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Tortilla Española Clásica - Extra special - 500 g

Tortilla Española Clásica - Extra special - 500 g

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Código de barras: 7501791663113 (EAN / EAN-13)

Denominación general: tortilla española de papa frita

Cantidad: 500 g

Envase: Envoltura de plastico

Marcas: Extra special

Categorías: en:groceries, Comida congelada

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en España

Origen de los ingredientes: España

Lugares de fabricación o de transformación: España

Tiendas: Samsclub

Países de venta: México

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Salud

Ingredientes

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    19 ingredientes


    Papa frita (papa y aceite vegetal de girasol no hidrogenado), huevo liquido pasteurizado, cebolla frita (10 % min.) (cebolla, aceite de oliva no hidrogenado y sal yodada), aceite vegetal de girasol no hidrogenado, sal yodada, huevo en polvo, estabilizantes (carragenina, goma garrofin, goma xantana y cloruro potásico), almidones modificados, maltodextrina, aceite de oliva no hidrogenado y acidulante (ácido cítrico).
    Alérgenos: Huevos
    Trazas: Huevos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E410 - Goma garrofín
    • Aditivo: E415 - Goma xantana

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E410 - Goma garrofín


    Goma garrofín: La goma garrofín -también denominada goma de algarrobo, o E410- es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. El fruto del algarrobo se utiliza para preparar esta goma.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Aceite-de-oliva-no-hidrogenado-y-sal-yodada, Aceite-de-oliva-no-hidrogenado-y-acidulante

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Huevo liquido, Huevo en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Aceite-de-oliva-no-hidrogenado-y-sal-yodada, Aceite-de-oliva-no-hidrogenado-y-acidulante

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Papa (papa, aceite vegetal de girasol no hidrogenado), huevo liquido, cebolla frita 10% (cebolla, aceite de oliva no hidrogenado y sal yodada), aceite vegetal de girasol no hidrogenado, sal yodada, huevo en polvo, estabilizantes (carragenina, goma garrofin, goma xantana, cloruro potásico), almidones modificados, maltodextrina, aceite de oliva no hidrogenado y acidulante (ácido cítrico)
    1. Papa -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 80
      1. papa -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 80
      2. aceite vegetal de girasol no hidrogenado -> en:non-hydrogenated-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 40
    2. huevo liquido -> en:liquid-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 45
    3. cebolla frita -> en:fried-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 10
      2. aceite de oliva no hidrogenado y sal yodada -> es:aceite-de-oliva-no-hidrogenado-y-sal-yodada - percent_min: 0 - percent_max: 5
    4. aceite vegetal de girasol no hidrogenado -> en:non-hydrogenated-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10
    5. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. huevo en polvo -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. goma garrofin -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. cloruro potásico -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    8. almidones modificados -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    9. maltodextrina -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    10. aceite de oliva no hidrogenado y acidulante -> es:aceite-de-oliva-no-hidrogenado-y-acidulante - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

Nutrición

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    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 10

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 4

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 3.2, valor redondeado: 3.2)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 2.9, valor redondeado: 2.9)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 542.6, valor redondeado: 542.6)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.29, valor redondeado: 1.3)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 429.768, valor redondeado: 429.8)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 2 (6 - 4)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.07%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (25g)
    Comparado con: en:groceries
    Energía 542,6 kj
    (130 kcal)
    136 kj
    (33 kcal)
    +2 %
    Grasas 8,6 g 2,15 g +10 %
    Grasas saturadas 1,29 g 0,323 g -24 %
    Hidratos de carbono 10 g 2,5 g +9 %
    Azúcares 1 g 0,25 g -77 %
    Fibra alimentaria 2,9 g 0,725 g +220 %
    Proteínas 3,2 g 0,8 g +52 %
    Sal 1,074 g 0,269 g -55 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 10 % 10 %
Tamaño de la porción: 25g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfactsmx4
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