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Yoghurt batido Lala fresa

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Código de barras: 7501020563733 (EAN / EAN-13)

Marcas: Lala

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes

    leche semidescremada pasteurizada de vaca, preparado de fruta 15% (fresa, saborizante natural, curcumina, carmín, colorantes naturales), Ácido cítrico, Carbonato de calcio (Reguladores de acidez), Sorbato de potasio (Conservador), Azúcar, Fructosa, Leche descremada en polvo, Almidón modificado, Grenetina, Carragenina, Pectina (Estabilizantes), Natamicina (Conservador), Cultivos lácticos
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E100 - Curcumina
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E170 - Carbonatos de calcio
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E428 - Gelatina
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E170 - Carbonatos de calcio

    Carbonato de calcio: El carbonato de calcio es un compuesto químico, de fórmula CaCO3. Se trata de un compuesto ternario, que entra en la categoría de las oxosales. Es una sustancia muy abundante en la naturaleza, formando rocas, como componente principal, en todas partes del mundo y es el principal componente de conchas y esqueletos de muchos organismos -p.ej. moluscos, corales- o de las cáscaras de huevo. Es la causa principal del agua dura. En medicina se utiliza habitualmente como suplemento de calcio, como antiácido y agente absorbente. Es fundamental en la producción de vidrio y cemento, entre otros productos.
    Fuente: Wikipedia

  • E202 - Sorbato potásico

    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E235 - Natamicina

    Natamicina: La Natamicina también conocida como pimaricina, es un antifúngico producido por un microorganismo del género Streptomyces, Streptomyces natalensis. El nombre del microorganismo viene de la zona de donde se aisló: Natal, en África. Este antifúngico requiere como preocursores acetil CoA y malonil CoA, y la principal enzima de la vía de síntesis es la poliquétido sintetasa. Su uso está orientado como antifúngico tópico en piel y mucosas, estando recogido en la clasificación ATC con varios códigos: A01AB10, A07AA03, D01AA02, G01AA02 y S01AA10. Igualmente, se utiliza en la industria alimentaria como conservante, estando incluido en el listado de aditivos de la UE con el número E 235. Más frecuentemente se utiliza en el tratamiento de los quesos para evitar la presencia de hongos. El empleo de la pimaricina es una notoria excepción dentro del uso de los antibióticos, ya que por regla general la adición de antibióticos en los alimentos o el uso de cepas resistentes a ellos está terminantemente prohibida.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Leche-semidescremada-pasteurizada-de-vaca, Preparado-de-fruta

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: E120, Leche desnatada en polvo, E428

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: E120, E428

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    leche semidescremada pasteurizada de vaca, preparado de fruta 15% (fresa, saborizante natural, curcumina, carmín, colorantes naturales), Ácido cítrico, Carbonato de calcio (Reguladores de acidez), Sorbato de potasio (Conservador), Azúcar, Fructosa, Leche descremada en polvo, Almidón modificado, Grenetina, Carragenina, Pectina (Estabilizantes), Natamicina (Conservador), Cultivos lácticos
    1. leche semidescremada pasteurizada de vaca -> es:leche-semidescremada-pasteurizada-de-vaca - percent_min: 15 - percent_max: 85
    2. preparado de fruta -> es:preparado-de-fruta - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. fresa -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 15
      2. saborizante natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. curcumina -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      4. carmín -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      5. colorantes naturales -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 3
    3. Ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
    4. Carbonato de calcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15
      1. Reguladores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 15
    5. Sorbato de potasio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
      1. Conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 15
    6. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
    7. Fructosa -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    8. Leche descremada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6666666666667
    9. Almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    10. Grenetina -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
    11. Carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.77777777777778
    12. Pectina -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
      1. Estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7
    13. Natamicina -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.36363636363636
      1. Conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.36363636363636
    14. Cultivos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 408 kj
    (97 kcal)
    Grasas 1,7 g
    Grasas saturadas 1 g
    Hidratos de carbono 17,1 g
    Azúcares 15,4 g
    Fibra alimentaria 0,2 g
    Proteínas 3,2 g
    Sal 0,118 g
    Calcio 109 mg
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 3 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por martini101.
La página del producto también ha sido editada por openfoodfacts-contributors, segundo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxlCMbV8yLpZxDVmEKonvqRF56zXvhD4KvjKqg.

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