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SALADAS - GREAT VALUE - 180 G

SALADAS - GREAT VALUE - 180 G

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Código de barras: 7501791646482 (EAN / EAN-13)

Denominación general: GALLETAS SALADAS

Cantidad: 180 G

Envase: BOLSA DE PLASTICO

Marcas: GREAT VALUE

Categorías: Botanas, Snacks salados, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas

Etiquetas, certificaciones, premios: CONSERVE EL AMBIENTE, RECICLAJE

Origen de los ingredientes: México

Lugares de fabricación o de transformación: México

Tiendas: WAL-MART MÉXICO, Walmart

Países de venta: México

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

18 ingredientes

Harina de trigo gluten), grasa vegetal ño drogénada, sal de mar, azúcar, bicarbonato de sodio, enzimas emulsificantes (estearoil lactilato de sodio, monoestearato de licerilo), levadura, vitaminas vitamina B2, vitamina B6 vitamina B12, ácido fólico antotenato de calcio, niacina y amina) y nineraloo (hiorrn calcio).

Alérgenos: Gluten

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio

Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

E500 - Carbonatos de sodio

Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]
Fuente: Wikipedia

E500ii - Bicarbonato de sodio

Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Puede contener aceite de palma

Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E481

Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: Harina-de-trigo-gluten, Grasa-vegetal-no-drogenada, Enzimas-emulsificantes, Monoestearato-de-licerilo, Vitamina-b6-vitaminas, Cobalamina, Acido-folico-antotenato-de-calcio, Niacina-y-amina, Nineraloo, Hiorrn-calcio
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Harina-de-trigo-gluten, Grasa-vegetal-no-drogenada, Enzimas-emulsificantes, Monoestearato-de-licerilo, Vitamina-b6-vitaminas, Cobalamina, Acido-folico-antotenato-de-calcio, Niacina-y-amina, Nineraloo, Hiorrn-calcio
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Harina de trigo gluten, grasa vegetal ño drogénada, sal de mar, azúcar, bicarbonato de sodio, enzimas emulsificantes (estearoil lactilato de sodio, monoestearato de licerilo), levadura, vitaminas (vitaminas), vitamina B2, vitamina B6 vitaminas, vitamina B12, ácido fólico antotenato de calcio, niacina y amina, nineraloo (hiorrn calcio)
Harina de trigo gluten -> es:harina-de-trigo-gluten - percent_min: 8.46000000000001 - percent_max: 100

grasa vegetal ño drogénada -> es:grasa-vegetal-no-drogenada - percent_min: 0 - percent_max: 50

sal de mar -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 4.91

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

bicarbonato de sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

enzimas emulsificantes -> es:enzimas-emulsificantes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

estearoil lactilato de sodio -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

monoestearato de licerilo -> es:monoestearato-de-licerilo - percent_min: 0 - percent_max: 1.665

levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

vitamina B6 vitaminas -> es:vitamina-b6-vitaminas - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

vitamina B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

ácido fólico antotenato de calcio -> es:acido-folico-antotenato-de-calcio - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

niacina y amina -> es:niacina-y-amina - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

nineraloo -> es:nineraloo - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

hiorrn calcio -> es:hiorrn-calcio - percent_min: 0 - percent_max: 3.33

Nutrición

Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 3

Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)

Fibra: 3 / 5 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.33)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 18

Valor energético: 5 / 10 (valor: 1720, valor redondeado: 1720)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.33)

Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.33, valor redondeado: 3.3)

Sodio: 10 / 10 (valor: 1960, valor redondeado: 1960)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (18 - 3)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (6.67%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad moderada (3.33%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad baja (3.33%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad elevada (4.91%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (30 g)	Comparado con: Snacks salados
Energía	1720 kj (411 kcal)	516 kj (123 kcal)	-8 %
Grasas	6,67 g	2 g	-73 %
Grasas saturadas	3,33 g	1 g	-56 %
Hidratos de carbono	76,7 g	23 g	+50 %
Azúcares	3,33 g	1 g	+97 %
Fibra alimentaria	3,33 g	1 g	-25 %
Proteínas	10 g	3 g	+52 %
Sal	4,91 g	1,473 g	+194 %
Vitamina B1 (Tiamina)	0,533 mg	0,16 mg	-100 %
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,433 mg	0,13 mg	+51 %
Vitamina B6 (Piridoxina)	0,167 mg	0,05 mg
Vitamina B9 (Ácido fólico)	222.000 µg	66.480 µg
Vitamina B12 (Cianocobalamina)	167 µg	50 µg
Hierro	12.100 mg	3620 mg	+554.946 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %	0 %
Nacina	5870 µg	1760 µg

Tamaño de la porción: 30 g

Medioambiente

Eco-Score C - Moderado impacto ambiental

⚠ ️El impacto total del transporte hacia tu país es actualmente desconocido.

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 69/100)

Categoría: Biscuit (cookie)

Puntuación ambiental PEF: 0.35 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 2.88 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	80.5 %
Procesado	11.8 %
Envase	3.1 %
Transporte	3.2 %
Distribución	1.4 %
Consumo	0.0 %

Bonificaciones y penalizaciones

Orígenes de ingredientes de alto impacto

Penalización:

Política medioambiental: -3
Transporte: 0

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
México	100 %	Elevado

Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Envases de impacto medio

Penalización: -10

Formato	Material	Reciclaje	Impacto
Bolsa	Plástico		Elevado

Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: C (Score: 56/100)
Producto: SALADAS - GREAT VALUE - 180 G

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 69
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -10

Puntuación final: 56/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 1.5 km en un coche de gasolina

288 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Biscuit (cookie) (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	82.9 %
Procesado	7.9 %
Envase	3.8 %
Transporte	4.7 %
Distribución	0.7 %
Consumo	0.0 %

Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

Bolsa (Plástico)

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
Plástico

Transporte

Origen de los ingredientes

Orígenes de ingredientes de alto impacto

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
México	100 %	Elevado

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Fuentes de datos

Producto añadido el 13 de septiembre de 2018, 18:30:44 CEST por openfoodfactsmx7
Última edición de la página del producto 1 de agosto de 2022, 14:44:31 CEST por teolemon.
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