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Aderezo para ensaladas Mil Islas - CLEMENTE JACQUES - 237 ML

Aderezo para ensaladas Mil Islas - Producto

Aderezo para ensaladas Mil Islas - CLEMENTE JACQUES - 237 ML

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Código de barras: 7501052470061 (EAN / EAN-13)

Denominación general: ADEREZOS MIL ISLAS

Cantidad: 237 ML

Envase: Vidrio, Botella

Marcas: CLEMENTE JACQUES

Categorías: Condimentos, Salsas, en:Groceries

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: MEXICO

Tiendas: WALMART

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

28 ingredientes

AGUA, ACEITE VEGETAL,SASONADOR (CONTIENE DERIVADOS LACTEOS Y SOYA), SOLIDOS DE LA LECHE (DERIVADOS LACTEOS Y ACIDO BENZOICO), VINAGRE BLANCO DE ALCOHOL DE CAÑA, SAL YODADA, AZUCAR, ESPECIAS, GOMA XANTANA, AJO, ACIDO CITRICO, ACIDO LACTICO, POLISORBATO 60, GLUTAMATO MONOSODICO, SABORIZANTES NATURALES IDENTICOS AL NATURAL Y ARTIFICIALES, JUGO DELIMON, ACIDO SORBICO, APIO, BENZOATO DE SODIO, SORBATO DE POTASIO, NISINA, EDTA DISODICO, TBHQ Y AMARILLO 5 (TARTRAZINA) CONTINENE DERIVADOS LACTEOS DE SOYA Y TARTRAZINA.

Alérgenos: Apio, Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E102 - Tartrazina

Aditivo: E415 - Goma xantana

Aditivo: E435 - Monoestearato de sorbitán polioxietilenado

Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E102 - Tartrazina

Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2] Food yellow 4 -FDA-USA[3]-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
Fuente: Wikipedia

E200 - Ácido sórbico

Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2] Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
Fuente: Wikipedia

E202 - Sorbato potásico

Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]
Fuente: Wikipedia

E211 - Benzoato sódico

Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2O
Fuente: Wikipedia

E234 - Nisina

Nisina: La nisina es un antibiótico peptídico policíclico, usado como bioconservante.[2] Es sintetizada de forma natural por la bacteria Lactococcus lactis, se conoce las propiedades conservantes desde la década de los años cuarenta. La molécula contiene diversos aminoácidos -como la lantionina y el B-metil lantionina.-. En la industria alimentaria es empleada y codificada como E 234, principalmente en la elaboración de quesos.
Fuente: Wikipedia

E270 - Ácido láctico

Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
Fuente: Wikipedia

E319 - Terbutilhidroquinona (tbhq)

TBHQ: Terbutil Hidroquinona o TBHQ, también llamada butil hidroquinona terciaria o conocida como antioxidante E-319, es un compuesto aromático, un tipo de fenol, derivada de la hidroquinona, sustituido con un grupo 1, Cl, 1, dimetil etano, por medio de alquilación. Es muy eficaz como antioxidante, en los alimentos se utiliza como conservante para aceites vegetales y grasas animales no saturadas.
Fuente: Wikipedia

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

E385 - Ácido etilendiaminotetraacético

E415 - Goma xantana

Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
Fuente: Wikipedia

E435 - Monoestearato de sorbitán polioxietilenado

Polisorbato 60: El polisorbato 60 o monoestearato de polioxietilen-20-sorbitano, conocido comercialmente como Tween 60, es un tensoactivo tipo polisorbato cuya estabilidad y relativa ausencia de toxicidad permiten que sea usado como detergente y emulsionante en numerosas aplicaciones domésticas, científicas, alimentarias, industriales, cosméticas y farmacológicas. Es un aditivo alimentario aprobado por la Unión Europea, para uso en Alimentos e identificada como E 435.
Fuente: Wikipedia

E621 - Glutamato monosódico

Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2] La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3] El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4] La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5], debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6][7] Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Puede contener aceite de palma

Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Aceite vegetal

No vegano
Ingredientes no veganos: Solidos lacteos, Productos lácteos
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Sasonador, Vinagre-blanco-de-alcohol-de-cana, Saborizantes-naturales-identicos-al-natural-y-artificiales, Jugo-delimon, Edta-disodico, Continene-derivados-lacteos-de-soya-y-tartrazina
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Detalles del análisis de los ingredientes

