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Jamón de pavo virginia - FUD - 290 g
Jamón de pavo virginia - FUD - 290 g
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Código de barras: 7501040005831 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Jamón de pavo tipo Virginia
Cantidad: 290 g
Marcas: FUD
Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, Carnes frías, Jamón, Aves, Pavo y sus productos, Pavo, Salchichonería
Tiendas: Walmart, Soriana, Oxxo, Supermercado, Sam's Cub, Citi Club
Países de venta: México
A juego con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
24 ingredientes
Muslo de pavo, agua, proteína concentrada de soya 2%, almidón modificado (emulsificante), maltodextrina, sal yodada, cloruro de potasio (acentuador de aroma), carragenina (estabilizante), azúcar, saborizante natural y artificial, fosfato de sodio (humectante), eritorbato de sodio (antioxiante), extractos de especias, diacetato de sodio (conservador), nitrito de sodio (agente de retención de color), carmín (colorante)Alérgenos: Soja
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E14XX - Almidón modificado
- Aditivo: E407 - Carragenatos
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Humectante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E250 - Nitrito sódico
Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]Fuente: Wikipedia
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E262 - Acetatos de sodio
Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1] es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.Fuente: Wikipedia
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E262ii - Diacetato de sodio
Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1] es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.Fuente: Wikipedia
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E407 - Carragenatos
Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1] en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Proteina-concentrada-de-soya, Acentuador-de-aroma, Eritorbato-de-sodio, AntioxianteAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Muslo de pavo, E120Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Muslo de pavo, agua, proteína concentrada de soya 2%, almidón modificado (emulsificante), maltodextrina, sal yodada, cloruro de potasio (acentuador de aroma), carragenina (estabilizante), azúcar, saborizante natural y artificial, fosfato de sodio (humectante), eritorbato de sodio (antioxiante), extractos de especias, diacetato de sodio (conservador), nitrito de sodio (agente de retención de color), carmín (colorante)- Muslo de pavo -> en:turkey-thigh - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 23 - percent_max: 96
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 49
- proteína concentrada de soya -> es:proteina-concentrada-de-soya - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- emulsificante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
- maltodextrina -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- cloruro de potasio -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- acentuador de aroma -> es:acentuador-de-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 2
- carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- saborizante natural y artificial -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- fosfato de sodio -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- humectante -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 2
- eritorbato de sodio -> es:eritorbato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 2
- antioxiante -> es:antioxiante - percent_min: 0 - percent_max: 2
- extractos de especias -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- diacetato de sodio -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2
- nitrito de sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- agente de retención de color -> en:colour-retention-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2
- carmín -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2
- colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 12, valor redondeado: 12)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 9
- Valor energético: 1 / 10 (valor: 384, valor redondeado: 384)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
- Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
- Sodio: 8 / 10 (valor: 800, valor redondeado: 800)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: 4 (9 - 5)
Nutri-Score: C
-
Grasas en cantidad baja (2.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad baja (0.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (0.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Jamón Energía 384 kj
(91 kcal)-39 % Grasas 2,3 g -45 % Grasas saturadas 0,7 g -55 % Hidratos de carbono 5,6 g +90 % Azúcares 0,5 g +43 % Azucares añadidos 0,5 g Fibra alimentaria 0,7 g +133 % Proteínas 12 g -44 % Sal 2 g -43 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medio ambiente
-
Eco-Score D - Alto impacto ambiental
⚠️ El impacto total del transporte hacia tu país es actualmente desconocido.El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 41/100)
Categoría: Turkey, meat and skin, raw
Categoría: Turkey, meat and skin, raw
- Puntaje ambiental PEF: 0.71 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 5.52 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización:
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información de empaque para este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el empaque de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
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Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: D (Score: 21/100)
Producto: Jamón de pavo virginia - FUD - 290 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 41
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -15
Puntuación final: 21/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 2.9 km en un coche de gasolina
552 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Turkey, meat and skin, raw (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Envase
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Falta información de empaque para este producto
⚠️ La información sobre el empaque de este producto no está completa.Toma una fotografía de la información de reciclaje Toma una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Fuentes de datos
Producto añadido el por openfoodfactsmx3
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La página del producto también ha sido editada por kiliweb, martini101, yuka.WmI4RVFLb2NocWdQaFAwQm9UcjF3c2x5K3JPSVF6Nm1jZU1mSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5dfvnPiA_DCRbggUKS7OyrAYz4Qowv7tnFKas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnYZacT8jxTdOx3tmEuSmfiVD4fNbdtQ4Ibwaqo.