amarillo-ocaso-fcf-y-sus-lacas, Hidrolizado-de-levadura, Citrato de sodio, Caramelo-clase-iv-estearato-de-calcio, Tartrazina-y-sus-lacas, Almidon-almidon-modificado, Azul-brillante-ece-amarillo-ocaso-fcf-y-sus-lacas, V18sf-comerciales-registrados

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    es: MAIZ, ACEITE VEGETAL (CONTIENE TBHQ), CONDIMENTO, MALTODEXTRINA, SAL YODADA, SOLIDOS DE LA LECHE, HARINA DE MAIZ, GLUTAMATO MONOSÓDICO, ÁCIDO CÍTRICO, CHILE 5.5%, QUESOS 4%, CLORURO DE POTASIO, ACEITE VEGETAL, AZUCARES AÑADIDOS (LACTOSA, JARABE DE MAÍZ, DEXTROSA), PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA DE MAÍZ y SOYA, SABORIZANTES NATURALES, IDÉNTICOS AL NATURAL y ARTIFICIALES (CONTIENEN CEBADA), DIQXIDO DE SILICIO, AMARILLO OCASO FCF y SUS LACAS, HIDROLIZADO DE LEVADURA, ÁCIDO LÁCTICO, GRASA BUTÍRICA, FOSFATO DE SODIO, CITRATO DE SODIO, ACHIOTE, CARAMELO CLASE IV ESTEARATO DE CALCIO, TARTRAZINA y SUS LACAS, FOSFATO DE POTASIO, ALMIDÓN ALMIDON MODIFICADO, AZUL BRILLANTE ECE AMARILLO OCASO FCF y SUS LACAS, V18SF COMERCIALES REGISTRADOS
    1. MAIZ -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    2. ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. CONTIENE TBHQ -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. CONDIMENTO -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    4. MALTODEXTRINA -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. SOLIDOS DE LA LECHE -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    7. HARINA DE MAIZ -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
    8. GLUTAMATO MONOSÓDICO -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. ÁCIDO CÍTRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. CHILE -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 5.5
    11. QUESOS -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 4
    12. CLORURO DE POTASIO -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    14. AZUCARES AÑADIDOS -> en:added-sugar
      1. LACTOSA -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      2. JARABE DE MAÍZ -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089
      3. DEXTROSA -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    15. PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA DE MAÍZ y SOYA -> es:proteina-vegetal-hidrolizada-de-maiz-y-soya
    16. SABORIZANTES NATURALES -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. IDÉNTICOS AL NATURAL y ARTIFICIALES -> es:identicos-al-natural-y-artificiales
      1. CONTIENEN CEBADA -> es:contienen-cebada
    18. DIQXIDO DE SILICIO -> es:diqxido-de-silicio
    19. AMARILLO OCASO FCF y SUS LACAS -> es:amarillo-ocaso-fcf-y-sus-lacas
    20. HIDROLIZADO DE LEVADURA -> es:hidrolizado-de-levadura
    21. ÁCIDO LÁCTICO -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. GRASA BUTÍRICA -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
    23. FOSFATO DE SODIO -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. CITRATO DE SODIO -> en:sodium-citrate
    25. ACHIOTE -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. CARAMELO CLASE IV ESTEARATO DE CALCIO -> es:caramelo-clase-iv-estearato-de-calcio
    27. TARTRAZINA y SUS LACAS -> es:tartrazina-y-sus-lacas
    28. FOSFATO DE POTASIO -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. ALMIDÓN ALMIDON MODIFICADO -> es:almidon-almidon-modificado
    30. AZUL BRILLANTE ECE AMARILLO OCASO FCF y SUS LACAS -> es:azul-brillante-ece-amarillo-ocaso-fcf-y-sus-lacas
    31. V18SF COMERCIALES REGISTRADOS -> es:v18sf-comerciales-registrados

Nutrición

  • icon

    Muy buena calidad nutricional

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 5

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 10

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 5.5, valor redondeado: 5.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 5.5, valor redondeado: 5.5)

    Puntos negativos: 1

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 612, valor redondeado: 612)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.1, valor redondeado: 3.1)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (1 - 10)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (3.1%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (30g)     		Comparado con: Botanas
    Energía 612 kj
    (0 kcal)     		184 kj
    (0 kcal)     		-64 %
    Grasas 0 g 0 g -100 %
    Grasas saturadas 0 g 0 g -100 %
    Hidratos de carbono 6 g 1,8 g -89 %
    Azúcares 3,1 g 0,93 g -84 %
    Fibra alimentaria 5,5 g 1,65 g +40 %
    Proteínas 9 g 2,7 g +43 %
    Sal 0 g 0 g -100 %
    Alcohol 0 % vol 0 % vol
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 5,5 % 5,5 %
Tamaño de la porción: 30g

Medioambiente

Envase

Transporte

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