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Pan con Arándano - Extra Special - 600 g

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Pan con Arándano - Extra Special - 600 g

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Código de barras: 7501791628075 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Pan

Cantidad: 600 g

Envase: Bolsa de plástico

Marcas: Extra Special

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Panes

Etiquetas, certificaciones, premios: Kosher, en:Kosher-parve

Lugares de fabricación o de transformación: México

Tiendas: WALMART, SUPERAMA, SAM'S CLUB, BODEGA AURRERÁ

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    33 ingredientes

    Harina de trigo enriquecida (harina de trigo, niacina, hierro, zinc, tiamina, riboflavina, ácido fólico), harina de centeno preparada (harina de centeno, alcaravea semilla de girasol, salvadillo de trigo, fosfato tricálcico, ácido cítrico), arándano [5 % min.], grasa vegetal parcialmente hidrogenada, azúcar, jarabe de maíz de alta fructosa, acondicionador de masa (harina de trigo, fécula de maíz, peróxido de calcio, goma Xantana, CMC, carbonato de calcio, enzimas, amilasas, hemicelulosas), sal yodada, propionato de calcio como conservador, levadura, harina de malta, saborizante artificial.
    Alérgenos: Gluten
    Trazas: Huevos, Leche, Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E170 - Carbonatos de calcio
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulosa sódica
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de maíz de alta fructosa
    • Ingrediente: Grasa hidrogenada

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1100 - Amilasa

    Amilasa: La amilasa, -más propiamente amilasas, dado que existen varias-es una enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 entre las unidades de glucosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar fragmentos -dextrinas, maltosa- y glucosa libre. En los animales se produce principalmente en las glándulas salivales -sobre todo en las glándulas parótidas- y en el páncreas. Tiene actividad enzimática a un pH de 7. Cuando una de estas glándulas se inflama, como en la pancreatitis, aumenta la producción de amilasa y aparece elevado su nivel en sangre -amilasemia-. El pH óptimo de la amilasa salival es de 6.9. Prácticamente todos los seres vivos disponen de amilasas. Fue la primera enzima en ser identificada y aislada por Anselme Payen en 1833, quien en un principio la bautizó con el nombre de "diastasa".
    Fuente: Wikipedia

  • E170 - Carbonatos de calcio

    Carbonato de calcio: El carbonato de calcio es un compuesto químico, de fórmula CaCO3. Se trata de un compuesto ternario, que entra en la categoría de las oxosales. Es una sustancia muy abundante en la naturaleza, formando rocas, como componente principal, en todas partes del mundo y es el principal componente de conchas y esqueletos de muchos organismos -p.ej. moluscos, corales- o de las cáscaras de huevo. Es la causa principal del agua dura. En medicina se utiliza habitualmente como suplemento de calcio, como antiácido y agente absorbente. Es fundamental en la producción de vidrio y cemento, entre otros productos.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E466 - Carboximetilcelulosa sódica

    Carboximetilcelulosa: La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Grasa vegetal parcialmente hidrogenada

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Hierro, Zinc, Tiamina, Ácido fólico, Harina-de-centeno-preparada, Alcaravea-semilla-de-girasol, Salvadillo-de-trigo, Peroxido-de-calcio, Hemicelulosas, Propionato-de-calcio-como-conservador

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : trigo (harina de trigo, niacina, hierro, zinc, tiamina, riboflavina, ácido fólico), harina de centeno preparada (harina de centeno, alcaravea semilla de girasol, salvadillo de trigo, fosfato tricálcico, ácido cítrico), arándano 5%, grasa vegetal parcialmente hidrogenada, azúcar, jarabe de maíz de alta fructosa, acondicionador de masa (harina de trigo, fécula de maíz, peróxido de calcio, goma Xantana, CMC, carbonato de calcio, enzimas, amilasas, hemicelulosas), sal yodada, propionato de calcio como conservador, levadura, harina de malta, saborizante artificial
    1. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 23.3 - percent_max: 90
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.32857142857143 - percent_max: 90
      2. niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 45
      3. hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 30
      4. zinc -> en:zinc - percent_min: 0 - percent_max: 22.5
      5. tiamina -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 18
      6. riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
      7. ácido fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 12.8571428571429
    2. harina de centeno preparada -> es:harina-de-centeno-preparada - percent_min: 5 - percent_max: 47.5
      1. harina de centeno -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 1 - percent_max: 47.5
      2. alcaravea semilla de girasol -> es:alcaravea-semilla-de-girasol - percent_min: 0 - percent_max: 23.75
      3. salvadillo de trigo -> es:salvadillo-de-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 15.8333333333333
      4. fosfato tricálcico -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.875
      5. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
    3. arándano -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    4. grasa vegetal parcialmente hidrogenada -> en:partially-hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. jarabe de maíz de alta fructosa -> en:high-fructose-corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. acondicionador de masa -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. fécula de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. peróxido de calcio -> es:peroxido-de-calcio - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. goma Xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. CMC -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. carbonato de calcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. enzimas -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      8. amilasas -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      9. hemicelulosas -> es:hemicelulosas - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556
    8. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
    9. propionato de calcio como conservador -> es:propionato-de-calcio-como-conservador - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
    10. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
    11. harina de malta -> en:malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
    12. saborizante artificial -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.84

Nutrición

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    Calidad nutricional buena

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 5

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.08, valor redondeado: 6.08)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.05, valor redondeado: 2.05)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 5, valor redondeado: 5)

    Puntos negativos: 7

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1110, valor redondeado: 1110)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 5.25, valor redondeado: 5.25)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.35, valor redondeado: 0.4)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 336, valor redondeado: 336)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (7 - 5)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (40 g)     		Comparado con: Panes
    Energía 1110 kj
    (265 kcal)     		443,52 kj
    (106 kcal)     		-3 %
    Grasas 4,1 g 1,64 g -19 %
    Grasas saturadas 0,35 g 0,14 g -67 %
    Grasas trans 0,1 g 0,04 g +1766 %
    Hidratos de carbono 50,2 g 20,09 g +2 %
    Azúcares 5,25 g 2,1 g +17 %
    Fibra alimentaria 2,05 g 0,82 g -46 %
    Proteínas 6,08 g 2,43 g -27 %
    Sal 0,84 g 0,336 g -15 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 5 % 5 %
Tamaño de la porción: 40 g

Medioambiente

Envase

Transporte

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