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Mantecadas vainilla y chocolate - Tia Rosa - 200 g.

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Mantecadas vainilla y chocolate - Tia Rosa - 200 g.

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Código de barras: 7501030456308 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Pan dulce

Cantidad: 200 g.

Envase: Bolsa de plástico

Marcas: Tia Rosa

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, Mantecadas

Lugares de fabricación o de transformación: Ciudad de México, México

Código de trazabilidad: FLE- TRPD200GME-2017-001

Tiendas: SORIANA, LA COMERCIAL, WALMART, CHEDRAUI, BODEGA AURRERÁ

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    25 ingredientes

    HARINA DE TRIGO (GLUTEN), ACEITE VEGETAL, HUEVO, AZÚCAR, GOTAS SABOR A CHOCOLATE (AZÚCAR, GRASA VEGETAL, COCOA, MONOESTEARATO DE SORBITÁN, TRIESTEARATO DE SGRBITAN, POLISORBATO 60, LECITINA DE SOYA, SABORIZANTE ARTIFICIAL, SAL YODADA, COLOR CARAMELO ASE), GLUCOSA, SORBİTOL (5 g/100g), GLICERINA, LECHE, COCO AL DON MODIFICADO, SAL YODADA, MONO Y DIGLICERIDOS PROPILENGLICOL, ESTERES DE POLIGLICERUL E ACIDOS GRA S ÁCIDO SORBİCO SABORIZANTE NATURAL Y ARTIFICIAL, GOMA XANTANA, PROPINATO SÓDICO.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Coco

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150a - Color caramelo
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E435 - Monoestearato de sorbitán polioxietilenado
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E422 - Glicerol

    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia

  • E435 - Monoestearato de sorbitán polioxietilenado

    Polisorbato 60: El polisorbato 60 o monoestearato de polioxietilen-20-sorbitano, conocido comercialmente como Tween 60, es un tensoactivo tipo polisorbato cuya estabilidad y relativa ausencia de toxicidad permiten que sea usado como detergente y emulsionante en numerosas aplicaciones domésticas, científicas, alimentarias, industriales, cosméticas y farmacológicas. Es un aditivo alimentario aprobado por la Unión Europea, para uso en Alimentos e identificada como E 435.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo, Leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Gotas-sabor-a-chocolate, Monoestearato-de-sorbitan, Triestearato-de-sgrbitan, Color-caramelo-ase, Sorbi̇tol, Coco-al-don-modificado, Mono-y-digliceridos-propilenglicol, Esteres-de-poliglicerul-y-acidos-gra-s-acido-sorbi̇co-saborizante-natural-y-artificial, Propinato-sodico

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    : HARINA DE TRIGO, ACEITE VEGETAL, HUEVO, AZÚCAR, GOTAS SABOR A CHOCOLATE (AZÚCAR, GRASA VEGETAL, COCOA, MONOESTEARATO DE SORBITÁN, TRIESTEARATO DE SGRBITAN, POLISORBATO 60, LECITINA DE SOYA, SABORIZANTE ARTIFICIAL, SAL YODADA, COLOR CARAMELO ASE), GLUCOSA, SORBİTOL, GLICERINA, LECHE, COCO AL DON MODIFICADO, SAL YODADA, mono- y DIGLICERIDOS PROPILENGLICOL, ESTERES DE POLIGLICERUL y ACIDOS GRA S ÁCIDO SORBİCO SABORIZANTE NATURAL y ARTIFICIAL, GOMA XANTANA, PROPINATO SÓDICO
    1. HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
    2. ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. GOTAS SABOR A CHOCOLATE -> es:gotas-sabor-a-chocolate - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. GRASA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. COCOA -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. MONOESTEARATO DE SORBITÁN -> es:monoestearato-de-sorbitan - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. TRIESTEARATO DE SGRBITAN -> es:triestearato-de-sgrbitan - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. POLISORBATO 60 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      7. LECITINA DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      8. SABORIZANTE ARTIFICIAL -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      9. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.802
      10. COLOR CARAMELO ASE -> es:color-caramelo-ase - percent_min: 0 - percent_max: 0.802
    6. GLUCOSA -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. SORBİTOL -> es:sorbi̇tol - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. GLICERINA -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. LECHE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. COCO AL DON MODIFICADO -> es:coco-al-don-modificado - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.802
    12. mono- y DIGLICERIDOS PROPILENGLICOL -> es:mono-y-digliceridos-propilenglicol - percent_min: 0 - percent_max: 0.802
    13. ESTERES DE POLIGLICERUL y ACIDOS GRA S ÁCIDO SORBİCO SABORIZANTE NATURAL y ARTIFICIAL -> es:esteres-de-poliglicerul-y-acidos-gra-s-acido-sorbi̇co-saborizante-natural-y-artificial - percent_min: 0 - percent_max: 0.802
    14. GOMA XANTANA -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.802
    15. PROPINATO SÓDICO -> es:propinato-sodico - percent_min: 0 - percent_max: 0.802

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.32, valor redondeado: 6.32)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.11, valor redondeado: 2.11)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 21

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1760, valor redondeado: 1760)
    • Azúcares: 5 / 10 (valor: 25.3, valor redondeado: 25.3)
    • Grasas saturadas: 8 / 10 (valor: 8.42, valor redondeado: 8.4)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 321, valor redondeado: 321)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (21 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (47.5 g)     		Comparado con: Pasteles
    Energía 1760 kj
    (421 kcal)     		837 kj
    (200 kcal)     		+16 %
    Grasas 22,1 g 10,5 g +51 %
    Grasas saturadas 8,42 g 4 g +34 %
    Grasas monoinsaturadas 4,21 g 2 g +29 %
    Grasas poliinsaturadas 9,47 g 4,5 g +241 %
    Grasas trans 0 g 0 g -100 %
    Hidratos de carbono 52,6 g 25 g -4 %
    Azúcares 25,3 g 12 g -13 %
    Azúcares alcohólicos (Polialcoholes) 8,42 g 4 g
    Fibra alimentaria 2,11 g 1 g +2 %
    Proteínas 6,32 g 3 g +33 %
    Sal 0,802 g 0,381 g -7 %
    Vitamina A (Retinol) 126 µg 60 µg (4 % DV) +156 %
    Vitamina D 1,68 µg 0,8 µg (2 % DV)
    Vitamina E (a-tocoferol) 10,5 mg 5 mg (25 % DV)
    Vitamina B1 (Tiamina) 12.600 mg 6000 mg (6 % DV) +139 %
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,358 mg 0,17 mg (10 % DV) +36 %
    Vitamina B3 1,68 mg 0,8 mg (4 % DV)
    Vitamina B6 (Piridoxina) 0,084 mg 0,04 mg (2 % DV)
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 33,7 µg 16 µg (4 % DV)
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 0,758 µg 0,36 µg (6 % DV)
    Calcio 84,2 mg 40 mg (4 % DV) -1 %
    Fósforo 211 mg 100 mg (10 % DV)
    Hierro 3,03 mg 1,44 mg (8 % DV) +20 %
    Magnesio 33,7 mg 16 mg (4 % DV)
    Zinc 1,89 mg 0,9 mg (6 % DV)
    Yodo 12,6 µg 6 µg (4 % DV)
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 47.5 g

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