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Spaghetti con queso cheddar - La moderna - 200g

Spaghetti con queso cheddar - La moderna - 200g

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Código de barras: 7501018312039 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 200g

Envase: Caja, en:Container

Marcas: La moderna

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Comidas preparadas, Pastas alimenticias, Espaguetis

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

45 ingredientes

Sémola de trigo durum, hierro, niacina, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) y ácido fólico (folacina), Mezcla deshidratada de quesos, Cheddar 8 % (leche, cultivos lácticos, sal, enzimas), queso granular (leche, cultivos lácticos, sal, enzimas) y queso azul, sólidos de la leche, sal refinada, crema ácida (crema, leche descremada, cultivos lácticos), almidón modificado, maltodextrina, glutamato monosódico, cebolla, aceite vegetal de girasol, mantequilla, ajo, ácido cítrico, ácido láctico, oleorresina de paprika, saborizante natural y artificial y extracto de annato. Contiene - gluten (trigo) y caseína (leche). Puede contener - huevo, soya y - nuez.

Alérgenos: Gluten, Leche

Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E14XX - Almidón modificado

Aditivo: E621 - Glutamato monosódico

Ingrediente: Caseína

Ingrediente: Gluten

Ingrediente: Maltodextrinas

Ingrediente: Proteína de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E14XX - Almidón modificado

E270 - Ácido láctico

Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
Fuente: Wikipedia

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

E621 - Glutamato monosódico

Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2] La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3] El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4] La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5], debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6][7] Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma

Ingredientes no reconocidos: Semola-de-trigo-durum, Queso-granular, Saborizante-natural-y-artificial-y-extracto-de-annato
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No vegano
Ingredientes no veganos: Queso, Cheddar, Leche, Leche, Queso azul, Solidos lacteos, Crema agria, Crema de leche, Leche descremada, Mantequilla, Caseína, Huevo
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Semola-de-trigo-durum, Hierro, Tiamina, Tiamina, Ácido fólico, Folacina, Queso-granular, Saborizante-natural-y-artificial-y-extracto-de-annato
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Sémola de trigo durum, hierro, niacina, vitamina B1 (tiamina), vitaminas, vitamina B2, riboflavina, ácido fólico (folacina), de quesos, Cheddar 8% (leche, cultivos lácticos, sal, enzimas), queso granular (leche, cultivos lácticos, sal, enzimas), queso azul, sólidos de la leche, sal refinada, crema ácida (crema, leche descremada, cultivos lácticos), almidón modificado, maltodextrina, glutamato monosódico, cebolla, aceite vegetal de girasol, mantequilla, ajo, ácido cítrico, ácido láctico, oleorresina de paprika, saborizante natural y artificial y extracto de annato, Contiene-gluten (trigo), caseína, Puede contener-huevo, soya y, nuez
Sémola de trigo durum -> es:semola-de-trigo-durum

hierro -> en:iron

niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

vitamina B1 -> en:thiamin

tiamina -> en:thiamin

vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes

vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes

riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes

ácido fólico -> en:folic-acid

folacina -> en:folacin

de quesos -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

Cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent: 8

leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

cultivos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

enzimas -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe

queso granular -> es:queso-granular

leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

cultivos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

enzimas -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe

queso azul -> en:blue-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

sólidos de la leche -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sal refinada -> en:refined-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

crema ácida -> en:sour-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

crema -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

leche descremada -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

cultivos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes

cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

aceite vegetal de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

oleorresina de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

saborizante natural y artificial y extracto de annato -> es:saborizante-natural-y-artificial-y-extracto-de-annato

Contiene-gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

caseína -> en:casein - vegan: no - vegetarian: yes

Puede contener-huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

soya y -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

nuez -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023

Nutrición

Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 2

Proteínas: 5 / 5 (valor: 12, valor redondeado: 12)

Fibra: 2 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 16

Valor energético: 4 / 10 (valor: 1480, valor redondeado: 1480)

Azúcares: 1 / 10 (valor: 6, valor redondeado: 6)

Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)

Sodio: 10 / 10 (valor: 1050, valor redondeado: 1050)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (16 - 2)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (4%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad moderada (2%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad moderada (6%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad elevada (2.62%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (50 g)	Comparado con: Espaguetis
Energía	1480 kj (354 kcal)	741 kj (177 kcal)	+21 %
Grasas	4 g	2 g	+178 %
Grasas saturadas	2 g	1 g	+432 %
Hidratos de carbono	66 g	33 g	+15 %
Azúcares	6 g	3 g	+171 %
Fibra alimentaria	2 g	1 g
Proteínas	12 g	6 g	+22 %
Sal	2,62 g	1,312 g	+867 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %	0 %

Tamaño de la porción: 50 g

Medioambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?

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Envase

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Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el 11 de marzo de 2021, 7:41:27 CET por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto 10 de abril de 2023, 19:13:48 CEST por annelotte.
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