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CUERNITOS REBANADOS TÍA ROSA - BIMBO - 200 g

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CUERNITOS REBANADOS TÍA ROSA - BIMBO - 200 g

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Código de barras: 7501030475484 (EAN / EAN-13)

Denominación general: PAN DULCE

Cantidad: 200 g

Envase: BOLSA DE PLÁSTICO

Marcas: BIMBO

Categorías: PAN DULCE

Origen de los ingredientes: CIUDAD DE MÉXICO

Lugares de fabricación o de transformación: CIUDAD DE MÉXICO

Código de trazabilidad: FLE-TRPDCRB200G-2015-02

Tiendas: SORIANA, LA COMERCIAL, CHEDRAUI, WALMART, BODEGA AURRERÁ

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    25 ingredientes

    HARINA DE TRIGO (GLUTEN), MARGARINA (11%) (GRASA VEGETAL, MONO Y DIGLICERIDOS ESTERES DE POLIGLICEROL, SAL YODADA, LECITINA DE SOYA, PROPIONATO SÓDICO, SABORIZANTE ARTIFICIAL Y NATURAL, EXTRACTO DE ANNATO), AZÚCAR, HUEVO (5%), GRASA VEGETAL PARCIALMENTE HIDROGENADA, LEVADURA, LECHE RECONSTITUIDA (2%), GLUTEN DE TRIGO, SAL YODADA, MONO Y DIGLICÉRIDOS, PROPIONATO DE CALCIO, ÉSTERES DE ÁCIDO DIACETIL TARTÁRICO, ENZIMAS, BENZOATO DE SODIO, AMARILLO 5, ROJO 40. PUEDE CONTENER: AJONJOLÍ, NUEZ, ALMENDRA, COCO, CACAHUATES.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja, Amariilo-5, Rojo-40
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Coco

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E129 - Rojo allura ac
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Grasa hidrogenada

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E129 - Rojo allura ac

    Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.
    Fuente: Wikipedia

  • E211 - Benzoato sódico

    Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2O
    Fuente: Wikipedia

  • E281 - Propionato sódico

    Propanoato de sodio: El propionato de sodio o propanoato de sodio es la sal sódica del ácido propanoico con la fórmula química Na-C2H5COO-. Se presenta de forma natural en determinados quesos, como los "suizos", pero también se obtiene industrialmente por reacción de ácido propanoico con bases de sodio, como el hidróxido, el carbonato o el bicarbonato. C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo, Grasa vegetal parcialmente hidrogenada, Leche

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Margarina, Mono-y-digliceridos-esteres-de-poliglicerol, Mono-y-digliceridos, Esteres-de-acido-diacetil-tartarico

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : HARINA DE TRIGO, MARGARINA 11% (GRASA VEGETAL, mono- y DIGLICERIDOS ESTERES DE POLIGLICEROL, SAL YODADA, LECITINA DE SOYA, PROPIONATO SÓDICO, SABORIZANTE ARTIFICIAL y NATURAL, ANNATO), AZÚCAR, HUEVO 5%, GRASA VEGETAL PARCIALMENTE HIDROGENADA, LEVADURA, LECHE 2%, GLUTEN DE TRIGO, SAL YODADA, mono- y DIGLICÉRIDOS, PROPIONATO DE CALCIO, ÉSTERES DE ÁCIDO DIACETIL TARTÁRICO, ENZIMAS, BENZOATO DE SODIO, AMARILLO 5, ROJO 40, COCO, CACAHUATES
    1. HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 49.3 - percent_max: 73
    2. MARGARINA -> en:margarine - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. GRASA VEGETAL -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1.57142857142857 - percent_max: 11
      2. mono- y DIGLICERIDOS ESTERES DE POLIGLICEROL -> es:mono-y-digliceridos-esteres-de-poliglicerol - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      3. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      4. LECITINA DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      5. PROPIONATO SÓDICO -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      6. SABORIZANTE ARTIFICIAL y NATURAL -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      7. ANNATO -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    3. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 10
    4. HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. GRASA VEGETAL PARCIALMENTE HIDROGENADA -> en:partially-hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 5
    6. LEVADURA -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 5
    7. LECHE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    8. GLUTEN DE TRIGO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    10. mono- y DIGLICÉRIDOS -> es:mono-y-digliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    11. PROPIONATO DE CALCIO -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    12. ÉSTERES DE ÁCIDO DIACETIL TARTÁRICO -> es:esteres-de-acido-diacetil-tartarico - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    13. ENZIMAS -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    14. BENZOATO DE SODIO -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    15. AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    16. ROJO 40 -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    17. COCO -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    18. CACAHUATES -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 1

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 1.07000000000003, valor redondeado: 1.1)

    Puntos negativos: 18

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1620, valor redondeado: 1620)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Grasas saturadas: 8 / 10 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 427, valor redondeado: 427)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (18 - 0)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (50 g)     		Comparado con: Pan-dulce
    Energía 1620 kj
    (387 kcal)     		809 kj
    (193 kcal)     		-1 %
    Grasas 18 g 9 g +5 %
    Grasas saturadas 9 g 4,5 g +9 %
    Grasas monoinsaturadas 6 g 3 g +26 %
    Grasas poliinsaturadas 3 g 1,5 g -8 %
    Grasas trans 0 g 0 g
    Colesterol 60 mg 30 mg +27 %
    Hidratos de carbono 46 g 23 g -13 %
    Azúcares 10 g 5 g -60 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 10 g 5 g +104 %
    Sal 1,07 g 0,533 g +41 %
    Vitamina B1 (Tiamina) 20.000 mg 10.000 mg (10 % DV)
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,34 mg 0,17 mg (10 % DV)
    Vitamina B3 2,4 mg 1,2 mg (6 % DV)
    Vitamina B6 (Piridoxina) 0,08 mg 0,04 mg (2 % DV)
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 64 µg 32 µg (8 % DV)
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 0,72 µg 0,36 µg (6 % DV)
    Calcio 160 mg 80 mg (8 % DV)
    Fósforo 160 mg 80 mg (8 % DV)
    Hierro 2,88 mg 1,44 mg (8 % DV)
    Zinc 3 mg 1,5 mg (10 % DV)
    Yodo 24 µg 12 µg (8 % DV)
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 1,07 % 1,07 %
Tamaño de la porción: 50 g

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