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Mini choco roles - Marinela - 240 g

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Mini choco roles - Marinela - 240 g

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Código de barras: 7501030460626 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Pastelito relleno de piña

Cantidad: 240 g

Envase: Caja de cartón

Marcas: Marinela

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, Pastelitos

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: Ciudad de México

Tiendas: Walmart, Bodega Aurrera, Soriana, Oxxo

Países de venta: Francia, México

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    34 ingredientes

    AZUCAR, LECHE RECONSTITUIDA (21%), JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA, HARINA DE TRIGO (GLUTEN, GRASA VEGETAL, HUEVO, COCOA, JARABE DE MAIZ, GLICERINA, SORBITOL (2 g/100g), PURE DE PIÑA(2%1, ALMIDON MODIFICADO, SOLIDOS DE LA LECHE, PECTINA, ALMIDON, BENZOATO DE SODIO, ACIDO CITRICO, ÉSTERES DE PROPILENGLICOL Y ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ACIDOS GRASOS, ESTEAROIL LACTILATO DE SODIO, SAL YODADA, LECITINA DE SOYA, CANELA, PROPIONATO SODICO, MONO Y DIGLICERIDOS, ACIDO SORBICO, MONOESTEARATO DE SORBITAN, POLISORBATO 60, SABORIZANTE ARTIFICIAL Y NATURAL, GOMA XANTANA, AMARILLO 5, AMARILLO 6, CMC SODICA.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Coco

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E110 - Amarillo anaranjado s
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E420 - Sorbitol
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E435 - Monoestearato de sorbitán polioxietilenado
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulosa sódica
    • Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Jarabe de maíz de alta fructosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E110 - Amarillo anaranjado s

    Amarillo crepúsculo: El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo № 6 -en inglés, "Yellow dusk"- es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar, entre otros. Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo № 6 con el amarillo № 5 -tartracina/tartrazina- C.I. 15985
    Fuente: Wikipedia

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E211 - Benzoato sódico

    Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2O
    Fuente: Wikipedia

  • E281 - Propionato sódico

    Propanoato de sodio: El propionato de sodio o propanoato de sodio es la sal sódica del ácido propanoico con la fórmula química Na-C2H5COO-. Se presenta de forma natural en determinados quesos, como los "suizos", pero también se obtiene industrialmente por reacción de ácido propanoico con bases de sodio, como el hidróxido, el carbonato o el bicarbonato. C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia

  • E422 - Glicerol

    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia

  • E435 - Monoestearato de sorbitán polioxietilenado

    Polisorbato 60: El polisorbato 60 o monoestearato de polioxietilen-20-sorbitano, conocido comercialmente como Tween 60, es un tensoactivo tipo polisorbato cuya estabilidad y relativa ausencia de toxicidad permiten que sea usado como detergente y emulsionante en numerosas aplicaciones domésticas, científicas, alimentarias, industriales, cosméticas y farmacológicas. Es un aditivo alimentario aprobado por la Unión Europea, para uso en Alimentos e identificada como E 435.
    Fuente: Wikipedia

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

  • E466 - Carboximetilcelulosa sódica

    Carboximetilcelulosa: La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo, Solidos lacteos

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Leche-reconstituida, 1, Esteres-de-propilenglicol-y-esteres-de-poliglicerol-de-acidos-grasos, Mono-y-digliceridos, Monoestearato-de-sorbitan, Cmc-sodica

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    AZUCAR, LECHE RECONSTITUIDA 21%, JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA, HARINA DE TRIGO, GLUTEN, GRASA VEGETAL, HUEVO, COCOA, JARABE DE MAIZ, GLICERINA, SORBITOL 100%, PURE DE PIÑA, 1 2%, ALMIDON MODIFICADO, SOLIDOS DE LA LECHE, PECTINA, ALMIDON, BENZOATO DE SODIO, ACIDO CITRICO, ÉSTERES DE PROPILENGLICOL y ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ACIDOS GRASOS, ESTEAROIL LACTILATO DE SODIO, SAL YODADA, LECITINA DE SOYA, CANELA, PROPIONATO SODICO, mono- y DIGLICERIDOS, ACIDO SORBICO, MONOESTEARATO DE SORBITAN, POLISORBATO 60, SABORIZANTE ARTIFICIAL y NATURAL, GOMA XANTANA, AMARILLO 5, AMARILLO 6, CMC SODICA
    1. AZUCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. LECHE RECONSTITUIDA -> es:leche-reconstituida - percent: 21
    3. JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. GRASA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    7. HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
    8. COCOA -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. JARABE DE MAIZ -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. GLICERINA -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. SORBITOL -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 100
    12. PURE DE PIÑA -> en:pineapple-puree - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. 1 -> es:1 - percent: 2
    14. ALMIDON MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. SOLIDOS DE LA LECHE -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes
    16. PECTINA -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. ALMIDON -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. BENZOATO DE SODIO -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. ACIDO CITRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. ÉSTERES DE PROPILENGLICOL y ÉSTERES DE POLIGLICEROL DE ACIDOS GRASOS -> es:esteres-de-propilenglicol-y-esteres-de-poliglicerol-de-acidos-grasos
    21. ESTEAROIL LACTILATO DE SODIO -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    22. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. LECITINA DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. CANELA -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. PROPIONATO SODICO -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. mono- y DIGLICERIDOS -> es:mono-y-digliceridos
    27. ACIDO SORBICO -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. MONOESTEARATO DE SORBITAN -> es:monoestearato-de-sorbitan
    29. POLISORBATO 60 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    30. SABORIZANTE ARTIFICIAL y NATURAL -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    31. GOMA XANTANA -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. AMARILLO 6 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. CMC SODICA -> es:cmc-sodica

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.33)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.33)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 22

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1430, valor redondeado: 1430)
    • Azúcares: 8 / 10 (valor: 40, valor redondeado: 40)
    • Grasa saturada: 8 / 10 (valor: 8.33, valor redondeado: 8.3)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 237, valor redondeado: 237)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 19 (22 - 3)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (40%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.593%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (serving)     		Comparado con: Pasteles
    Energía 1430 kj
    (342 kcal)     		429 kj
    (103 kcal)     		-1 %
    Grasas 11,7 g 3,5 g -20 %
    Grasas saturadas 8,33 g 2,5 g +30 %
    Hidratos de carbono 56,7 g 17 g +2 %
    Azúcares 40 g 12 g +37 %
    Fibra alimentaria 3,33 g 1 g +59 %
    Proteínas 3,33 g 1 g -33 %
    Sal 0,593 g 0,178 g -37 %
    Vitamina B1 (Tiamina) 6670 mg 2000 mg (2 % DV)
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,227 mg 0,068 mg (4 % DV)
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 0,4 µg 0,12 µg (2 % DV)
    Calcio 66,7 mg 20 mg (2 % DV) -24 %
    Fósforo 133 mg 40 mg (4 % DV)
    Magnesio 26,7 mg 8 mg (2 % DV)
    Zinc 1 mg 0,3 mg (2 % DV)
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: serving

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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