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Harina preparada para Hot Cakes - Aunt jemima - 800 g

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Harina preparada para Hot Cakes - Aunt jemima - 800 g

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Código de barras: 7501761810714 (EAN / EAN-13)

Denominación general: harina para hot cakes

Cantidad: 800 g

Envase: en:Container

Marcas: Aunt jemima

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Harinas de origen vegetal, Harinas de cereales, Harinas de trigo, Harinas de trigo blando, en:White wheat flours, Harinas de trigo blancas, Harina-para-hot-cakes, Hot-cakes

Lugares de fabricación o de transformación: México

Tiendas: Walmart, sam's club, Soriana, city club

Países de venta: México

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    20 ingredientes

    HARINA DE TRIGO, AZÚCARES AÑADIDOS (AZÚCAR), HARINA DE MAÍZ, LECHE DESCREMADA, FOSFATO MONOCÁLCICO, SAL YODADA, BICARBONATO DE SODIO, SABORIZANTE ARTIFICIAL, COLORANTES (TARTRAZINA, AMARILLO OCASO FCF), FOSFATO TRICÁLCICO. CONTIENE TRIGO (GLUTEN) Y LECHE. PUEDE CONTENER OTROS CEREALES CON GLUTEN, SOYA, HUEVO, NUECES DE ÁRBOLES Y CACAHUATE.
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: Huevos, Gluten, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja, Coco

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E341 - Fosfatos de calcio

    Fosfato de calcio: Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3-PO4-2, una familia de minerales que contienen iones de calcio -Ca2+- junto con ortofosfatos -PO43--, metafosfatos o pirofosfatos -P2O74-- y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido. El fosfato de calcio es la principal forma en que el calcio se encuentra en la leche bovina. El setenta por ciento del hueso está constituido por hidroxiapatita, un mineral de fosfato de calcio -denominado mineral de hueso-. Una gran proporción del esmalte dental también es fosfato de calcio.
    Fuente: Wikipedia

  • E341i - Fosfato monocálcico

    Fosfato de calcio: Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3-PO4-2, una familia de minerales que contienen iones de calcio -Ca2+- junto con ortofosfatos -PO43--, metafosfatos o pirofosfatos -P2O74-- y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido. El fosfato de calcio es la principal forma en que el calcio se encuentra en la leche bovina. El setenta por ciento del hueso está constituido por hidroxiapatita, un mineral de fosfato de calcio -denominado mineral de hueso-. Una gran proporción del esmalte dental también es fosfato de calcio.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500ii - Bicarbonato de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Azucares-anadidos, Puede-contener-otros-cereales-con-gluten

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche descremada, Leche, Huevo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Azucares-anadidos, Puede-contener-otros-cereales-con-gluten

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    HARINA DE TRIGO, AZÚCARES AÑADIDOS (AZÚCAR), HARINA DE MAÍZ, LECHE DESCREMADA, FOSFATO MONOCÁLCICO, SAL YODADA, BICARBONATO DE SODIO, SABORIZANTE ARTIFICIAL, COLORANTES (TARTRAZINA, AMARILLO OCASO FCF), FOSFATO TRICÁLCICO (GLUTEN), LECHE, PUEDE CONTENER OTROS CEREALES CON GLUTEN, SOYA, HUEVO, NUECES DE ÁRBOLES, CACAHUATE
    1. HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. AZÚCARES AÑADIDOS -> es:azucares-anadidos - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. HARINA DE MAÍZ -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. LECHE DESCREMADA -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. FOSFATO MONOCÁLCICO -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. BICARBONATO DE SODIO -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. SABORIZANTE ARTIFICIAL -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. COLORANTES -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. TARTRAZINA -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. AMARILLO OCASO FCF -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    10. FOSFATO TRICÁLCICO -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. LECHE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. PUEDE CONTENER OTROS CEREALES CON GLUTEN -> es:puede-contener-otros-cereales-con-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. SOYA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. NUECES DE ÁRBOLES -> en:tree-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. CACAHUATE -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.25, valor redondeado: 9.25)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.25, valor redondeado: 3.25)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 16

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1350, valor redondeado: 1350)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 12.7, valor redondeado: 12.7)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.75, valor redondeado: 0.8)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 1220, valor redondeado: 1220)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 13 (16 - 3)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (12.7%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad elevada (3.06%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (40 g)     		Comparado con: Harinas de trigo
    Energía 1350 kj
    (318 kcal)     		540 kj
    (127 kcal)     		+10 %
    Grasas 1,25 g 0,5 g -58 %
    Grasas saturadas 0,75 g 0,3 g -22 %
    Grasas monoinsaturadas 0,25 g 0,1 g
    Grasas poliinsaturadas 0,25 g 0,1 g
    Colesterol 0 mg 0 mg
    Hidratos de carbono 67,5 g 27 g +29 %
    Azúcares 12,7 g 5,1 g +381 %
    Fibra alimentaria 3,25 g 1,3 g +15 %
    Proteínas 9,25 g 3,7 g +9 %
    Sal 3,06 g 1,222 g +418 %
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 210 µg 84 µg (21 % DV)
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 2,55 µg 1,02 µg (17 % DV)
    Hierro 8,1 mg 3,24 mg (18 % DV)
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 40 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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