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Leche sabor chocolate - Borden - 330 ml
Leche sabor chocolate - Borden - 330 ml
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Código de barras: 7501020543032 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Leche sabor chocolate
Cantidad: 330 ml
Envase: Tetra Pak, en:container
Marcas: Borden
Categorías: Bebidas, Lácteos, Bebida lácteas, Leches aromatizadas, Leches de chocolate
Origen de los ingredientes: México
Países de venta: México
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
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15 ingredientes
Leche entera de vaca, Azúcar, Fructosa, Cocoa, Saborizante artificial, Carboximetilcelulosa, Ortofosfato disódico, Carragenina, Lecitina de soya (Estabilizantes), Estevia (10 mg/100 ml) (Edulcorante natural), Vitamina A (ug equivalentes de retinol) y Vitamina D.Alérgenos: Leche, Soja
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E407 - Carragenatos
- Aditivo: E466 - Carboximetilcelulosa sódica
- Aditivo: E960 - Glucósidos de esteviol
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Edulcorante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E407 - Carragenatos
Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1] en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.Fuente: Wikipedia
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E466 - Carboximetilcelulosa sódica
Carboximetilcelulosa: La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]Fuente: Wikipedia
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E960 - Glucósidos de esteviol
Glucósido de esteviol: Los glucósidos de esteviol son los compuestos químicos responsables del sabor dulce de las hojas de la planta sudamericana Stevia rebaudiana -Asteraceae-, y son unos de los principales ingredientes o precursores de muchos sustitutos del azúcar o edulcorantes etiquetados ya sea bajo en nombre genérico de Stevia u otros nombres comerciales. Estos compuestos también se encuentran presentes en Stevia phlebophylla -aunque no en otras especies del género Stevia-, y en la planta Rubus chingii -Rosaceae-.[1] Los glucósidos de esteviol de la Stevia rebaudiana han sido considerados de 30 a 320 veces más dulces que la sacarosa,[2] aunque existen algunos desacuerdos en la literatura técnica sobre esos números.[1][3] Estos compuestos son estables al calor, poseen un pH estable, y no sufren de fermentación.[2] Adicionalmente, estos no inducen respuesta glucémica en la sangre cuando son ingeridos, lo que los hace un substituto del azúcar natural muy atractivo, en especial para pacientes Diabéticos y para otras personas con dietas controladas en carbohidratos. El consumo diario aceptable para los glucósidos de esteviol ha sido establecido en 4 milígramos por kilogramo de peso corporal.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Ortofosfato-disodico, Ug-equivalentes-de-retinolAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche entera de vacaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Ortofosfato-disodico, Ug-equivalentes-de-retinol, Vitamina DAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Leche entera de vaca, Azúcar, Fructosa, Cocoa, Saborizante artificial, Carboximetilcelulosa, Ortofosfato disódico, Carragenina, Lecitina de soya (Estabilizantes), Estevia (Edulcorante natural), Vitamina A (ug equivalentes de retinol), Vitamina D- Leche entera de vaca -> en:whole-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 28.2 - percent_max: 100
- Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6
- Fructosa -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6
- Cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6
- Saborizante artificial -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Carboximetilcelulosa -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Ortofosfato disódico -> es:ortofosfato-disodico - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Lecitina de soya -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Estevia -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Edulcorante natural -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Vitamina A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- ug equivalentes de retinol -> es:ug-equivalentes-de-retinol - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Vitamina D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrición
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Calidad nutricional mala
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto se considera una bebida para el cálculo de la Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 1 / 5 (valor: 2.88, valor redondeado: 2.88)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 20
- Valor energético: 10 / 10 (valor: 369, valor redondeado: 369)
- Azúcares: 8 / 10 (valor: 10.6, valor redondeado: 10.6)
- Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.12, valor redondeado: 2.1)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 60, valor redondeado: 60)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (20 - 0)
Nutri-Score:
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad moderada (3.42%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad moderada (2.12%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (10.6%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (0.15%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (330 ml)Comparado con: Leches aromatizadas Energía 369 kj
(88 kcal)1219 kj
(291 kcal)+12 % Grasas 3,42 g 11,3 g +81 % Grasas saturadas 2,12 g 7 g +100 % Hidratos de carbono 11,4 g 37,6 g +6 % Azúcares 10,6 g 35 g +25 % Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 % Proteínas 2,88 g 9,5 g -1 % Sal 0,15 g 0,495 g -3 % Vitamina A (Retinol) 66,4 µg 219 µg -5 % Vitamina D 0,5 µg 1,65 µg -59 % Calcio 114 mg 375 mg -3 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
⚠ ️El impacto total del transporte hacia tu país es actualmente desconocido.El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 49/100)
Categoría: Chocolate flavoured milk, with sugar, partially skimmed, fortified with vitamins and chemicals elements
- Puntuación ambiental PEF: 0.16 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.38 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización:
Política medioambiental: -3
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto México Elevado
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Envases de bajo impacto
Penalización: -4
Formato Material Reciclaje Impacto Brick Tetra Pak Medio
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: C (Score: 42/100)
Producto: Leche sabor chocolate - Borden - 330 ml
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 49
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -4
Puntuación final: 42/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 0.7 km en un coche de gasolina
138 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Chocolate flavoured milk, with sugar, partially skimmed, fortified with vitamins and chemicals elements (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de bajo impacto
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Partes que componen el envase
Brick (Tetra Pak)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto México Elevado
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