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Jamón de pavo virginia - FUD - 290 g

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Jamón de pavo virginia - FUD - 290 g

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Código de barras: 7501040005831 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Jamón de pavo tipo Virginia

Cantidad: 290 g

Marcas: FUD

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, Carnes frías, Jamón, Aves, Pavo y sus productos, Pavo, Salchichonería

Tiendas: Walmart, Soriana, Oxxo, Supermercado, Sam's Cub, Citi Club

Países de venta: México

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    24 ingredientes

    Muslo de pavo, agua, proteína concentrada de soya 2%, almidón modificado (emulsificante), maltodextrina, sal yodada, cloruro de potasio (acentuador de aroma), carragenina (estabilizante), azúcar, saborizante natural y artificial, fosfato de sodio (humectante), eritorbato de sodio (antioxiante), extractos de especias, diacetato de sodio (conservador), nitrito de sodio (agente de retención de color), carmín (colorante)
    Alérgenos: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Humectante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico

    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E262ii - Diacetato de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Proteina-concentrada-de-soya, Acentuador-de-aroma, Eritorbato-de-sodio, Antioxiante

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Muslo de pavo, E120

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Muslo de pavo, E120

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Muslo de pavo, agua, proteína concentrada de soya 2%, almidón modificado (emulsificante), maltodextrina, sal yodada, cloruro de potasio (acentuador de aroma), carragenina (estabilizante), azúcar, saborizante natural y artificial, fosfato de sodio (humectante), eritorbato de sodio (antioxiante), extractos de especias, diacetato de sodio (conservador), nitrito de sodio (agente de retención de color), carmín (colorante)
    1. Muslo de pavo -> en:turkey-thigh - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 23 - percent_max: 96
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 49
    3. proteína concentrada de soya -> es:proteina-concentrada-de-soya - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    4. almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. emulsificante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
    5. maltodextrina -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    7. cloruro de potasio -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. acentuador de aroma -> es:acentuador-de-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. saborizante natural y artificial -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. fosfato de sodio -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. humectante -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. eritorbato de sodio -> es:eritorbato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. antioxiante -> es:antioxiante - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. extractos de especias -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    14. diacetato de sodio -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2
    15. nitrito de sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. agente de retención de color -> en:colour-retention-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2
    16. carmín -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 12, valor redondeado: 12)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 9

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 384, valor redondeado: 384)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
    • Sodio: 8 / 10 (valor: 800, valor redondeado: 800)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 4 (9 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (0.5%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad elevada (2%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Jamón
    Energía 384 kj
    (91 kcal)     		-39 %
    Grasas 2,3 g -45 %
    Grasas saturadas 0,7 g -55 %
    Hidratos de carbono 5,6 g +90 %
    Azúcares 0,5 g +43 %
    Azucares añadidos 0,5 g
    Fibra alimentaria 0,7 g +133 %
    Proteínas 12 g -44 %
    Sal 2 g -43 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Tamaño de la porción: 20.8

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfactsmx3
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