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Chiles Rellenos - La Huerta - 370 g

Chiles Rellenos - La Huerta - 370 g

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Código de barras: 7501047908654 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Chiles Rellenos de queso y capeados

Cantidad: 370 g

Envase: Caja de cartón

Marcas: La Huerta

Categorías: Comidas preparadas, Refrigerados, Comidas preparadas refrigeradas

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: México

Tiendas: Walmart, Sams club, Bodega aurrera, Soriana

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

25 ingredientes

Chile Relleno Chile poblano asado, queso (leche entera pasteurizada, cloruro de calcio, ácido acético, enzima para cuajar, citrato de sodio y sal yodada), clara de huevo, harina de trigo, sal yodada, especias y aceite vegetal (canola y/o palma,TBHQ). Contiene: Leche, Huevo y Trigo. Salsa de Jitomate: Jitomate, agua, cebolla, sazonador (cebolla y ajo), sal yodada y ajo.

Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

Categoría: Comidas preparadas

Ingrediente: Sal

Ingrediente: Aceite vegetal

Ingrediente: Queso
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E260 - Ácido acético

Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
Fuente: Wikipedia

E319 - Terbutilhidroquinona (tbhq)

TBHQ: Terbutil Hidroquinona o TBHQ, también llamada butil hidroquinona terciaria o conocida como antioxidante E-319, es un compuesto aromático, un tipo de fenol, derivada de la hidroquinona, sustituido con un grupo 1, Cl, 1, dimetil etano, por medio de alquilación. Es muy eficaz como antioxidante, en los alimentos se utiliza como conservante para aceites vegetales y grasas animales no saturadas.
Fuente: Wikipedia

E331 - Citratos de sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

Aceite de palma

Ingredientes que contienen aceite de palma: Palma

No vegano
Ingredientes no veganos: Queso, Leche entera pasteurizada, Clara de huevo
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Chile-relleno-chile-poblano-asado, Enzima-para-cuajar, Citrato de sodio, Salsa-de-jitomate, Jitomate
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Chile Relleno Chile poblano asado, queso (leche entera pasteurizada, cloruro de calcio, ácido acético, enzima para cuajar, citrato de sodio, sal yodada), clara de huevo, harina de trigo, sal yodada, especias, aceite vegetal (canola, palma, TBHQ), Salsa de Jitomate (Jitomate), agua, cebolla, sazonador (cebolla, ajo), sal yodada, ajo
Chile Relleno Chile poblano asado -> es:chile-relleno-chile-poblano-asado - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100

queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 50

leche entera pasteurizada -> en:pasteurised-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19024 - percent_min: 0 - percent_max: 50

cloruro de calcio -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

ácido acético -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

enzima para cuajar -> es:enzima-para-cuajar - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

citrato de sodio -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 10

sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

clara de huevo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 25

sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.66

TBHQ -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.44

Salsa de Jitomate -> es:salsa-de-jitomate - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

Jitomate -> es:jitomate - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

sazonador -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.66

sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.32

Nutrición

Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 2
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 1

Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.27, valor redondeado: 7.27)

Fibra: 1 / 5 (valor: 0.909, valor redondeado: 0.91)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2.2246153846154, valor redondeado: 2.2)

Puntos negativos: 14

Valor energético: 3 / 10 (valor: 1160, valor redondeado: 1160)

Azúcares: 1 / 10 (valor: 6.36, valor redondeado: 6.36)

Grasas saturadas: 5 / 10 (valor: 5.45, valor redondeado: 5.5)

Sodio: 5 / 10 (valor: 526, valor redondeado: 526)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (14 - 1)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad elevada (22.7%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad elevada (5.45%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad moderada (6.36%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (1.32%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (110 g)	Comparado con: Refrigerados
Energía	1160 kj (277 kcal)	1277 kj (305 kcal)	+58 %
Grasas	22,7 g	25 g	+96 %
Grasas saturadas	5,45 g	6 g	+28 %
Hidratos de carbono	10 g	11 g	+48 %
Azúcares	6,36 g	7 g	+695 %
Fibra alimentaria	0,909 g	1 g	+203 %
Proteínas	7,27 g	8 g	-38 %
Sal	1,32 g	1,448 g	-35 %
Vitamina A (Retinol)	109 µg	120 µg (8 % DV)
Vitamina C (Ácido ascórbico)	7,09 mg	7,8 mg (13 % DV)
Calcio	309 mg	340 mg (34 % DV)
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	2,225 %	2,225 %

Tamaño de la porción: 110 g

Medioambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?

¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto

Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

Caja

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto

Transporte

Origen de los ingredientes

Orígenes de ingredientes de alto impacto

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
México	100 %	Elevado

Especies amenazadas

Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután

Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.

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Fuentes de datos

Producto añadido el 4 de diciembre de 2018, 15:26:31 CET por openfoodfactsmx4
Última edición de la página del producto 10 de febrero de 2022, 18:03:08 CET por packbot.

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