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AGUA, ACEITE VEGETAL, SASONADOR (), SOLIDOS DE LA LECHE (DERIVADOS LACTEOS, ACIDO BENZOICO), VINAGRE BLANCO DE ALCOHOL DE CAÑA, SAL YODADA, AZUCAR, ESPECIAS, GOMA XANTANA, AJO, ACIDO CITRICO, ACIDO LACTICO, POLISORBATO 60, GLUTAMATO MONOSODICO, SABORIZANTES NATURALES IDENTICOS AL NATURAL y ARTIFICIALES, JUGO DELIMON, ACIDO SORBICO, APIO, BENZOATO DE SODIO, SORBATO DE POTASIO, NISINA, EDTA DISODICO, TBHQ, AMARILLO 5 (TARTRAZINA), CONTINENE DERIVADOS LACTEOS DE SOYA y TARTRAZINA
AGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50 - percent_max: 100

ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50

SASONADOR -> es:sasonador - percent_min: 0 - percent_max: 0

SOLIDOS DE LA LECHE -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

DERIVADOS LACTEOS -> en:dairy - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0

ACIDO BENZOICO -> en:e210 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

VINAGRE BLANCO DE ALCOHOL DE CAÑA -> es:vinagre-blanco-de-alcohol-de-cana - percent_min: 0 - percent_max: 0

SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

AZUCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

GOMA XANTANA -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

AJO -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

ACIDO CITRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

ACIDO LACTICO -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

POLISORBATO 60 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0

GLUTAMATO MONOSODICO -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

SABORIZANTES NATURALES IDENTICOS AL NATURAL y ARTIFICIALES -> es:saborizantes-naturales-identicos-al-natural-y-artificiales - percent_min: 0 - percent_max: 0

JUGO DELIMON -> es:jugo-delimon - percent_min: 0 - percent_max: 0

ACIDO SORBICO -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

APIO -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

BENZOATO DE SODIO -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

SORBATO DE POTASIO -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

NISINA -> en:e234 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

EDTA DISODICO -> es:edta-disodico - percent_min: 0 - percent_max: 0

TBHQ -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

AMARILLO 5 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

TARTRAZINA -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

CONTINENE DERIVADOS LACTEOS DE SOYA y TARTRAZINA -> es:continene-derivados-lacteos-de-soya-y-tartrazina - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrición

Calidad nutricional buena
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 1

Proteínas: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Fibra: 1 / 5 (valor: 1, valor redondeado: 1)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 2

Valor energético: 0 / 10 (valor: 190, valor redondeado: 190)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.5, valor redondeado: 2.5)

Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.2, valor redondeado: 0.2)

Sodio: 2 / 10 (valor: 191, valor redondeado: 191)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

Valor nutricional: 1 (2 - 1)

Nutri-Score: B
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Grasas en cantidad moderada (3.2%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Grasas saturadas en cantidad baja (0.2%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Azúcares en cantidad baja (2.5%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).

Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sal en cantidad moderada (0.478%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.

La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.

Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (15 ml)	Comparado con: Salsas
Energía	190 kj (46 kcal)	28,5 kj (6 kcal)	-65 %
Grasas	3,2 g	0,48 g	-61 %
Grasas saturadas	0,2 g	0,03 g	-83 %
Hidratos de carbono	4,2 g	0,63 g	-58 %
Azúcares	2,5 g	0,375 g	-57 %
Fibra alimentaria	< 1 g	< 0,15 g	+4 %
Proteínas	0 g	0 g	-100 %
Sal	0,478 g	0,072 g	-79 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

Tamaño de la porción: 15 ml

Medio ambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?

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Envase

Envases de bajo impacto

Botella (Vidrio)

Transporte

Origen de los ingredientes

Orígenes de ingredientes de alto impacto

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
México	100 %	Elevado

Fuentes de datos

Producto añadido el 2 de agosto de 2018, 22:02:22 CEST por veganeamos
Última edición de la página del producto 21 de febrero de 2023, 11:15:16 CET por segundo.
La página del producto también ha sido editada por kiliweb, openfoodfacts-contributors, openfoodfactsmx3, openfoodfactsmx5, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh0cauTkhAjPNQfnvlzayvaFDsT6bPEvv7qkEao.

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