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Queso Manchego LALA - 288 g
Queso Manchego LALA - 288 g
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Código de barras: 7501020537482 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Queso tipo manchego procesado pasteurizado
Cantidad: 288 g
Marcas: LALA
Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Queso fundido
Origen de los ingredientes: México
Lugares de fabricación o de transformación: México
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.lala.com.mx
Países de venta: México
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Salud
Ingredientes
-
21 ingredientes
Mezcla de quesos (leche entera pasteurizada de vaca, sal yodada, cultivo láctico y enzimas), agua, grasa butírica, proteína láctea, sólidos de la leche, leche descremada en polvo, citrato de sodio (emulsificante), sal yodada, ácido cítrico, ácido sórbico (conservador), saborizante natural y artificial, anaranjado alimentos 6, anaranjados alimentos 5 (colorantes) y leticina de soya.Alérgenos: LecheTrazas: Leche
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Proteína de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E200 - Ácido sórbico
Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2] Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.Fuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E331 - Citratos de sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fuente: Wikipedia (Inglés)
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Grasa butírica
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No vegano
Ingredientes no veganos: Mezcla de quesos, Leche entera pasteurizada de vaca, Grasa butírica, Proteína de leche, Solidos lacteos, Leche desnatada en polvoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Citrato de sodio, Anaranjado-alimentos-6, Anaranjados-alimentos-5, Leticina-de-soyaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Mezcla de quesos (leche entera pasteurizada de vaca, sal yodada, cultivo láctico, enzimas), agua, grasa butírica, proteína láctea, sólidos de la leche, leche descremada en polvo, citrato de sodio (emulsificante), sal yodada, ácido cítrico, ácido sórbico (conservador), saborizante natural y artificial, anaranjado alimentos 6, anaranjados alimentos 5 (colorantes), leticina de soya- Mezcla de quesos -> en:mixed-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
- leche entera pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-whole-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 1.78571428571429 - percent_max: 100
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- ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.77
- conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.77
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- anaranjado alimentos 6 -> es:anaranjado-alimentos-6 - percent_min: 0 - percent_max: 3.77
- anaranjados alimentos 5 -> es:anaranjados-alimentos-5 - percent_min: 0 - percent_max: 3.77
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- leticina de soya -> es:leticina-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 3.77
Nutrición
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Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 15.6, valor redondeado: 15.6)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 23
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1270, valor redondeado: 1270)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.44, valor redondeado: 4.44)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 15.6, valor redondeado: 15.6)
- Sodio: 10 / 10 (valor: 1510, valor redondeado: 1510)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.
Valor nutricional: (23 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (23.9%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (15.6%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (4.44%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad elevada (3.77%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (18 g)Comparado con: Queso fundido Energía 1270 kj
(304 kcal)229 kj
(55 kcal)+23 % Grasas 23,9 g 4,3 g +7 % Grasas saturadas 15,6 g 2,8 g +10 % Hidratos de carbono 7,22 g 1,3 g +10 % Azúcares 4,44 g 0,8 g +119 % Fibra alimentaria 0 g 0 g Proteínas 15,6 g 2,8 g +33 % Sal 3,77 g 0,678 g -97 % Alcohol 0 % vol 0 % vol Calcio 394 mg 71 mg Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
⚠ ️El impacto total del transporte hacia tu país es actualmente desconocido.El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 47/100)
Categoría: Processed cheese with fresh cream cheese and walnuts
Categoría: Processed cheese with fresh cream cheese and walnuts
- Puntuación ambiental PEF: 0.59 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 5.44 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización:
Política medioambiental: -3
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto México Elevado
-
Envases de impacto medio
Penalización: -10
Formato Material Reciclaje Impacto Desconocido Plástico Elevado ⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: D (Score: 34/100)
Producto: Queso Manchego LALA - 288 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 47
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -10
Puntuación final: 34/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 2.8 km en un coche de gasolina
544 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Processed cheese with fresh cream cheese and walnuts (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
(Plástico)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto México Elevado
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