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Barritas - Marinela
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Código de barras: 7501030470441 (EAN / EAN-13)
Marcas: Marinela
Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en México
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Salud
Ingredientes
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30 ingredientes
HARINA DE TRIGO (GLUTEN), GRASA VEGETAL, JARABE DE MAIZ, FRUCTOSA, AZUCAR, PURE DE MORAS (5%)(FRAMBUESA, ZARZAMORA), MANZANA, PUG. ICA, ALMIDON, ALGINATO DE SODIO, PECTINA, JARABE DE MAIZ, SAL YODADA, LECITINA DE SOYA, ACIDO CITRICO, CITRATO DE CALCIO, BENZOATO DE SODIO, SABORIZANTE ARTIFICIAL Y NATURAL, ZINC, HIERRO, VITAMINA A, AMARILLO 5, ROJO 40, AZUL 1, CARAMELO TIPO IV TBHQ, PALMITATO DE ASCORBILO Y TOCOFEROLES.Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, SojaTrazas: Huevos, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Coco
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E102 - Tartrazina
- Aditivo: E129 - Rojo allura ac
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E401 - Alginato sódico
- Aditivo: E440 - Pectinas
- Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E102 - Tartrazina
Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2] Food yellow 4 -FDA-USA[3]-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.Fuente: Wikipedia
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E129 - Rojo allura ac
Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3] Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.Fuente: Wikipedia
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E211 - Benzoato sódico
Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2OFuente: Wikipedia
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E304 - Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico
Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2] Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]Fuente: Wikipedia
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E304i - Palmitato ascorbilo
Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2] Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]Fuente: Wikipedia
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E307 - Alfa-tocoferol
Alpha-Tocopherol: α-Tocopherol is a type of vitamin E. It has E number "E307". Vitamin E exists in eight different forms, four tocopherols and four tocotrienols. All feature a chromane ring, with a hydroxyl group that can donate a hydrogen atom to reduce free radicals and a hydrophobic side chain which allows for penetration into biological membranes. Compared to the others, α-tocopherol is preferentially absorbed and accumulated in humans.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E401 - Alginato sódico
Alginato: El alginato es un polisacárido aniónico presente ampliamente en las paredes celulares de las algas marinas pardas. También es producido por algunas especies bacterianas. Estas sustancias corresponden a polímeros orgánicos derivados del ácido algínico. El alginato utilizado como aditivo alimentario es alginato sódico y su código es E-401.Fuente: Wikipedia
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E440 - Pectinas
Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Grasas vegetales, E304i
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Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: Pug, Ica, Zinc, Hierro, Azul-1, Caramelo-tipo-iv-tbhqAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: HARINA DE TRIGO, GRASA VEGETAL, JARABE DE MAIZ, FRUCTOSA, AZUCAR, MORAS 5% (FRAMBUESA, ZARZAMORA), MANZANA, PUG, ICA, ALMIDON, ALGINATO DE SODIO, PECTINA, JARABE DE MAIZ, SAL YODADA, LECITINA DE SOYA, ACIDO CITRICO, CITRATO DE CALCIO, BENZOATO DE SODIO, SABORIZANTE ARTIFICIAL Y NATURAL, ZINC, HIERRO, VITAMINA A, AMARILLO 5, ROJO 40, AZUL 1, CARAMELO TIPO IV TBHQ, PALMITATO DE ASCORBILO, TOCOFEROLES- HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 75
- GRASA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5 - percent_max: 40
- JARABE DE MAIZ -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 28.3333333333333
- FRUCTOSA -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 22.5
- AZUCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 19
- MORAS -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
- FRAMBUESA -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 5
- ZARZAMORA -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- MANZANA -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- PUG -> es:pug - percent_min: 0 - percent_max: 5
- ICA -> es:ica - percent_min: 0 - percent_max: 5
- ALMIDON -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- ALGINATO DE SODIO -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- PECTINA -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- JARABE DE MAIZ -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- LECITINA DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- ACIDO CITRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- CITRATO DE CALCIO -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- BENZOATO DE SODIO -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.6875
- SABORIZANTE ARTIFICIAL Y NATURAL -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.41176470588235
- ZINC -> en:zinc - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- HIERRO -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 3.94736842105263
- VITAMINA A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
- AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- ROJO 40 -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.40909090909091
- AZUL 1 -> es:azul-1 - percent_min: 0 - percent_max: 3.26086956521739
- CARAMELO TIPO IV TBHQ -> es:caramelo-tipo-iv-tbhq - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- PALMITATO DE ASCORBILO -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
- TOCOFEROLES -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.88461538461538
Nutrición
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Ausencia de datos para calcular el Nutri-Score
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⚠️ La categoría del producto debe ser especificada para calcular el Nutri-Score.⚠️ Los datos nutricionales del producto deben ser especificados para calcular el Nutri-Score.¿Puedes añadir la información que falta para poder calcular el Nutri-Score? Categorizar el producto Proporcionar información nutricional
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlGrasas ? Grasas saturadas ? Hidratos de carbono ? Azúcares ? Fibra alimentaria ? Proteínas ? Sal ? Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 5 %
Medioambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Transporte
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Origen de los ingredientes
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