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Boreal Plus - 1 l

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Código de barras: 7501020560695 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 1 l

Envase: Tetra Pak

Marcas: Boreal

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Lácteos, Aceites y grasas, Grasas vegetales, Leches, Leches homogeneizadas, Leche UHT

Etiquetas, certificaciones, premios: No recomendado para ciertas personas, No recomendado para niños o mujeres embarazadas

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: Gómez Palacio

Tiendas: Superama, Alsuper, Soriana

Países de venta: México

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes

    Leche de vaca, Grasa vegetal, Sólidos de la leche, Azúcares añadidos (Lactosa), Mono y diglicéridos, Lecitinas, Citrato de sodio, Fosfato disódico, Carragenina, Goma guar, Vitaminas (B5, B2, B1, A y D) y Hierro. Contiene: Leche
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E339ii - Fosfato disódico

    Fosfato sódico: Los fosfatos de sodio -denominados también ortofosfatos sódicos- es una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico -H3PO4- . En la industria alimentaria se denominan como: E 339. Y corresponden a: Fosfato monosódico -NaH2PO4- Fosfato disódico -Na2HPO4- Fosfato trisódico -Na3PO4- Bifosfato de sodio-NaH-PO4-2-
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche de vaca, Solidos lacteos, Lactosa
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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Azúcares añadidos, Mono- y diglicéridos, Citrato de sodio, E339ii, Tiamina, Hierro

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Leche de vaca, Grasa vegetal, Sólidos de la leche, Azúcares añadidos (Lactosa), mono- y diglicéridos, Lecitinas, Citrato de sodio, Fosfato disódico, Carragenina, Goma guar, vitaminas, vitamina B5, vitamina B2, vitamina B1, vitamina A, vitamina D, Hierro
    1. Leche de vaca -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. Grasa vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Sólidos de la leche -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Azúcares añadidos -> es:Azúcares añadidos - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Lactosa -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. mono- y diglicéridos -> es:mono- y diglicéridos - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Citrato de sodio -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Fosfato disódico -> en:e339ii - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. vitamina B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. vitamina B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. vitamina A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. vitamina D -> en:vitamin-d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrición

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    Calidad nutricional buena

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    El producto se encuentra en la categoría de grasas, los puntos de grasa saturada se reemplazan por los puntos de la relación grasa / grasa saturada.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 2

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 222, valor redondeado: 222)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.5, valor redondeado: 4.5)
    • Relación grasa / grasa saturada: 2 / 10 (valor: 16.6666666666667, valor redondeado: 16.7)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 67.056, valor redondeado: 67.1)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 1 (2 - 1)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (4.5%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.168%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (100ml)     		Comparado con: Grasas vegetales
    Energía 222 kj
    (53 kcal)     		222 kj
    (53 kcal)     		-92 %
    Grasas 3 g 3 g -96 %
    Grasas saturadas 0,5 g 0,5 g -97 %
    Ácidos grasos Omega 3 0,3 mg 0,3 mg
    Ácido gondoico 0 g 0 g
    Grasas trans 0,084 g 0,084 g +110 %
    Hidratos de carbono 4,5 g 4,5 g +1857 %
    Azúcares 4,5 g 4,5 g +3283 %
    Maltosa 0,077 g 0,077 g
    Fibra alimentaria 0 g 0 g
    Proteínas 2 g 2 g +7997 %
    Sal 0,168 g 0,168 g -
    Vitamina B6 (Piridoxina) 0,56 mg 0,56 mg
    Taurina 0,057 g 0,057 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 100ml

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por packbot.
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