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LICUADO FRESA PLATANO Y CEREAL - DANONE - 220 G

LICUADO FRESA PLATANO Y CEREAL - DANONE - 220 G

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Código de barras: 7501032398545 (EAN / EAN-13)

Denominación general: LICUADO DE FRUTAS

Cantidad: 220 G

Envase: Plástico

Marcas: DANONE

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Postres, Productos fermentados de la leche, Postres lácteos, en:Fermented dairy desserts, en:Fermented dairy desserts with fruits, Yogures, Yogures de frutas

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: MEXICO

Tiendas: WALMART

Países de venta: México

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes


    LECHE DESCREMADA PASTEURIZADA Y/O RECONSTITUIDA PASTEURIZADA DE VACA, AZUCARES, 7% DE PREPARADO DE FRUTA, Y CEREAL (AZUCARES, FRESA, PLATANO, SALVADO DE TRIGO, ALMIDON MODIFICADO, FOSFATO TRICALCICO, GDL, SABORIZANTES, SORBATO DE POTASIO, PECTINA, GOMA XATANA, CARRAGENINA Y COLORANTES (BETA CAROTENO Y CARMIN) ) CREMA , ALMIDON MODIFICADO, SOLIDOS DE LECHE, Y CULTIVOS LACTICOS.
    Alérgenos: Gluten, Fresa

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E160a - Alfa-caroteno


    Caroteno: Generalmente se conoce como caroteno -de zanahoria carota y -eno- al compuesto químico de la familia de los terpenos llamado β-caroteno -léase beta-caroteno-. Éste es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos. Su estructura fue determinada en el año de 1930 por Paul Karrer, trabajo que le valió el Premio Nobel de Química. Éste describió por primera vez en la historia la estructura de una vitamina o pro-vitamina. El espectro de absorción del β-caroteno muestra dos picos de absorbancia entre los 400 nm y 500 nm, correspondientes al color azul y verde, por lo que la luz roja-anaranjada-amarilla que refleja le proporciona su color característico. Al ingerir el β -caroteno de origen natural, es transformado a vitamina A en la mucosa del intestino delgado, y ésta es almacenada principalmente en el hígado en forma de éster de retinol. El β -caroteno también puede ser absorbido y almacenado en el tejido graso sin ser modificado, produciendo una coloración ligeramente amarilla o anaranjada en las palmas de las manos y las plantas de los pies, siendo esta la razón por la cual el exceso en el consumo de esta vitamina es la causa más común de pseudoictericia que es una pigmentación amarillenta cutánea ajena a la retención biliar. Se ha realizado diversos estudios científicos para determinar el efecto de este compuesto en la salud. Los resultados han mostrado que funciona como un antioxidante liposoluble, además de que puede reducir las probabilidades de ataques cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunitario.[1]​ En la farmacopea de numerosos países se utiliza como protector de la radiación ultravioleta consumiéndose vía oral. Esto se debe a que, por medio de diversos estudios se ha demostrado que puede reducir la probabilidad de contraer algunos tipos de cáncer de piel. Sin embargo, para algunos autores, el caroteno sintético puede aumentar la probabilidad de cáncer de pulmón en personas fumadoras. Se encuentra incluido dentro del grupo D02 del código internacional ATC, concretamente con el código D02BB01.[2]​ La dosis diaria recomendada es de 0‚1 g.[cita requerida]El β -caroteno es el que le proporciona el característico color amarillo a algunos derivados lácteos tales como la mantequilla y algunos quesos. En efecto, la leche de vaca es de color blanco con un ligero tinte amarillento producto del mismo, al igual que su crema o porción lipídica -motivo por el cual se le conoce como color crema al color amarillo muy pálido-.
    Fuente: Wikipedia
  • E160ai - Beta-caroteno


    Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E440 - Pectinas


    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia
  • E575 - Glucono-delta-lactona


    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: E120, Crema de leche, Solidos lacteos

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: E120

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    LECHE DESCREMADA PASTEURIZADA y RECONSTITUIDA PASTEURIZADA DE VACA, AZUCARES, PREPARADO DE FRUTA 7%, y CEREAL (AZUCARES, FRESA, PLATANO, SALVADO DE TRIGO, ALMIDON MODIFICADO, FOSFATO TRICALCICO, GDL, SABORIZANTES, SORBATO DE POTASIO, PECTINA, GOMA XATANA, CARRAGENINA, COLORANTES (BETA CAROTENO, CARMIN)), CREMA, ALMIDON MODIFICADO, SOLIDOS DE LECHE, y CULTIVOS LACTICOS
    1. LECHE DESCREMADA PASTEURIZADA y RECONSTITUIDA PASTEURIZADA DE VACA -> es:leche-descremada-pasteurizada-y-reconstituida-pasteurizada-de-vaca - percent_min: 12.5 - percent_max: 86
    2. AZUCARES -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 46.5
    3. PREPARADO DE FRUTA -> es:preparado-de-fruta - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    4. y CEREAL -> es:y-cereal - percent_min: 0 - percent_max: 7
      1. AZUCARES -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
      2. FRESA -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      3. PLATANO -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
      4. SALVADO DE TRIGO -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
      5. ALMIDON MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      6. FOSFATO TRICALCICO -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
      7. GDL -> es:gdl - percent_min: 0 - percent_max: 1
      8. SABORIZANTES -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
      9. SORBATO DE POTASIO -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.777777777777778
      10. PECTINA -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      11. GOMA XATANA -> es:goma-xatana - percent_min: 0 - percent_max: 0.636363636363636
      12. CARRAGENINA -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333
      13. COLORANTES -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.538461538461538
        1. BETA CAROTENO -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.538461538461538
        2. CARMIN -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.269230769230769
    5. CREMA -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    6. ALMIDON MODIFICADO -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    7. SOLIDOS DE LECHE -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    8. y CULTIVOS LACTICOS -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 2.59, valor redondeado: 2.59)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.227, valor redondeado: 0.23)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 5

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 467, valor redondeado: 467)
    • Azúcares: 3 / 10 (valor: 16.4, valor redondeado: 16.4)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.64, valor redondeado: 1.6)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 47.6, valor redondeado: 47.6)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 4 (5 - 1)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad elevada (16.4%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.119%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (220 g)
    Comparado con: en:Fermented dairy desserts with fruits
    Energía 467 kj
    (112 kcal)
    1028,3 kj
    (246 kcal)
    +42 %
    Grasas 2,55 g 5,6 g +57 %
    Grasas saturadas 1,64 g 3,6 g +61 %
    Hidratos de carbono 19,4 g 42,6 g +53 %
    Azúcares 16,4 g 36 g +41 %
    Fibra alimentaria 0,227 g 0,5 g +135 %
    Proteínas 2,59 g 5,7 g -
    Sal 0,119 g 0,262 g +4 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 220 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfactsmx5
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